Boutique de Racine pépinière paysanne

Fruit : Assez gros fruit à la couleur rouge foncée allant au noire à pleine maturité. Fruitier à la floraison tardive.

Caractère d'utilisation : Cerise de table

Récolte : Juin

Consommation : Même période que la récolte

Pollinisation : Burlat, Géant d'Hedelfingen, Napoléon, van.

Fruit : Variété ancienne, fruit en forme de cœur de couleur jaune brillant, d'une qualité exceptionnelle. La chair jaune/blanche, ferme très juteuse et sucré

Caractère d'utilisation : Cerise de table

Récolte : Début Juin à Juillet

Consommation : Même période que la récolte

Pollinisation : Peut favoriser sa pollinisation d'avoir à proximité un cerisier Burlat, Lapin, Van, Summerland

Fruit : Gros fruit un peu conique, rouge foncé presque noir, à la chair très savoureuse, ferme, mais juteuse et sucrée.

Récolte : Mai à juin

Pollinisation : Napoléon, Réverchon

Fruit : Épiderme brillant, de couleur rouge foncé. Bonne résistance à l'éclatement.

Caractère d'utilisation : Cerise de table

Récolte : Juillet

Consommation : Même période que la récolte

Fruit : Gros fruits en formes de cœur, chair ferme et croquante

Récolte : Mi juin

Pollinisation : Auto fertile

Fruit : Fruit à l'épiderme rouge foncé et brun noirâtre, à la chair de couleur rouge grenat, sucrée, parfumée, à jus abondant.

Caractère d'utilisation : Crue

Récolte : Fin Mai - debut Juin

Pollinisation : Arbres très fertile

Fruit : Fruit rouge clair avec un épiderme brillant, elle est croquante et douce, juteuse

Récolte : Juillet

Pollinisation : Auto-fertil

Fruit : Une guigne rouge foncé, très sucrée, chair tendre.

Caractère d'utilisation : Cerise de table

Récolte : Juin

Consommation : Même période que la récolte

Fruit : Fruit plutôt allongés, à la peau de couleur rouge vif et à la chair sucrée, croquante.

Récolte : Juillet - Août

Pollinisation : Auto-fertil

Fruit : Chair de couleur rouge foncée, sucrée, petit noyau

Récolte : Juin à Juillet

Pollinisation : Burlat et Napoléon

Fruit : Gros fruit jaune en forme de pomme ronde moyenne. Peut être consommé cru, coupé en fines lamelles, de préférence sans la peau. Le fruit ne peut pas se manger à pleine dents comme une pomme car cela reste un peu âpre en bouche. Saveur évoquant légèrement le goût de l'ananas. Annoncé comme plus résistant aux maladies que les autres cultivars de cognassiers.

Caractère d'utilisation : L'une des seules variétés de cognassier pouvant être consommée crue (en lamelles, à petite dose). Très bonne qualité gustative cuite.

Récolte : Octobre - Novembre

Consommation : Bonne conservation en cave.

Fruit : Fruit jaune à chair parfumée, très bonne conservation

Récolte :Septembre

Pollinisation : Auto fertile mais productivité si on plante deux variétés différentes

Fruit : Fruit à chair jaune, ferme et parfumée, se consomme cuit

Récolte : Octobre, novembre

Pollinisation : Auto fertile mais moins d'alternance et plus productive si on plante deux variétés différentes.

Fruit : Résiste bien aux gelées printanières, chair légèrement jaune, fine, très fondante, juteuse, sucrée, délicatement parfumée. Fruit un peu aplati, bosselé.

Récolte : Décembre jusqu'en Avril

Consommation : Très bonne conservation

Pollinisation : La présence de d'autres poiriers favoriserai une bonne pollinisation.

Fruit : Gros fruit à la peau lisse jaune et rouge vif à la chair blanche, juteuse et sucrée, fondante. Parfois granuleuse.

Caractère d'utilisation : Poire à couteau

Récolte : Novembre à Décembre

Consommation : Novembre à Décembre

Pollinisation : Fertile

Fruit : Bonne variété local, fruit de calibre moyen à la chair fondante, sucrée et parfumée, très juteuse.

Caractère d'utilisation : Poire à couteau

Récolte : Octobre à Novembre

Consommation : Octobre à Décembre

Pollinisation : Bonne fertilisation mais optimiser en présence de Beurré Hardy, William, Louise bonne d'Avranche, Conférence.

Fruit : Fruit de bonne qualité gustative, à la chair blanche, très fine, fondante, sucrée, acidulée et délicatement parfumée

Caractère d'utilisation : Poire à couteau

Récolte : Avant sa pleine maturité en Juillet

Pollinisation : Bonne fertilité

Fruit : Fruit moyen à gros de couleur bronze rougeâtre, Chair blanche jaunâtre voire verdâtre, juteuse, riche en sucre, saveur particulière et légèrement acidulé

Caractère d'utilisation : Fruit à couteau

Récolte : Début mi-septembre

Consommation : A partir du 20 septembre jusqu'à fin octobre

Pollinisation : Doyenné d'Hiver, Beurré Clairgeau, Passe Crassane, Conférence, Williams

Fruit : Chair blanche, fine, très fondante, légèrement acidulée, agréablement parfumée.

Caractère d'utilisation : Excellente poire de table

Récolte : Mi Septembre

Consommation : Mi Septembre

Pollinisation : Bonne fertilité mais favorisé en présence de Beurré Lebrun, Duchesse d’Angoulême, William, Conférence, Beurré Hardy,

Fruit : Fruit de bonne qualité à la chaire très fine, juteuse, très sucrée agréablement parfumé.

Récolte : Décembre à Janvier

Consommation : Longue conservation.

Pollinisation : Auto fertile favorisé de présence de Louise bonne d'Avranche, Beurré Lebrun. elle est considérée comme très bonne pollinisatrice des autres poiriers.

Fruit : Poirier à fruit allongé, jaune à maturité, de très bonne qualité gustative. Poire à chair fine, fondante, très juteuse et parfumée.

Caractère d'utilisation : Fruit à couteau, pâtisserie

Récolte : Fin août à novembre

Consommation : Jusqu'à début février

Pollinisation : Auto fertile mais pollinisation optimisée en présence de Beurré Hardy, Docteur J. Guyot, Williams, Doyenné du Comice

Fruit : Chair blanche, fine fondante, juteuse, très bon parfum sucré.

Caractère d'utilisation : Poire à couteau

Récolte : Juillet - Août

Consommation : Juillet - Août

Pollinisation : William, comtesse de Paris.

Fruit : Gros fruit,bien juteux, très sucré, légèrement acidulé, possédant une saveur exquise

Caractère d'utilisation : Poire à couteau et pâtisserie

Récolte : A partir de fin septembre,

Pollinisation : Beurré Bosc, Conférence, Louise Bonne d'Avranches, Nouveau Poiteau, Williams, Docteur J. Guyot

Fruit : Saveur très agréable. Chaire blanche, un peu croquante, très sucrée.

Caractère d'utilisation : Couteau

Récolte : Octobre à novembre.

Consommation : Bonne conservation.

Pollinisation : La présence de plusieurs poiriers favorisera une bonne pollinisation. Louise Bonne d'Avranches et Williams peuvent être conseillé.

Fruit : Variété Angevine, fruit assez gros, chaire blanche, fine, fondante, légèrement acidulée et parfumé. Résistante à la tavelure.

Récolte : Décembre à Mars

Pollinisation : Fertile

Fruit : Bonne qualité gustative, fruit roux tirant sur le bronze.

Caractère d'utilisation : Poire à couteau et bonne à la cuisson

Récolte : A partir de fin Septembre

Consommation : Bonne conservation jusqu'à Janvier

Pollinisation : William, Doyenné du Comice, Conférence

Fruit : Fruit très savoureux, chair de couleur blanche, très juteuse et sucrée.

Caractère d'utilisation : Poire à couteau

Récolte : Septembre - Octobre cueillir avec complète maturité.

Consommation : Septembre - Octobre

Pollinisation : Très bonne fertilité Jules Guyot, beurré Hardy, Conférence, Comtesse de Paris, précoce de Trévoux, Beurré d'Anjou, Duchesse d'Angoulême

Fruit : Variété Excellente. Dodue, la poire Président Héron est ferme et légèrement granuleuse. Sa chair blanche fine et fondante révèle un parfum finement épicé, sucré.

Caractère d'utilisation : Poire à couteau

Récolte : A partir de fin Septembre, maturité échelonnée.

Consommation : Même période que la récolte

Pollinisation : William, Doyenné du Comice,

Fruit : Fruit à la couleur jaune claire, ponctuée de brun, chair très fine, fondante, sucrée et possédant un délicieux parfum

Caractère d'utilisation : Poire à couteau

Récolte : Fin septembre - début octobre

Fruit : Fruit de couleur jaune pointillé de brun, à chair fine fondante bien sucrée, possédant un parfum délicat. De première qualité.

Caractère d'utilisation : Pomme à couteau

Récolte : Mi-octobre

Consommation : Jusqu'en Décembre

Pollinisation : Optimisé en présence de William, beurré Hardy, conférence ;

Fruit : Fruit de gros calibre de couleur jaune à la chair claire fine et juteuse de très bonne saveur.

Caractère d'utilisation : Excellente poire de table

Récolte : Août - septembre

Consommation : Août - septembre

Pollinisation : Bonne fertilité favorisé en présence de Conférence, beurré Hardy, doyenné du comice.

Fruit : Fruit à chair blanche jaunâtre fine, assez ferme, juteuse assez parfumée.

Caractère d'utilisation : Pomme à couteau

Récolte : Début Septembre

Consommation : Fin Septembre jusqu'à décembre

Pollinisation : Cox's orange, jonathan, clochard, calville blanc, belle fleur jaune.

Fruit : Les fruits de taille moyenne, ils sont jaune nuancé de vert et teintés de rouge brique rouge. A la chair blanc/vert ferme croquante, acidulée et rafraîchissante.

Caractère d'utilisation : Pomme à couteau, à cuire et à pâtisserie.

Récolte : Décembre

Consommation : Se conserve de Janvier à Mai

Pollinisation : Reinette du Mans, Belle de Pontoise, Reinette d'Armorique

Fruit : Fruit de couleur jaune strié de rouge pourpre, sa chair blanche parfumée juteuse, bien sucrée avec une touche d'acidulée.

Caractère d'utilisation : Idéale en fruit frais cru et bonne à cuire ;

Récolte : Juillet

Consommation : Juillet à Octobre

Pollinisation : auto fertile mais pollinisation optimisée en présence de la borowitsky, belle fleur jaune, wintterbnana.

Fruit : Fruit de couleur jaune dorée à la chair juteuse et croquante très parfumée.

Caractère d'utilisation : pomme à couteau, pâtisserie, compote

Récolte : Octobre

Consommation : Octobre jusqu'à Mars

Pollinisation : Auto fertile mais optimisé en présence de Golden, granny, reine des reinette, gala.

Fruit : Pommes vert-jaune se teintant de rouge foncé à maturité. Chair juteuse, sucrée, parfumée et acidulée est excellente, se prête bien à la cuisson.

Caractère d'utilisation : Couteau et cuisson

Consommation : Décembre à Mars

Pollinisation : Astrakan Rouge, Reine des Reinettes, Golden.

Fruit : Fruit de très bonne qualité. Épiderme jaune, lavé de rouge Chair blanche, juteuse, sucrée bien parfumée.

Récolte : Septembre

Consommation : Jusqu'à mi Février

Pollinisation : Auto fertile

Fruit : Fruit à peau épaisse, jaune foncé piqueté de rouge, chair ferme, juteuse et acidulé.

Récolte : Octobre - Novembre

Consommation : Pomme à couteau

Fruit : Fruit de couleur rouge, chaire parfumé sucrée et acidulée

Caractère d'utilisation : excellente cru mais encore meilleur cuite.

Récolte : Mi-octobre

Consommation : Jusqu'en mars

Pollinisation : Astrakan, rouge reine des reinette, jonathan, empire, borowitsky, winter banana.

Fruit : Fruit à la peau jaune lavé de rouge brique et tacheté d’ocre fauve, pomme parfumé et aromatique avec une chair blanche juteuse, fine sucrée et acidulée.

Caractère d'utilisation : couteaux, pâtisserie et particulièrement pour la fabrication du cidre ;

Récolte : Début Octobre

Consommation : Octobre jusqu'à Mars

Pollinisation : auto fertile mais pollinisation optimisée en présence de reine des reinette, golden, cox's orange, clochard, grand mère.

Fruit : Fruit assez gros à gros de forme cylindrique, assez régulier en son pourtour; épiderme vert clair passant au jaune citron, lavé de rouge et largement rayé de rouge plus foncé à l'insolation; chair blanche, très fine, très juteuse, très sucrée, bien parfumée".

Caractère d'utilisation : très bonne pomme à couteau, la pomme 'Colapuy' est particulièrement juteuse, ce qui en fait également une bonne pomme à jus ou à cidre.

Récolte : Novembre

Consommation : Très bonne conservation

Fruit : Fruit de couleur jaune-roux avec des points gris. A la chair croquante très fine sucrée parfumé de cannelle faiblement anisé. Bonne résistance à la tavelure

Caractère d'utilisation : Pomme à couteau, pomme à jus

Récolte : Octobre à Novembre

Consommation : Novembre à Juin

Pollinisation : Auto fertile mais optimisé en présence de Api rouge.

Fruit : Fruit de couleur orange striée de rouge à la chair jaunâtre fine et tendre, croquante et fondante à la fois légèrement acidulée ;

Caractère d'utilisation : Pomme à couteau

Récolte : Septembre à Novembre

Consommation : Octobre à Février

Pollinisation : Auto fertile

Fruit : Fruit de couleur jaune claire piqueter de point brun chair fine et fondante, juteuse légèrement acidulée ;

Caractère d'utilisation : Pomme à couteau

Récolte : Fin Septembre

Pollinisation : Auto fertile mais optimisé en présence de reine des reinettes.

Fruit : Fruit à la peau jaune légèrement rayé de rouge à chaire blanc jaunâtre légèrement acidulée. Peu sensible aux maladies

Caractère d'utilisation : pomme à couteau, pomme à cidre

Récolte : Septembre à Octobre

Consommation : Novembre à Février

Pollinisation : Reine des reinettes, Ariane.

Fruit : Fruit : à peau épaisse, rouge sang striée d'ombre, sa chair est blanche assez juteuse croquante et parfumée. Peu sensible aux maladies.

Caractère d'utilisation : pomme à couteau, pâtisserie, cidre

Récolte : Septembre à Décembre

Fruit : Épiderme, Jaune ponctuer de petit point rouge, chaire jaunâtre, ferme, fine, juteuse à saveur très agréable.

Caractère d'utilisation : Pomme à couteau.

Récolte : Octobre à Février.

Consommation : Longue conservation.

Pollinisation : Reine des Reinettes, Granny, Idared, Melrose.

Fruit : Fruit à la peau marbré de rouge, chair ferme et savoureuse, sucrée, juteuse, acidulée.

Caractère d'utilisation : Pomme à couteau

Récolte : Mi-octobre

Consommation : Novembre

Pollinisation : Auto fertile mais pollinisation optimisée en présence de chailleux, reinette clochard

Fruit : Fruit de couleur brun fauve, chair verte pale, croquante acidulée, sucrée au parfum délicat.

Caractère d'utilisation : Pomme à couteau

Récolte : Octobre avant les première gelée

Consommation : De Décembre à Avril

Pollinisation : Auto fertile

Fruit : Fruit à la couleur jaune paille, lavée de rose à l'insolation et taché de fauve chair blanche jaunâtre croquante juteuse et parfumé

Caractère d'utilisation : Pomme à couteau et bonne pour la cuisson

Récolte : Octobre

Consommation : Octobre à Mai

Fruit : Fruit à l'épiderme Jaune/vert tirant au rosé coté insolation. Chair tendre et parfumée.

Caractère d'utilisation : Pomme à couteau.

Récolte : fin Octobre

Consommation : se conserve jusqu'en Mars

Pollinisation : Auto fertile

Fruit : Fruit à chair blanche jaunâtre fine, assez ferme, juteuse assez parfumée.

Caractère d'utilisation : Pomme à couteau

Récolte : Début Septembre

Consommation : Fin Septembre jusqu'à décembre

Pollinisation : Cox's orange, jonathan, clochard, calville blanc, belle fleur jaune.

Fruit : Fruit d'aspect rustique jaune dorée légèrement brun, de très bonne qualité gustative, chair ferme, juteuse, parfumée, sucrée acidulée.

Caractère d'utilisation : pomme à couteau, pâtisserie, compote

Récolte : Octobre

Consommation : Novembre à Mars

Pollinisation : Pollinisation optimiser en présence de chailleux, Reine des reinettes, Reinette de Caux, Delicious Rouge ou Golden.

Fruit : Fruit à la peau couleur verte rougissant à l'insolation. Chair ferme, sucrée et agréablement acidulée ;

Caractère d'utilisation : pomme à couteau, pâtisserie, compote

Récolte : Novembre

Consommation : Novembre à Mai

Fruit : Fruit à chair jaunâtre, acidulée et parfumée. Très bonne conservation.

Récolte : Début novembre

Consommation : Février à juin

Pollinisation : peu auto fertile, cette variété nécessite la présence d’autres pommiers à floraison tardive : idared, reine des reinettes, golden.

Fruit : Fruit à la peau vert sombre à cuivré, sa chair blanche à jaune croquant sans acidité.

Caractère d'utilisation : Pomme à couteau

Récolte : Fin Octobre - début Novembre

Pollinisation : Grande pollinisatrice

Fruit : Fruit de couleur jaune paille à la chair blanche jaunâtre, ferme, juteuse, et d'un bonne équilibre entre sucrée et acidités.

Caractère d'utilisation : Pomme à couteau

Récolte : Septembre

Consommation : Septembre à Février

Pollinisation : akrane, cox's orange, idared, Jeffin, Querina.

Fruit : Fruit couleur violet bleue ressemble à une quetsche allongée légèrement plus petite. Son nom cocasse vient du fait que les fruits poussent par deux.

Caractère d'utilisation : Aussi bonne crue que cuite

Récolte : Juillet qui tombe rapidement.

Consommation : A la récolte

Fruit : Fruit de couleur rouge à violacé à l'insolation, chair vert jaunâtre assez juteuse, sucrée.

Caractère d'utilisation : Aussi bonne crue que cuite, excellente à confire et a sécher.

Récolte : Fin Août - début Septembre

Consommation : En même temps que la récolte

Fruit : Fruit jaune rosé à chair juteuse, bien sucré et parfumé.

Caractère d'utilisation : idéal pour les pâtisseries

Récolte : Août

Pollinisation : Idéalement Reine Claude d’Oullins, Reine Claude Dorée, Quetsche

Fruit : Fruit à l'épiderme jaune orangé qui devient rosé à l'insolation.

Caractère d'utilisation : Fruit à couteau ou à cuisson

Récolte : Fin septembre-début octobre

Fruit : Fruit de gros calibre ovoïde avec peau fine rouge pourpre violacée à chair vert jaunâtre ferme légèrement acidulée.

Caractère d'utilisation : Propice à faire des pruneaux

Récolte : Juillet à septembre

Pollinisation : Auto fertile

Fruit : Gros fruit rond, vert tirant sur le jaune orangé à l'insolation, goût très doux.

Caractère d'utilisation : Prune à croquer et à cuire.

Récolte : A partir de fin Août.

Consommation : Même période que la récolte, bonne conservation

Pollinisation : Auto fertile

Fruit : Fruit jaune vert à chair juteuse sucrée et parfumée

Récolte : Septembre octobre

Pollinisation : Auto fertile

Fruit : Chair jeune verdâtre assez ferme, juteuse très sucrée et noyaux non adhérents

Récolte : Août

Pollinisation : Reine d'Oullins et quetsche

Fruit : Fruit rond moyen violet foncé à chair jaune fine juteuse et très sucrée

Récolte : Début septembre

Pollinisation : Mirabelle de Nancy

Fruit : Fruit jaune tâché de rouge et légèrement allongée et sa chair jaune et sucré, excellente en pâtisserie

Caractère d'utilisation : Bonne au séchage

Récolte : Août septembre

Pollinisation : Auto fertile

Prestation d’apprentissage à la greffe d’arbres fruitiers.

Plus fournitures porte greffe et greffons.

Formation de 4h pour 10 personnes

Prestation d’apprentissage à la taille d’arbres.

Formation de 4h pour 10 personnes