Le Marché des Copains

60gr

Panier varié, légumes en fonction des saisons.

Panier varié, légumes en fonction des saisons.

Soupe à base de navet boule d'or, d'oignons, de butternut et de pomme de terre.

Soupe composée de potiron, châtaignes et oignons.

Attention la soupe n'est pas assaisonnée, il faut rajouter sel et poivre.

confiture réalisée avec deux variétés de cassis, épépinés.

confiture avec les framboises épépinées

confiture réalisées avec un mélange de groseilles (groseilles grappe, groseille à maquereau, caseilles)

Pour accompagner un fromage blanc, un gâteau ou une panna cotta

Pour accompagner un fromage blanc, un gâteau ou une panna cotta

Miel issu d'une récolte unique des ruches sédentaires localisées à Silhac, Vernoux et St Apollinaire de Rias, majoritairement avec du tilleul, de la ronce et du châtaignier.

Très parfumé, avec du caractère (avec la présence de châtaignier)

Miel issu d'une récolte unique des ruches sédentaires localisées à Silhac, Vernoux et St Apollinaire de Rias, majoritairement avec du tilleul, de la ronce et du châtaignier.

Très parfumé, avec du caractère (avec la présence de châtaignier)

boisson très riche en fruit et peu sucrée (teneur totale en sucre = 14 %)

boisson très riche en fruit et peu sucrée (teneur totale en sucre = 14 %)

Le serpolet est un thym très doux qui pousse naturellement sur nos terres acides.

boisson très riche en fruit et peu sucrée (teneur totale en sucre = 14 %)

Ce sont les fleurs de sureau qui sont infusées pour apporter une note florale et citronnée à la fraise.

boisson très riche en fruit et peu sucrée (teneur totale en sucre = 14 %)

Feuilles d'ail des ours sauvages (cueillis en Isère) mixées dans l'huile d'olive avec du sel.

A utiliser dans les pâtes/riz, les vinaigrettes, dans une sauce blanche avec du fromage blanc ou en tartine avec ou sans formage frais

A conserver au frigo (même fermé)

Feuilles d'aneth mixées dans l'huile d'olive avec du sel.

A conserver au frigo (même fermé)

Feuilles de coriandre mixées dans l'huile d'olive avec du sel.

A conserver au frigo (même fermé)

Feuilles d'estragon mixées dans l'huile d'olive avec du sel.

A conserver au frigo (même fermé)

Feuilles de persil (frisé et plat) mixées dans l'huile d'olive avec du sel.

A conserver au frigo (même fermé)

Feuilles de shiso (ou périlla pourpre) mixées dans l'huile d'olive avec du sel.

Le shiso a des notes d'amandes fraîches en premier plan et de cumin dans un second temps.

A conserver au frigo (même fermé)

Préparation salée à base de châtaigne, avec de l'ail et du sésame (huile et graines grillées).

A tartiner pour apéro, pique-nique

Préparation salée à base de châtaigne, avec des carottes et des oignons cuisinés au cumin.

A tartiner pour apéro, pique-nique

mélange de plantes reconnues pour leur vertu calmante (pour le soir ou en cas d'anxiété).

Composition indicative (pouvant varier selon la période de l'année): tilleul, mélisse, achillée, aubépine, agastache anisée, verveine citronnée, camomille romaine

mélange de plantes reconnues pour leur vertu tonifiante (idéale pour le matin, en cas de fatigue ou de premiers frissons annonciateurs d'un coup de froid).

Composition indicative (pouvant varier selon la période de l'année): origan, ortie, lavande, thym serpolet, romarin, sarriette

mélange de plantes reconnues pour leur vertu digestive.

Composition indicative (pouvant varier selon la période de l'année): menthe poivrée, verveine citronnée, monarde, sauge officinale et sclarée, mauve, lavande

mélange de plantes reconnues sur le système respiratoire.

Composition indicative (pouvant varier selon la période de l'année): origan, bourgeon de pin, lavande, romarin, menthe bergamote, calendula, agastache anisée

mélange de plantes reconnues pour leur vertu de drainage du foie (à prendre en cure de 7 jours).

Composition indicative (pouvant varier selon la période de l'année): menthe bergamote, calendula, bourrache, camomille romaine, ortie, sureau noir

mélange d'agrément que l'on peut boire à tout moment de la journée et également en boisson fraîche aux beaux jours.

Composition indicative (pouvant varier selon la période de l'année): menthe verte, fleur de sureau, agastache anisée, verveine odorante, sarriette

feuilles de verveine citronnée séchées

vinaigre de cidre dans lequel a macéré les fleurs de sureau

- Boisson sans alcool pétillante naturellement

- Riche en probiotiques, soutient le microbiote intestinal

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