ATOUT BOUT D'CHAMP

Les Poids sont indicatifs et peuvent varier en fonction des lots de poulets.

Nos volailles sont élevées en plein air, nourries essentiellement au grain local, garanties sans antibiotique, soignées à base de produits naturels

Abattus entre 3 et 5 mois.

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Les Poids sont indicatifs et peuvent varier en fonction des lots de canards.

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Tablette Cameroun - Chocolat noir 75%

Les fèves de cacao proviennent des plantations de Koundi et Kamengali au village d’Ayos au Cameroun. Profil aromatique : Un chocolat gourmand qui rappelle le chocolat chaud avec ses notes de biscuit et de fruits secs torréfiés, avant de finir sur une touche légèrement fruitée avec une pointe d’amertume.Ingrédients: Chocolat noir 75% de cacao (Pâte de cacao 100 % origine CAMEROUN, sucre, beurre de cacao).

Peut contenir: Soja, Fruits à coque, Lait, Gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr:

Kcal: 706.20 KJ: 2956.72Matières grasses 45.95 gr, dont acide gras saturé 19,38gr, Glucides 27,77 gr, dont sucre 25.01 gr, Protéine 8,4 gr, Sel 0.01 gr

Poids: 80gr

Tablette de chocolat au café ARABICA

Née d’une collaboration passionnée avec Colibrio – Café de Terroir, cette tablette de chocolat au café célèbre le savoir-faire artisanal et l’authenticité des saveurs. Élaboré à partir d’un chocolat délicatement équilibré à 39 % de cacao, ce chocolat révèle une douceur cacaotée qui laisse toute sa place à l’expression du café. Le café utilisé est un grand cru d’Éthiopie, torréfié au feu de bois par Colibrio, une méthode traditionnelle qui sublime les arômes et apporte une profondeur chaleureuse et légèrement fumée. Des éclats de café viennent ponctuer la dégustation, offrant une texture croquante et une intensité aromatique maîtrisée.En bouche, l’alliance du cacao et du café dévoile des notes subtiles, rondes et aromatiques, pour une expérience à la fois gourmande et raffinée. Une tablette de caractère, pensée pour les amateurs de chocolat doux et de cafés de terroir, qui raconte une rencontre entre deux artisans unis par la même exigence de qualité. Ingrédients: Chocolat au café 39% de cacao (Beurre de cacao, Sucre, Poudre de lait écrémé, café d'Ethiopie), éclats de café d'Ethiopie (2%).
Peut contenir: Gluten, Soja, Fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr:
Kcal: 445.9 KJ: 1866.89Matières grasses 44 gr, dont acide gras saturé 3.5 gr, Glucide 34.5 gr, dont sucre 34.5 gr, Protéine 4.9 gr, Sel 0,9 gr.
Poids: 80 gr

Tablette Madagascar - Chocolat au lait 49%

C'est un cacao unique, très rare en effet - seulement 0,1% de la production mondiale de cacao provient de Madagascar. Ce cacao pousse dans la vallée du Sambirano, sur les rives de la rivière Sambirano au nord-ouest de Madagascar.

Profil aromatique : ce cacao présente un profil aromatique complexe avec une acidité douce, mêlée à un élégant bouquet de fruits rouges, de miel, de notes grillées de noix et de café. Les notes de tabac blond et la fin de bouche aux notes fraîches de menthe lui confèrent le titre de "cacao d'excellence", le plaçant parmi les 50 meilleurs cacaos du monde.

Ingrédients: Chocolat au lait 49% de cacao (Poudre de lait écrémé, Pâte de cacao 100% origine MADAGASCAR, Beurre de cacao, Sucre). Peut contenir: Fruits à coque, Gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Kcal: 666.24 KJ: 2789.41
Matières grasses 43,9 gr, dont acide gras saturé 16,6 gr, glucide 32,8 gr, dont sucre 30.4 gr, protéine 12,4 gr, sel 0,3 gr.

Poids: 80gr

Tablette CAMEROUN de cacao aux cacahuètes Chocolat au lait 40%​

Chocolat lait du Cameroun 40% de cacao avec des cacahuètes du Cameroun. Un chocolat 100% addictif !!!Les fèves de cacao proviennent des plantations de Koundi et Kamengali au village d’Ayos au Cameroun.

Ingrédients: Chocolat au lait ( Lait écrémé en poudre, beurre de cacao, sucre, pâte de cacao 100% CAMEROUN), cacahuètes du Cameroun (20%).

Peut contenir: Soja, Autres Fruits à coque, Gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr: Kcal: 662.69 KJ: 2774.55

Matières grasses 36,25 gr, dont acide gras saturé 4,78 gr, Glucides 35,77 gr, dont sucre 33,27 gr, Protéine 12.77 gr, Sel 0,20 gr
Poids: 80 gr

Tablette de chocolat noir 70% au gingembre confit

Chocolat noir de Côte d'Ivoire 70% de cacao garni de bâtonnets de gingembre confit. Quand la douceur du chocolat rencontre le piquant du gingembre !!

Ingrédients: Chocolat noir 70% de cacao (Pâte de cacao origine 100 % CÔTE D'IVOIRE, sucre, beurre de cacao), gingembre confit (gingembre, sucre de canne, eau).

Peut contenir: Soja, Fruits à coque, Lait, Gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr:
Kcal: 894.74 KJ: 3746.09Matières grasses 34,23 gr, dont acide gras saturé 12,75 gr, Glucides 47,46 gr, dont sucre 39.87 gr, Protéine 5,61 gr, Sel 0,01 gr.

Poids: 80 gr

Tablette de chocolat noir au grué de cacao - Chocolat noir 70%

Tablette de chocolat de Côte d'Ivoire garni de Grué de cacao (éclat de fèves de cacao torréfiées). Quand la douceur du chocolat rencontre l'amertume des fèves de cacao !!
Ingrédient: Chocolat noir 70% de cacao (Pâte de cacao origine 100% CÔTE D'IVOIRE, sucre, beurre de cacao), grué de cacao.
Peut contenir: Soja, Fruits à coque, Lait, Gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr:

Kcal: 747.20 KJ: 3128.38

Matières grasses 42,95 gr, dont acide gras saturé 16,24 gr, Glucides 37,13 gr, dont sucre 29.57 gr, Protéine 6,98 gr, Sel 0,01 gr.

Poids: 80 gr

Tablette de chocolat noir 70% aux fruits secs

Chocolat noir de Côte d'Ivoire 70% de cacao aux amandes, noisettes et raisins secs La version mendiant mais en tablette de chocolat !!

Ingrédients: Chocolat noir 70% de cacao (Pâte de cacao origine 100% Côte d'Ivoire, sucre, beurre de cacao), fruits secs 26% (amandes, noisette Française, raisins secs sultamine).
Peut contenir: Soja, Lait, Gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr:
Kcal: 627.83 KJ: 2628,60

Matières grasses 36,49 gr, dont acide gras saturé 11,82 gr, Glucides 36,05 gr, dont sucre 29.02 gr, Protéine 6,97 gr, Sel 0,02 gr.

Poids: 80 gr

Tablette Inde - Chocolat noir 85%

Ce cacao pousse dans le sud-ouest de l'Inde dans l'état du Kerala.97% du poivre noir de l'Inde est cultivé au Kerala, ainsi que d'autres épices, comme la vanille, la cardamome, la cannelle et la muscade.

Profil aromatique : ce cacao se caractérise par un profil chocolaté avec une douceur agréable et texture crémeuse. Les tons frais de pomme verte sont suivis d’un intéressant développement de saveurs épicées avec des notes de sel marin, de cardamome, de poivre noir et même de vin blanc, finissant sur des notes de noix et de fruits secs, notamment des raisins secs noirs.

Ingrédients: Chocolat noir 85% de cacao (Pâte de cacao 100% origine INDE, Sucre).
Peut contenir: Lait, Fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Kcal: 618.83 KJ: 2590.92

Matières grasses 42,5 gr, dont acide gras saturé 33.15 gr, glucide 23,47 gr, dont sucre 16,29 gr, protéine 10,37 gr, sel 0.04 gr.
Poids : 80gr

Tablette Côte d'Ivoire - Chocolat noir 85%

Profil aromatique : ce cacao débute tout en douceur avec des notes fleuris et mielleuses puis révèle des arômes de fruits secs et de caramel.

Ingrédients: Chocolat noir 85% de cacao (Pâte de cacao origine 100% CÔTE D'IVOIRE, sucre, beurre de cacao).

Peut contenir: Soja, Fruits à coque, Lait, Gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr: Kcal: 719.04 KJ: 3010.47

Matières grasses 51,87 gr, dont acide gras saturé 19,31 gr, Glucides 24.49 gr, dont sucre 15.24 gr, Protéine 8,36 gr, Sel 0,01 gr.
Poids : 80gr

Pâte à tartiner extra noisettes

Ingrédients: Pâte à tartiner (Noisettes 100% Française (47%), Sucre, cacao en poudre dégraissé, lait entier en poudre).

Peut contenir: Gluten, Soja, Autres Fruits à coque.Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr:Kcal: 419.23 KJ: 1755.23

Matières grasses 33.82 gr, dont acide gras saturé 4.55 gr, Glucide 46.02 gr, dont sucre 38.45 gr, Protéine 10.73 gr, Sel 1,46 gr

Poids: 320 gr

Tablette Chocolat noir 70% de cacao au poivre de Kampot rouge

Un chocolat de Côte d'Ivoire 70% de cacao marié à un poivre rouge de Kampot ( Cambodge), cela donne la douceur de chocolat noir avec en fin de bouche le léger piquant du poivre.

Ingrédients: Chocolat noir 70% de cacao(pâte de cacao origine 100% CÔTE D'IVOIRE, sucre, beurre de cacao), poivre de Kampot rouge (0.5%).

Peut contenir: Gluten, Soja, Fruits à coque, Lait, Sésame, Moutarde, Céleri.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr:

Kcal: 750.18 KJ: 3140.85

Matières grasses 42,71 gr, dont acide gras saturé 15,9 gr, Glucides 37,78 gr, dont sucre 30.16 gr, Protéine 6,89 gr, Sel 0,01 gr.

Poids: 80gr

Tablette Chocolat noir 70% de cacao au poivre de Timut

Un chocolat de Côte d'Ivoire 70% de cacao avec un soupçon de poivre de Timut (poivre du Népal), cela donne un chocolat avec une goût d'agrumes dés la première bouchée.

Ingrédients: Chocolat noir 70% de cacao (pâte de cacao origine 100% CÔTE D'IVOIRE, sucre, beurre de cacao), poivre de Timut (0.5%).

Peut contenir: Gluten, Soja, Fruits à coque, Lait, Sésame, Moutarde, Céleri.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr:

Kcal: 750.18 KJ: 3140.85

Matières grasses 42,71 gr, dont acide gras saturé 15,9 gr, Glucides 37,78 gr, dont sucre 30.16 gr, Protéine 6,89 gr, Sel 0,01 gr
Poids: 80gr

Tablette Chocolat noir 75% de cacao au poivre sauvage de Madagascar

Un chocolat de Madagascar 75% de cacao allié au poivre sauvage de Madagascar, cela donne un chocolat au goût puissant, le poivre arrivant en premier dans une explosion de saveurs. C'est un cacao unique, très rare en effet - seulement 0,1% de la production mondiale de cacao provient de Madagascar. Ce cacao pousse dans la vallée du Sambirano, sur les rives de la rivière Sambirano au nord-ouest de Madagascar.

Profil aromatique : ce cacao présente un profil aromatique complexe avec une acidité douce, mêlée à un élégant bouquet de fruits rouges, de miel, de notes grillées de noix et de café. Les notes de tabac blond et la fin de bouche aux notes fraîches de menthe lui confèrent le titre de "cacao d'excellence", le plaçant parmi les 50 meilleurs cacaos du monde.

Ingrédients: Chocolat noir 75% de cacao (pâte de cacao origine 100% origine Madagascar, sucre, beurre de cacao), poivre sauvage de Madagascar (0.5%).

Peut contenir: Gluten, Soja, Fruits à coque, Lait, Graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr:

Kcal: 700.20 KJ: 2931.60

Matières grasses 44,99 gr, dont acide gras saturé 23,40 gr, Glucides 30,95 gr, dont sucre 25.88 gr, Protéine 7,32 gr, Sel 0,03 gr
Poids: 80gr