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Livraison du samedi 5 juillet 2025
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Betterave vrac
Blettes
La blette, également appelée bette, ou poirée, est un légume dont on consomme les cardes (les côtes) ainsi que les feuilles.
Les côtes s’accommodent de plusieurs manières, crues ou cuites, par exemple dans la cuisine niçoise : à la vapeur avec un filet de citron, frites ou en gratin avec une sauce béchamel.
Les feuilles s'emploient en cuisine de la même manière que les épinards.
Vendues en botte d'1 kg.
Ciboule de Chine
Aussi appelée Ciboulail. Proche cousine de la ciboulette, à feuilles aplaties qui recèlent une douce saveur d’ail. Incontournable dans les recettes asiatiques, elle saura aussi agrémenter les salades, soupes et omelettes.
Ciboulette
Ciboulette fraîche.
Concombre
Courgette
Echalion botte
Botte de 3
Nectar Mirabelle
Bouteille 70 cl
oignon botte
Persil frisé
Salade
Sarriette
Les feuilles de la sarriette sont utilisées pour accompagner les grillades de viandes et même de poissons, les sauces et tous les légumes. Son goût rappelle un peu celui du thym, avec lequel elle se marie d'ailleurs fort bien dans toutes ses utilisations.
Elle est traditionnellement associée aux haricots pour son aide à la digestion (évite les ballonnements), d'où son nom allemand de Bohnenkraut ou « herbe aux haricots ».
Thym
Utilisable frais ou faire sécher le bouquet tête en bas dans un endroit sec et aérer pour profiter longtemps de sa saveur