PLANTS JARDINIERS BIOS DE CHEZ TOMATES & POTIRONS X MARCHE NOTRE DAME

Variété tardive au port indéterminé.

Elle produit des fruits orangés d'environ 300 g, légèrement aplatis et côtelés.

Sa chair jaune est ferme, dense, juteuse, sucrée et très parfumée.

Variété tardive aux gros fruits, de 200 à 700g.

Sa chair est fondante et parfumée, du type de chair de la variété "Cœur de Bœuf".

Idéale pour être farcie ou cuisinée en quiche ou coulis.

Variété tardive et très productive.

Gros fruit orange de 250 à 500g.

Chair de bœuf juteuse à l'agréable texture lisse et fondante, saveur douce et sucrée.

Variété semi-précoce au port indéterminé.

Elle produit des fruits rouges en forme de cœur d'environ 400 gr.

Sa chair dense est très sucrée.

On la consomme en salade, en jus ou en soupes.

Variété ancienne, semi-précoce et productive.

Ses fruits varient entre 200 et 300g. La chair est dense, très sucrée et savoureuse.

Idéale pour être farcie ou transformée en jus ou soupes froides.

Variété mi -précoce, produisant des fruits de 80 à 120 g.

La chair vert émeraude est juteuse, dense et légèrement acidulée.

Idéale en salade, en conserve ou confite.

Variété de mi-saison.

Fruit jaune rond et très légèrement aplati de 150 à 350 g, incurvé au pôle supérieur et parfois légèrement côtelé.

Chair dense et juteuse avec peu de graines.

Bonne saveur douce, légèrement sucrée et peu acide.

Variété tardive produisant des fruits côtelés et légèrement aplatis de 150g.

La chair rouge sombre et dense est douce, sucrée et contient peu de graines.

Elle est résistante à la sécheresse.

Variété mi-précoce.

Fruits allongés et striés jaune.

Elle est aussi bonne fraîche que transformée, surtout en sauce tomate.

Variété de mi-saison et rustique plutôt tolérante au mildiou.

Elle produit de nombreux fruits rosés de 120 à 180 gr à la peau très fine.

Chair dense, juteuse, sucrée et parfumée. Une des meilleure en salade.

Variété ancienne rapportée des Andes par un collectionneur français.

Précoce, avec des fruits allongés de 80 à 150 g.

La chair est ferme, juteuse, sans acidité, très digeste et parfumée.

Idéale en salade.

Variété ancienne, plutôt précoce, vigoureuse et productive.

Elle produit des fruits de 150 à 250 gr en moyenne. Sa saveur est prononcée et à forte teneur en sucre.

Elle est idéale en sauce, coulis ou à farcir.

Variété productive, aux fruits allongés rouges d'environ 80gr, en grappes d'environ 5 fruits.

Sa chair dense à faible teneur en graines en fait un choix optimal pour la fabrication de sauces et de conserves.

Variété vigoureuse, demi-hâtive et à la production abondante jusqu'en automne.

Ses fruits d'environ 100 à 120 grammes, ont une chair ferme et savoureuse.

On la consomme crue en salade ou cuite, farcie.

Variété précoce au port déterminé.

Elle produit des grappes de fruits ronds et jaunes d'environ 15 gr.

La peau est légèrement épaisse et la chair bien sucrée.

On la consomme surtout en salade.

Variété tardive, productive, résistante à la sécheresse et à l'éclatement.

Fruits juteux de 15 à 20 gr en moyenne. Chair douce, légèrement acidulée et sucrée.

Idéale en salade, en conserves, en confitures.

Variété de saison, rustique et productive, résistante à la sécheresse et à l'éclatement.

Ses petits fruits noirs d'environ 20 grammes ont une saveur douce et sucrée.

Idéale à l'apéritif ou en salade.

Variété ancienne, mi-hâtive, rustique et productive.

Fruits cylindriques verts à la peau lisse, demi-longs d'environ 20 cm de long.

Cueillis jeunes, ils peuvent être utilisés en cornichons.

Variété coureuse, précoce, productive et vigoureuse.

Ses fruits d'environ 20 à 25 cm ont la peau fine et lisse.

La chair ferme et croquante comporte peu de graines. Très digeste, elle est aussi sans amertume.

Variété non coureuse, précoce et productive.

Elle produit des fruits à la peau jaune et à la chair crème, tendre et fine.

Consommée jeune, elle a un excellent goût. Cuisson en ratatouille, gratin ou farcie.

Variété non coureuse, très productive et précoce.

Elle produit de beaux fruits de couleur vert-sombre de 20 cm de long.

On la consomme cuite en ratatouille, farcie ou en gratin.

Variété précoce aux fruits violets, allongés en forme de massue et cylindriques.

La chair blanche est très douce.

Variété mi-précoce .

Produit de nombreux petit fruits carrés, passant du vert foncé au jaune à maturité.

Chair ferme, douce et sucrée

Variété rustique assez précoce.

Nombreux fruits sur des plants très compacts d'environ 60 cm de haut.

Chaque pied a environ 4 à 10 fruits.

Le fruit est carré et allongé et la chair est épaisse et sucrée.

Variété tardive, productive, aux gros fruits verts foncés puis rouge, à chair ferme, épaisse.

Saveur douce, légèrement fruitée et acidulée.

Variété aux gros fruits pouvant atteindre 2 kg.

La chair est orange, très sucrée et parfumée, idéale pour l'été.

Melon pouvant être consommé à n'importe quel moment du repas et être servi seul ou accompagné .

Variété ancienne, précoce, productive et résistante à la sécheresse.

Petite pastèque à peau foncée. Fruits ronds d'env. 20-30 cm et 3 kg.

Chair rouge, juteuse, sucrée et rafraîchissante. Contient peu de graines.

Variété coureuse produisant de 4 à 7 fruits par pied, d'environ 2 kg.

Ses fruits beiges ont une chair jaune-orangé sucrée et fondante.

Parfaite pour une utilisation en veloutés, gratins, purées et tartes.

Variété coureuse produisant 2 à 5 fruits par pied de 1 à 3 kg en moyenne.

La chair est jaune-orangé, épaisse et tendre. Sa peau est fine et tendre.

On la consomme en purée, tourte, gratin, cake ou potage.

Variété coureuse produisant 2 à 5 fruits d'environ 3 kg par pied.

Chair jaune clair peu épaisse avec des filaments fermes comme des spaghettis.

On la consomme cuite à l'eau, préparée avec de la sauce tomate.

Variété au feuillage dense et vert sombre.

Les feuilles odorantes et les ombelles de fleurs jaunes sont utilisées en cuisine avec des poissons ou du concombre

Variété classique aux grosses feuilles pointues et très parfumées.

Port compact pour une culture en pot ou en pleine terre.

Indispensable dans la cuisine du sud avec le célèbre pistou ou dans le pesto italien.

Aromatique au feuillage vert foncé et fin.

Son goût est moins prononcé que celui du cerfeuil commun.

Il permet de relever les plats comme les salades, potages ou sauces.

Plante vivace assez résistante au froid et très facile de culture.

Condimentaire indispensable au jardin riche en vitamine C.

Son parfum est plus nuancé que la ciboule.

À consommer en omelette, salade et sauce.

Plante vivace au port buissonnant et aux feuilles découpées à l'odeur très prononcée qui parfument potages et crudités.

Les graines ont un parfum épicé et agrémentent les viandes, poissons, sauces et liqueurs.

Plante aromatique et bisanuelle.

Feuillage finement ciselé, frisé et vert foncé.

Très parfumé, on utilise le persil cru en salade ou cuit en soupe, sauce et marinade.

Facile à cultiver en pot ou pleine terre.

Plante aromatique et bisanuelle au feuillage plat.

Ses feuilles de grande taille ont une saveur très parfumée et s'utilisent en cuisine crues ou cuites.

À cultiver en pot ou pleine terre.

L'Aloe vera est célèbre pour son gel, utilisé depuis des millénaires pour ses propriétés curatives et apaisantes.

La patate douce à chair orange est une plante vivace à tiges rampantes pouvant atteindre plusieurs mètres de long. Ses fleurs à corolle soudée, de couleur violette ou blanche, sont très semblables à celles du liseron.

Les tubercules à chair orange de cette variété sont succulents, très sucrés, ils se consomment à la manière des pommes de terre.