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Côtes de blette bio – Une saveur douce et une texture croquante, une touche verte dans vos plats

Nos côtes de blette bio sont cultivées localement avec soin, dans le respect de l’agriculture biologique. Elles sont récoltées à leur pleine maturité pour vous offrir une saveur douce et délicate et une texture croquante qui apportent une touche de légèreté à vos repas. Les côtes de blette sont idéales pour être poêlées, en gratin, ou en soupe, mais elles peuvent aussi être ajoutées à des plats comme des quiches ou des curry pour un apport nutritif et délicieux.

Riche en vitamines A, C, et K, ainsi qu'en minéraux tels que le fer, les côtes de blette sont un excellent choix pour soutenir votre santé tout en ajoutant de la couleur et du goût à vos plats.

Pourquoi choisir nos côtes de blette bio ?

• Saveur douce et texture croquante : Nos côtes de blette sont cultivées à leur pleine maturité pour garantir une saveur douce et une texture agréable.
• Cultivées sans pesticides ni produits chimiques : Nos côtes de blette sont issues de l’agriculture biologique, respectueuse des sols et de l’environnement.
• Riches en vitamines et minéraux : Elles sont une excellente source de vitamines A, C, et K, essentielles pour votre santé et votre bien-être. Elles contiennent aussi du fer, du calcium et des fibres.

Conservation

Conservez vos côtes de blette au réfrigérateur dans un sac plastique perforé ou un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur. Elles se conservent généralement pendant 2 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez aussi les blanchir et les congeler.

Notre engagement pour une agriculture durable et locale

Depuis octobre 2022, nous cultivons nos légumes selon les principes de l’agriculture biologique diversifiée, en veillant à protéger la biodiversité, en enrichissant le sol et en cultivant des produits de qualité. Nos côtes de blette bio sont le fruit de notre travail et de notre engagement envers une agriculture responsable et respectueuse de l'environnement.

Idée recette : Côtes de blette sautées à l’ail et au citron

Une recette simple et pleine de saveurs qui met en valeur la douceur et la texture croquante des côtes de blette.

Ingrédients :

• 1 botte de côtes de blette bio
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Le jus d’un citron
• Sel, poivre

Préparation :

1. Lavez bien les côtes de blette et coupez-les en tronçons.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
3. Émincez l’ail et faites-le revenir dans la poêle pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
4. Ajoutez les côtes de blette et faites-les sauter à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
5. Arrosez de jus de citron, salez, poivrez et mélangez bien.
6. Servez chaud, en accompagnement de viande, poisson ou en plat végétarien.

Cette recette met en avant la saveur délicate et la texture croquante des côtes de blette bio, tout en apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.

Bottes de carottes bio – Fraîcheur croquante et douceur sucrée

Nos bottes de carottes bio sont cultivées avec soin, dans le respect des principes de l’agriculture biologique, pour vous offrir des carottes fraîches, croquantes, et naturellement sucrées. Cultivées à la main et récoltées à maturité, elles conservent toute leur richesse en vitamine A, en fibres, et en antioxydants. Ces carottes sont idéales à déguster crues en salade, cuites en purée, en soupe, ou encore rôties pour une touche de douceur dans vos plats.

Les carottes sont également connues pour leurs bienfaits pour la vision, grâce à leur teneur élevée en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A.

Pourquoi choisir nos bottes de carottes bio ?

• Saveur sucrée et texture croquante : Nos carottes sont cultivées pour offrir un goût naturellement sucré et une texture croquante, parfaites pour toutes vos recettes.
• Cultivées sans pesticides ni produits chimiques : Nos carottes proviennent d’une agriculture biologique respectueuse de l’environnement et des cycles naturels de la terre.
• Riche en nutriments : Les carottes sont une excellente source de bêta-carotène, qui contribue à maintenir une bonne vision et protège la peau, ainsi que de fibres et de vitamines A et K.

Conservation

Conservez vos bottes de carottes bio dans le réfrigérateur, de préférence dans un sac en plastique perforé ou un contenant hermétique. Elles se conserveront pendant une à deux semaines. Pour une meilleure durée de conservation, vous pouvez également retirer les fanes des carottes avant de les stocker, ce qui évitera qu'elles ne perdent de leur fraîcheur.

Notre engagement pour une agriculture durable et locale

Depuis octobre 2022, nous cultivons nos légumes avec une approche biologique diversifiée, en prenant soin de nos sols et en respectant les cycles naturels. Nos carottes bio sont un exemple de notre engagement pour une agriculture durable et locale, qui vous garantit des produits sains et savoureux.

Idée recette : Carottes rôties au miel et au cumin

Une recette simple qui met en valeur la douceur sucrée des carottes bio et leur texture croquante.

Ingrédients :

• 4 carottes bio
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Pelez les carottes et coupez-les en bâtonnets ou en rondelles.
3. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, le cumin, le sel et le poivre.
4. Disposez les carottes sur une plaque de cuisson et arrosez-les du mélange à base de miel et de cumin.
5. Faites rôtir au four pendant 25 à 30 minutes, en retournant les carottes à mi-cuisson, jusqu’à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
6. Servez chaud en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson, ou même en salade.

Cette recette simple et gourmande met en valeur la douceur des carottes et leur texture croquante, avec une touche de miel et de cumin qui accentue leur saveur.

Carottes bio – Fraîcheur croquante et douceur sucrée

Nos carottes bio sont cultivées avec soin, dans le respect des principes de l’agriculture biologique, pour vous offrir des carottes fraîches, croquantes, et naturellement sucrées. Cultivées à la main et récoltées à maturité, elles conservent toute leur richesse en vitamine A, en fibres, et en antioxydants. Ces carottes sont idéales à déguster crues en salade, cuites en purée, en soupe, ou encore rôties pour une touche de douceur dans vos plats.

Les carottes sont également connues pour leurs bienfaits pour la vision, grâce à leur teneur élevée en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A.

Pourquoi choisir nos bottes de carottes bio ?

• Saveur sucrée et texture croquante : Nos carottes sont cultivées pour offrir un goût naturellement sucré et une texture croquante, parfaites pour toutes vos recettes.
• Cultivées sans pesticides ni produits chimiques : Nos carottes proviennent d’une agriculture biologique respectueuse de l’environnement et des cycles naturels de la terre.
• Riche en nutriments : Les carottes sont une excellente source de bêta-carotène, qui contribue à maintenir une bonne vision et protège la peau, ainsi que de fibres et de vitamines A et K.

Conservation

Conservez vos carottes bio dans le réfrigérateur, de préférence dans un sac en plastique perforé ou un contenant hermétique. Elles se conserveront pendant une à deux semaines. Pour une meilleure durée de conservation, vous pouvez également retirer les fanes des carottes avant de les stocker, ce qui évitera qu'elles ne perdent de leur fraîcheur.

Notre engagement pour une agriculture durable et locale

Depuis octobre 2022, nous cultivons nos légumes avec une approche biologique diversifiée, en prenant soin de nos sols et en respectant les cycles naturels. Nos carottes bio sont un exemple de notre engagement pour une agriculture durable et locale, qui vous garantit des produits sains et savoureux.

Idée recette : Carottes rôties au miel et au cumin

Une recette simple qui met en valeur la douceur sucrée des carottes bio et leur texture croquante.

Ingrédients :

• 4 carottes bio
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Pelez les carottes et coupez-les en bâtonnets ou en rondelles.
3. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, le cumin, le sel et le poivre.
4. Disposez les carottes sur une plaque de cuisson et arrosez-les du mélange à base de miel et de cumin.
5. Faites rôtir au four pendant 25 à 30 minutes, en retournant les carottes à mi-cuisson, jusqu’à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
6. Servez chaud en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson, ou même en salade.

Cette recette simple et gourmande met en valeur la douceur des carottes et leur texture croquante, avec une touche de miel et de cumin qui accentue leur saveur.

Chou cabus blanc bio – Croquant, fraîcheur et saveur douce Notre chou cabus blanc bio est cultivé avec soin dans le respect de l’agriculture biologique. Reconnaissable à sa pomme compacte et bien ronde, il se distingue par sa texture croquante et sa saveur douce, légèrement sucrée. Ce chou est riche en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un allié pour renforcer le système immunitaire et favoriser une bonne digestion. Le chou cabus blanc se consomme aussi bien cru que cuit : râpé en salade ou en coleslaw pour une touche de fraîcheur, braisé, sauté, en soupe, ou encore fermenté en choucroute pour un concentré de bienfaits. Pourquoi choisir notre chou cabus blanc bio ? Saveur douce et texture croquante : idéal aussi bien pour les recettes légères et fraîches que pour les plats mijotés. Cultivé sans pesticides ni produits chimiques : issu d’une agriculture respectueuse de la terre et des écosystèmes. Riche en nutriments essentiels : un excellent apport en vitamine C, K, fibres et antioxydants, pour soutenir votre santé au quotidien. Conservation Le chou cabus blanc bio se conserve très bien au réfrigérateur, dans le bac à légumes. Entier, il garde sa fraîcheur entre 10 et 14 jours. Une fois coupé, enveloppez-le dans un film alimentaire compostable ou un torchon propre pour éviter qu’il ne se dessèche, et consommez-le dans les 2 à 3 jours. Notre engagement pour une agriculture durable et locale Depuis 2022, nous cultivons nos légumes avec une approche biologique diversifiée, respectueuse des cycles naturels et de la vie des sols. Le chou cabus blanc bio reflète notre volonté de produire des légumes sains, savoureux et cultivés localement, dans le respect de la nature. Idée recette : Salade de chou cabus blanc façon coleslaw Une recette fraîche et croquante, parfaite pour accompagner vos plats de viande, de poisson ou vos grillades. Ingrédients : ½ chou cabus blanc bio 1 carotte bio râpée 1 oignon rouge bio (facultatif) 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de yaourt nature ou de fromage blanc 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Sel, poivre Préparation : Émincez finement le chou cabus blanc à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’une mandoline. Mélangez-le dans un saladier avec la carotte râpée et l’oignon rouge finement tranché. Préparez la sauce : mélangez la mayonnaise, le yaourt et le vinaigre de cidre, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez la sauce sur les légumes, mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir. Un accompagnement simple et frais, qui met en valeur le croquant et la douceur du chou cabus blanc bio.

Chou-rave bio – Un légume croquant et plein de fraîcheur

Le chou-rave bio est un légume racine unique au goût légèrement sucré et à la texture croquante, parfait pour apporter de la fraîcheur à vos repas. Il peut être dégusté cru en salade, râpé, en purée ou encore sauté. Sa polyvalence en fait un excellent choix pour varier vos plats et intégrer de nouvelles saveurs à vos menus.

Conseil de conservation : Conservez le chou-rave au réfrigérateur dans le bac à légumes. Pour une meilleure conservation, gardez-le dans un sac en plastique ou enveloppé dans un linge propre. Il se conserve plusieurs jours, mais il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de toute sa fraîcheur et croquant.

Une production biologique et responsableInstallé en maraîchage biologique diversifié depuis octobre 2022, je m’engage à produire des légumes de qualité, savoureux et respectueux de l’environnement. Nous mettons tout en œuvre pour cultiver des produits sains et nourrissants, en prenant soin de la terre et de la biodiversité.

Nos pratiques agricoles sont basées sur des amendements naturels et organiques qui enrichissent le sol, favorisent la vie microbienne et protègent les cultures des maladies et ravageurs. En choisissant notre chou-rave, vous soutenez une agriculture locale et durable, tout en profitant d’un légume frais, cultivé dans des conditions respectueuses de l’environnement.

Idée recette : Salade de chou-rave râpé au citron et à la mentheUne recette fraîche et croquante, parfaite pour accompagner vos plats d’été ou en entrée légère.

Ingrédients :

• 1 chou-rave bio
• Le jus de 1 citron
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Épluchez le chou-rave et râpez-le finement.
2. Pressez le citron pour en extraire le jus.
3. Dans un grand bol, mélangez le chou-rave râpé avec le jus de citron, l’huile d’olive et les feuilles de menthe hachées.
4. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien.
5. Laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

Cette salade est une explosion de fraîcheur et de légèreté, idéale pour un repas rapide et sain !

Courge butternut bio – Douceur et richesse de saveurs, cultivée avec soin

La courge butternut bio est un véritable délice, avec sa chair d'une douceur incomparable et sa texture fondante. Cultivée sur nos terres locales, elle est idéale pour des recettes hivernales réconfortantes ou pour ajouter une touche sucrée et crémeuse à vos plats. Que ce soit en purée, en soupe, rôtie ou même dans des salades, la butternut se prête à une multitude de préparations gourmandes et saines. Son goût sucré naturel et sa richesse en nutriments en font un choix parfait pour toute la famille.

Pourquoi choisir notre courge butternut bio ?

• Saveur inégalée : La butternut cultivée dans nos sols nourris naturellement développe une saveur douce et riche, idéale pour vos plats sucrés ou salés.
• Cultivée localement et durablement : Nous cultivons cette courge selon les principes de l’agriculture biologique, sans produits chimiques, pour vous garantir un produit pur et naturel.
• Adaptée à vos recettes : La courge butternut est extrêmement polyvalente : elle s’utilise aussi bien dans les plats salés que sucrés, parfaite pour enrichir vos menus automnaux et hivernaux.

Conservation

La courge butternut se conserve très bien à température ambiante, dans un endroit frais et sec, pendant plusieurs semaines. Une fois coupée, il est recommandé de la conserver au réfrigérateur, bien enveloppée dans un film plastique ou un contenant hermétique, pour la garder fraîche.

Notre engagement pour l’agriculture responsable

Nous cultivons nos courges butternut selon des méthodes d’agriculture durable, en nourrissant nos sols avec des amendements organiques et en favorisant la biodiversité. Depuis octobre 2022, notre objectif est de vous offrir des légumes bio de qualité, cultivés avec soin et respect pour l’environnement, tout en soutenant l’agriculture locale et responsable.

Idée recette : Soupe crémeuse à la courge butternut et lait de coco

Un plat réconfortant et facile à préparer, parfait pour les journées fraîches.

Ingrédients :

• 1 courge butternut bio
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 400 ml de lait de coco
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cube de bouillon de légumes (facultatif)
• Sel, poivre et muscade (facultatif)

Préparation :

1. Pelez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en morceaux.
2. Émincez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans une casserole avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez les morceaux de courge, couvrez d’eau (ajoutez le bouillon si vous le souhaitez) et laissez cuire pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que la courge soit tendre.
4. Mixez la préparation à l’aide d’un mixeur plongeant, puis ajoutez le lait de coco et mélangez bien.
5. Salez, poivrez, et ajoutez un peu de muscade selon votre goût pour un résultat encore plus gourmand.

Cette soupe onctueuse et parfumée à la courge butternut est idéale pour un dîner réconfortant, ou en entrée lors de vos repas festifs.

Potimarron bio – La douceur et la richesse de l'automne dans votre assiette

Le potimarron bio est une courge aux saveurs sucrées et légèrement noisettées, cultivée sur nos terres locales avec soin et passion. Sa peau fine et sa chair tendre en font un ingrédient parfait pour vos recettes d’automne et d’hiver. En soupe, purée, ou même rôti, il apporte une touche gourmande et réconfortante à vos repas. Le potimarron est également une excellente source de vitamines et de minéraux, idéal pour booster votre immunité pendant la saison froide.

Pourquoi choisir notre potimarron bio ?

• Saveur unique : Le potimarron se distingue par son goût doux et légèrement sucré, avec des notes de noisette qui enrichissent vos plats.
• Culture respectueuse de l'environnement : Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, notre potimarron est sain et sans produits chimiques.
• Polyvalence culinaire : Ce légume de saison s’intègre aussi bien dans des recettes salées que sucrées, vous offrant ainsi une grande liberté créative en cuisine.

Conservation

Le potimarron se conserve parfaitement à température ambiante dans un endroit frais et sec. Sa peau épaisse lui permet de se garder plusieurs semaines. Une fois coupé, il doit être conservé au réfrigérateur dans un film plastique ou un contenant hermétique.

Notre engagement pour une agriculture durable

Depuis octobre 2022, nous cultivons des légumes bio diversifiés, respectueux de la terre et de l’environnement. Nous privilégions les pratiques durables, nourrissons nos sols avec des amendements organiques et encourageons la biodiversité, tout en vous offrant des produits de qualité, cultivés avec soin. Choisir nos légumes, c'est soutenir une agriculture locale, éthique et respectueuse.

Idée recette : Potimarron rôti aux épices, accompagné d’un yaourt à l'ail et au citron

Un plat simple, mais incroyablement savoureux, qui met en valeur la douceur du potimarron.

Ingrédients :

• 1 potimarron bio
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 yaourt nature
• 1 gousse d’ail
• Le jus d’un demi-citron
• Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Coupez le potimarron en quartiers, enlevez les graines, puis badigeonnez les morceaux avec de l’huile d’olive. Saupoudrez de cumin, paprika, sel et poivre.
3. Enfournez les morceaux de potimarron pour environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
4. Pendant ce temps, préparez la sauce : écrasez l’ail et mélangez-le avec le yaourt, le jus de citron, du sel et du poivre.
5. Servez les quartiers de potimarron chauds, accompagnés de la sauce à l’ail et au citron pour une touche de fraîcheur et de gourmandise.

Cette recette simple mais savoureuse est idéale pour un repas réconfortant ou comme accompagnement original lors de vos repas d'hiver.

Échalotes bio – Douceur, saveur et finesse dans vos plats

Les échalotes bio cultivées localement sont un incontournable de la cuisine. Plus douces et délicates que les oignons, elles apportent une saveur subtile et une touche de finesse à vos recettes. Qu’elles soient utilisées crues dans une sauce, un vinaigre ou dans une salade, ou cuites dans des plats mijotés, elles ajoutent une profondeur de goût inégalée. Riches en antioxydants et en vitamine C, elles sont également connues pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé, notamment pour améliorer la digestion et renforcer le système immunitaire.

Pourquoi choisir nos échalotes bio ?

• Saveur douce et raffinée : Les échalotes ont un goût plus doux et plus sucré que l'oignon, ce qui les rend parfaites pour les plats délicats.
• Cultivées selon des pratiques biologiques : Nos échalotes sont cultivées sans pesticides ni produits chimiques, dans le respect de l’environnement et de la biodiversité.
• Riches en antioxydants et nutriments : Elles sont une bonne source de vitamine C, de manganèse, et de quercétine, un antioxydant puissant qui contribue à protéger vos cellules.

Conservation

Les échalotes se conservent dans un endroit frais, sec et sombre, comme une cave ou un panier. Évitez de les conserver au réfrigérateur, car cela peut altérer leur texture et leur goût. Elles se gardent parfaitement pendant 2 à 3 semaines dans de bonnes conditions.

Notre engagement pour une agriculture durable et locale

Depuis octobre 2022, nous cultivons nos légumes en agriculture biologique diversifiée, en prenant soin de nos sols et de notre environnement. Nos échalotes sont cultivées dans le respect des principes de la biodiversité et de la durabilité, garantissant ainsi un produit sain, savoureux et respectueux de l'environnement.

Idée recette : Sauce à l'échalote pour viandes et poissons

Une sauce délicate à base d’échalotes qui accompagnera parfaitement vos plats de viande ou de poisson.

Ingrédients :

• 4 échalotes bio
• 20g de beurre
• 150 ml de vin blanc
• 100 ml de crème fraîche
• Sel, poivre

Préparation :

1. Pelez et hachez finement les échalotes.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux et ajoutez les échalotes. Faites-les cuire doucement jusqu’à ce qu'elles deviennent translucides (environ 5 minutes).
3. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire de moitié.
4. Incorporez la crème fraîche, salez, poivrez et laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.
5. Servez cette sauce chaude sur vos viandes rôties, vos steaks ou vos poissons.

Cette sauce à l’échalote apportera une touche subtile et raffinée à vos plats, tout en mettant en valeur la douceur et la saveur délicate de l’échalote.

Échalotes bio – Douceur, saveur et finesse dans vos plats Les échalotes bio cultivées localement sont un incontournable de la cuisine. Plus douces et délicates que les oignons, elles apportent une saveur subtile et une touche de finesse à vos recettes. Qu’elles soient utilisées crues dans une sauce, un vinaigre ou dans une salade, ou cuites dans des plats mijotés, elles ajoutent une profondeur de goût inégalée. Riches en antioxydants et en vitamine C, elles sont également connues pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé, notamment pour améliorer la digestion et renforcer le système immunitaire. Pourquoi choisir nos échalotes bio ? Saveur douce et raffinée : Les échalotes ont un goût plus doux et plus sucré que l'oignon, ce qui les rend parfaites pour les plats délicats. Cultivées selon des pratiques biologiques : Nos échalotes sont cultivées sans pesticides ni produits chimiques, dans le respect de l’environnement et de la biodiversité. Riches en antioxydants et nutriments : Elles sont une bonne source de vitamine C, de manganèse, et de quercétine, un antioxydant puissant qui contribue à protéger vos cellules. Conservation Les échalotes se conservent dans un endroit frais, sec et sombre, comme une cave ou un panier. Évitez de les conserver au réfrigérateur, car cela peut altérer leur texture et leur goût. Elles se gardent parfaitement pendant 2 à 3 semaines dans de bonnes conditions. Notre engagement pour une agriculture durable et locale Depuis octobre 2022, nous cultivons nos légumes en agriculture biologique diversifiée, en prenant soin de nos sols et de notre environnement. Nos échalotes sont cultivées dans le respect des principes de la biodiversité et de la durabilité, garantissant ainsi un produit sain, savoureux et respectueux de l'environnement. Idée recette : Sauce à l'échalote pour viandes et poissons Une sauce délicate à base d’échalotes qui accompagnera parfaitement vos plats de viande ou de poisson. Ingrédients : 4 échalotes bio 20g de beurre 150 ml de vin blanc 100 ml de crème fraîche Sel, poivre Préparation : Pelez et hachez finement les échalotes. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux et ajoutez les échalotes. Faites-les cuire doucement jusqu’à ce qu'elles deviennent translucides (environ 5 minutes). Ajoutez le vin blanc et laissez réduire de moitié. Incorporez la crème fraîche, salez, poivrez et laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse. Servez cette sauce chaude sur vos viandes rôties, vos steaks ou vos poissons. Cette sauce à l’échalote apportera une touche subtile et raffinée à vos plats, tout en mettant en valeur la douceur et la saveur délicate de l’échalote.

🌱 Navets Bio – Douceur, Polyvalence et Bienfaits Nutritionnels

✅ Des légumes cultivés avec soin

Nos navets bio sont cultivés dans le respect de l’agriculture biologique. Résultat : des légumes savoureux, doux et de grande qualité.

💪 Bienfaits nutritionnels

Les navets sont :

• Riches en vitamine C
• Sources de fibres et minéraux
• Bons pour : Le système immunitaire La digestion L’équilibre nutritionnel

🍽️ Polyvalence en cuisine

Leur texture tendre et leur saveur délicate en font un ingrédient idéal pour de nombreuses recettes :

• 🥗 Crus : en salade
• 🍲 Cuits : en purée, gratin, soupe, ragoût…
• 👨‍🍳 Faciles à cuire, parfaits pour des plats simples et réconfortants

🌿 Pourquoi choisir nos navets bio ?

• Saveur douce et texture fondante
• Sans pesticides ni produits chimiques Une culture 100% bio et respectueuse de l’environnement
• Riche en nutriments : Vitamine C, fibres, potassium Pour la digestion, l’immunité et la santé cardiaque

🧊 Conservation

• Navets : À conserver au frais, de préférence au réfrigérateur — 1 semaine environ
• Fanes : À part, dans un sac plastique perforé
• Astuce : Vous pouvez congeler les navets après les avoir blanchis

🌍 Notre engagement

Depuis octobre 2022, nous cultivons nos navets dans une démarche :

• Biologique et diversifiée
• Respectueuse des sols et de l’environnement

➡️ En choisissant nos navets, vous soutenez une agriculture locale, durable et saine

🍯

Idée recette

 : Navets rôtis au miel et thym

Une recette simple et gourmande mettant en valeur la douceur des navets !

Ingrédients :

• 6 navets bio
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Quelques brins de thym frais
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C
2. Épluchez et coupez les navets en quartiers
3. Mélangez dans un bol : huile, miel, thym, sel, poivre
4. Enrobez les navets et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
5. Faites rôtir 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson
6. Servez chaud — en accompagnement d’une viande grillée ou d’un plat végétarien

Une touche sucrée et parfumée qui sublime la douceur du navet !

Oignons jaunes bio – Saveur douce et incontournable en cuisine Nos oignons jaunes bio sont récoltés à parfaite maturité, offrant une saveur douce, légèrement sucrée et très aromatique. Leur chair ferme et juteuse se prête aussi bien à une consommation crue qu’à la cuisson, faisant d’eux un indispensable de vos assiettes. Cru : ils apportent du croquant et du piquant délicat à vos salades, tartares et sandwichs. À la cuisson : ils relèvent vos sauces, plats mijotés, poêlées de légumes et soupes en leur donnant profondeur et rondeur. Conseil de conservation Conservez vos oignons jaunes dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Pour prolonger leur fraîcheur, vous pouvez aussi les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur. À consommer de préférence dans les 10 jours suivant l’achat pour profiter de toute leur saveur et de leur texture. Une production biologique et respectueuse Installé en maraîchage biologique diversifié depuis octobre 2022, je m’engage à produire des légumes savoureux cultivés dans le respect de l'environnement. Nos pratiques agricoles reposent sur : des apports d’amendements organiques naturels, une rotation des cultures, la préservation de la biodiversité. En choisissant nos oignons jaunes bio, vous soutenez une agriculture locale et responsable et vous optez pour un produit frais, récolté avec soin et passion. Idée recette : Velouté d’oignons jaunes caramélisés Un grand classique réconfortant et gourmand. Ingrédients : 4 oignons jaunes bio 1 litre de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine Sel et poivre au goût Préparation : Émincez les oignons jaunes. Faites-les revenir doucement dans l’huile et le beurre, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et caramélisés. Saupoudrez de farine, mélangez et laissez cuire 1 minute. Ajoutez progressivement le bouillon en remuant. Laissez mijoter 15 minutes, puis mixez pour obtenir un velouté onctueux. Ajustez l’assaisonnement et servez bien chaud. Un velouté parfumé qui met en valeur toute la douceur des oignons jaunes bio.

Pak Choï bio – Fraîcheur croquante et saveur délicate

Découvrez notre pak choï bio, un légume asiatique aux feuilles croquantes et à la saveur douce, légèrement sucrée. Parfait pour vos plats sautés, soupes, salades ou même en accompagnement de viandes et poissons. Ce légume plein de fraîcheur apportera une touche originale et légère à vos repas.

Conseil de conservation : Conservez le pak choï au réfrigérateur, dans un sac en plastique ou un torchon propre, pour préserver sa texture croquante. Il est préférable de le consommer dans les 3 à 4 jours suivant l'achat pour une fraîcheur optimale.

Une production biologique et respectueuseEn tant que maraîcher biologique, je mets un point d'honneur à cultiver ce pak choï dans le respect de l’environnement, avec des techniques agricoles durables. Depuis 2022, je m’efforce de créer un écosystème équilibré en nourrissant la terre avec des amendements organiques, ce qui permet de produire des légumes sains et pleins de saveur.

En choisissant notre pak choï bio, vous soutenez une agriculture locale, respectueuse de la nature et des cycles de la terre.

Idée recette : Sauté de pak choï à l’ail et au sésameUn plat rapide et savoureux pour une expérience culinaire asiatique à la maison !

Ingrédients :

• 1 pak choï bio
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 1 pincée de poivre noir

Préparation :

1. Lavez soigneusement le pak choï et coupez-le en morceaux de taille moyenne.
2. Faites chauffer l’huile de sésame dans une poêle à feu moyen.
3. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
4. Ajoutez les morceaux de pak choï et faites-les sauter pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
5. Arrosez de sauce soja, ajoutez les graines de sésame et le poivre. Mélangez bien et servez immédiatement, accompagné de riz ou de nouilles pour un repas complet.

Un plat simple et rapide, plein de saveurs asiatiques, idéal pour vos repas légers et sains !

Poivrons bio – Croquant, couleurs et saveurs

Nos poivrons bio sont cultivés avec soin selon les principes de l’agriculture biologique, pour vous offrir un légume savoureux, riche en vitamines et en antioxydants. Les poivrons, avec leur chair croquante et leur goût légèrement sucré, sont disponibles en plusieurs couleurs : rouge, jaune, orange, ou vert, offrant ainsi une belle palette de saveurs et de couleurs pour égayer vos plats. Ils sont non seulement délicieux, mais également excellents pour la santé, grâce à leur forte teneur en vitamine C, en fibres et en caroténoïdes.

Ils peuvent être consommés crus en salade, cuits en ratatouille, farcis, ou encore grillés. Leur saveur douce et leur texture agréable en font un incontournable pour vos recettes estivales et vos repas sains tout au long de l’année.

Pourquoi choisir nos poivrons bio ?

• Saveur douce et croquante : Nos poivrons ont une texture croquante et une saveur légèrement sucrée, qui ajoutent de la fraîcheur à vos plats.
• Cultivés en agriculture biologique : Nos poivrons sont cultivés sans pesticides ni produits chimiques, vous offrant un produit pur et naturel.
• Riche en vitamines et antioxydants : Les poivrons sont une excellente source de vitamine C, qui renforce le système immunitaire et aide à la réparation des tissus. Ils contiennent également des caroténoïdes, bons pour la santé oculaire et la protection de la peau.

Conservation

Les poivrons doivent être conservés dans un endroit frais et sec, de préférence dans le réfrigérateur dans le bac à légumes. Ils peuvent se conserver pendant environ 5 à 7 jours. Évitez de les stocker dans des sacs plastiques, préférez un contenant ouvert ou une boîte en carton pour assurer une bonne aération.

Notre engagement pour une agriculture durable et locale

Depuis octobre 2022, nous cultivons nos poivrons dans une démarche biologique et durable, afin de vous offrir des produits de la plus haute qualité. En choisissant nos poivrons bio, vous soutenez une agriculture locale respectueuse de l’environnement et de votre santé.

Idée recette : Poivrons farcis à la quinoa et légumes

Une recette simple, saine et colorée pour apprécier les poivrons sous leur meilleur jour.

Ingrédients :

• 4 poivrons bio
• 150 g de quinoa
• 1 courgette bio
• 1 tomate bio
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
3. Lavez les poivrons, coupez le dessus et retirez les graines.
4. Coupez la courgette et la tomate en petits dés, hachez l’oignon.
5. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon, la courgette et la tomate pendant 5-6 minutes. Ajoutez le quinoa cuit, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Mélangez bien.
6. Farcissez les poivrons avec le mélange de quinoa et légumes.
7. Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four et faites cuire pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
8. Servez chaud, accompagné d’une petite salade de roquette pour un repas complet et équilibré.

Les poivrons farcis à la quinoa et légumes sont une manière délicieuse et saine de savourer la douceur des poivrons tout en bénéficiant des nutriments du quinoa et des légumes frais.

Poivrons bio – Croquant, couleurs et saveurs

Nos poivrons bio sont cultivés avec soin selon les principes de l’agriculture biologique, pour vous offrir un légume savoureux, riche en vitamines et en antioxydants. Les poivrons, avec leur chair croquante et leur goût légèrement sucré, sont disponibles en plusieurs couleurs : rouge, jaune, orange, ou vert, offrant ainsi une belle palette de saveurs et de couleurs pour égayer vos plats. Ils sont non seulement délicieux, mais également excellents pour la santé, grâce à leur forte teneur en vitamine C, en fibres et en caroténoïdes.

Ils peuvent être consommés crus en salade, cuits en ratatouille, farcis, ou encore grillés. Leur saveur douce et leur texture agréable en font un incontournable pour vos recettes estivales et vos repas sains tout au long de l’année.

Pourquoi choisir nos poivrons bio ?

• Saveur douce et croquante : Nos poivrons ont une texture croquante et une saveur légèrement sucrée, qui ajoutent de la fraîcheur à vos plats.
• Cultivés en agriculture biologique : Nos poivrons sont cultivés sans pesticides ni produits chimiques, vous offrant un produit pur et naturel.
• Riche en vitamines et antioxydants : Les poivrons sont une excellente source de vitamine C, qui renforce le système immunitaire et aide à la réparation des tissus. Ils contiennent également des caroténoïdes, bons pour la santé oculaire et la protection de la peau.

Conservation

Les poivrons doivent être conservés dans un endroit frais et sec, de préférence dans le réfrigérateur dans le bac à légumes. Ils peuvent se conserver pendant environ 5 à 7 jours. Évitez de les stocker dans des sacs plastiques, préférez un contenant ouvert ou une boîte en carton pour assurer une bonne aération.

Notre engagement pour une agriculture durable et locale

Depuis octobre 2022, nous cultivons nos poivrons dans une démarche biologique et durable, afin de vous offrir des produits de la plus haute qualité. En choisissant nos poivrons bio, vous soutenez une agriculture locale respectueuse de l’environnement et de votre santé.

Idée recette : Poivrons farcis à la quinoa et légumes

Une recette simple, saine et colorée pour apprécier les poivrons sous leur meilleur jour.

Ingrédients :

• 4 poivrons bio
• 150 g de quinoa
• 1 courgette bio
• 1 tomate bio
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
3. Lavez les poivrons, coupez le dessus et retirez les graines.
4. Coupez la courgette et la tomate en petits dés, hachez l’oignon.
5. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon, la courgette et la tomate pendant 5-6 minutes. Ajoutez le quinoa cuit, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Mélangez bien.
6. Farcissez les poivrons avec le mélange de quinoa et légumes.
7. Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four et faites cuire pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
8. Servez chaud, accompagné d’une petite salade de roquette pour un repas complet et équilibré.

Les poivrons farcis à la quinoa et légumes sont une manière délicieuse et saine de savourer la douceur des poivrons tout en bénéficiant des nutriments du quinoa et des légumes frais.

Poivrons bio – Croquant, couleurs et saveurs

Nos poivrons bio sont cultivés avec soin selon les principes de l’agriculture biologique, pour vous offrir un légume savoureux, riche en vitamines et en antioxydants. Les poivrons, avec leur chair croquante et leur goût légèrement sucré, sont disponibles en plusieurs couleurs : rouge, jaune, orange, ou vert, offrant ainsi une belle palette de saveurs et de couleurs pour égayer vos plats. Ils sont non seulement délicieux, mais également excellents pour la santé, grâce à leur forte teneur en vitamine C, en fibres et en caroténoïdes.

Ils peuvent être consommés crus en salade, cuits en ratatouille, farcis, ou encore grillés. Leur saveur douce et leur texture agréable en font un incontournable pour vos recettes estivales et vos repas sains tout au long de l’année.

Pourquoi choisir nos poivrons bio ?

• Saveur douce et croquante : Nos poivrons ont une texture croquante et une saveur légèrement sucrée, qui ajoutent de la fraîcheur à vos plats.
• Cultivés en agriculture biologique : Nos poivrons sont cultivés sans pesticides ni produits chimiques, vous offrant un produit pur et naturel.
• Riche en vitamines et antioxydants : Les poivrons sont une excellente source de vitamine C, qui renforce le système immunitaire et aide à la réparation des tissus. Ils contiennent également des caroténoïdes, bons pour la santé oculaire et la protection de la peau.

Conservation

Les poivrons doivent être conservés dans un endroit frais et sec, de préférence dans le réfrigérateur dans le bac à légumes. Ils peuvent se conserver pendant environ 5 à 7 jours. Évitez de les stocker dans des sacs plastiques, préférez un contenant ouvert ou une boîte en carton pour assurer une bonne aération.

Notre engagement pour une agriculture durable et locale

Depuis octobre 2022, nous cultivons nos poivrons dans une démarche biologique et durable, afin de vous offrir des produits de la plus haute qualité. En choisissant nos poivrons bio, vous soutenez une agriculture locale respectueuse de l’environnement et de votre santé.

Idée recette : Poivrons farcis à la quinoa et légumes

Une recette simple, saine et colorée pour apprécier les poivrons sous leur meilleur jour.

Ingrédients :

• 4 poivrons bio
• 150 g de quinoa
• 1 courgette bio
• 1 tomate bio
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
3. Lavez les poivrons, coupez le dessus et retirez les graines.
4. Coupez la courgette et la tomate en petits dés, hachez l’oignon.
5. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon, la courgette et la tomate pendant 5-6 minutes. Ajoutez le quinoa cuit, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Mélangez bien.
6. Farcissez les poivrons avec le mélange de quinoa et légumes.
7. Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four et faites cuire pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
8. Servez chaud, accompagné d’une petite salade de roquette pour un repas complet et équilibré.

Les poivrons farcis à la quinoa et légumes sont une manière délicieuse et saine de savourer la douceur des poivrons tout en bénéficiant des nutriments du quinoa et des légumes frais.

Radis d'hiver bio – Douceur, croquant et saveurs raffinées

Nos radis d'hiver bio sont cultivés avec soin dans une démarche biologique et respectueuse de l'environnement. À la différence des radis de printemps, les radis d'hiver ont un goût plus doux, tout en restant croquants et légèrement épicés. Ils sont parfaits pour ajouter du croquant à vos plats d’hiver, tout en étant une excellente source de vitamine C, de fibres et de minéraux.

Ils peuvent être dégustés en salade, en gratin, ou même rôtis au four pour révéler toute leur douceur. Leur goût plus raffiné en fait un ingrédient idéal pour des recettes hivernales légères et pleines de fraîcheur.

Pourquoi choisir nos radis d'hiver bio ?

• Douceur et croquant : Nos radis d'hiver sont moins piquants que leurs homologues de printemps, avec une texture encore croquante et une saveur plus douce, parfaite pour les recettes hivernales.
• Cultivés en agriculture biologique : Nous cultivons nos radis d'hiver sans produits chimiques, garantissant un produit pur, sain et respectueux de l'environnement.
• Riche en nutriments : Ces radis sont une excellente source de vitamine C, qui soutient le système immunitaire, ainsi que de fibres qui favorisent une bonne digestion.

Conservation

Les radis d'hiver se conservent très bien. Pour garder leur fraîcheur, il est recommandé de les stocker dans le réfrigérateur dans un sachet perforé ou un contenant hermétique. Enlevez les fanes pour éviter que l’humidité ne les détériore. Ils peuvent se conserver jusqu’à 1 à 2 semaines.

Notre engagement pour une agriculture durable et locale

Depuis octobre 2022, nous cultivons nos radis d'hiver en utilisant des pratiques biologiques, respectueuses des cycles naturels de la terre. Choisir nos radis d'hiver, c'est soutenir une agriculture locale, durable et soucieuse de votre santé.

Idée recette : Radis d'hiver rôtis au miel et au thym

Une recette originale pour savourer vos radis d'hiver de manière douce et savoureuse.

Ingrédients :

• 1 botte de radis d'hiver bio
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 branche de thym frais
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Lavez et coupez les radis d'hiver en deux ou en quartiers.
3. Mélangez l’huile d’olive, le miel, le thym, le sel et le poivre dans un grand bol.
4. Ajoutez les radis et mélangez pour bien les enrober de la préparation.
5. Disposez les radis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés.
6. Servez chaud, en accompagnement de viandes rôties ou de plats végétariens.

Les radis d'hiver rôtis au miel et au thym sont une manière originale de cuisiner ce légume, qui se marie parfaitement avec des plats d'hiver savoureux.

Salade Batavia bio – Fraîcheur, croquant et légèreté dans chaque feuille

Notre salade Batavia bio est cultivée localement selon des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Avec ses feuilles tendres et croquantes, cette variété de laitue apporte à vos repas une fraîcheur incomparable et une légèreté bien appréciée. Idéale en salade mais aussi en garniture, elle se marie parfaitement avec toutes sortes de légumes, de vinaigrettes et de protéines.

La salade Batavia est une excellente source de vitamines A et K, et contient également des fibres essentielles pour une bonne digestion. Son goût délicat et sa texture croquante en font un choix parfait pour ceux qui recherchent à la fois fraîcheur et bien-être.

Pourquoi choisir notre salade Batavia bio ?

• Texture croquante et feuilles tendres : Nos salades Batavia sont cueillies au moment où elles sont les plus fraîches, offrant une texture croquante et des feuilles tendres.
• Cultivées de manière responsable : Nos salades sont cultivées en agriculture biologique, sans produits chimiques ni pesticides, pour un goût pur et naturel.
• Riche en vitamines et minéraux : La salade Batavia est une excellente source de vitamine A, vitamine K, et de fibres, parfaites pour soutenir votre système immunitaire et améliorer la digestion.

Conservation

Pour préserver la fraîcheur de votre salade Batavia, il est recommandé de la conserver au réfrigérateur dans un sac plastique perforé ou un contenant hermétique. Consommez-la de préférence dans les 3 à 5 jours suivant l'achat.

Notre engagement pour une agriculture durable et locale

En tant que maraîchers biologiques, nous cultivons nos légumes avec soin et dans le respect des cycles naturels de la terre. Depuis octobre 2022, nous mettons en œuvre des pratiques agricoles durables pour préserver nos sols et la biodiversité, tout en vous offrant des produits de qualité.

Idée recette : Salade Batavia aux légumes croquants

Une salade fraîche, simple et pleine de couleurs, idéale pour accompagner vos repas estivaux.

Ingrédients :

• 1 tête de salade Batavia bio
• 1 concombre
• 1 poivron rouge
• 1 carotte
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel, poivre

Préparation :

1. Lavez la salade Batavia et coupez-la en morceaux.
2. Lavez et coupez le concombre, le poivron et la carotte en fines tranches ou en bâtonnets.
3. Dans un grand bol, mélangez la salade avec les légumes coupés.
4. Préparez une vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
6. Servez immédiatement en accompagnement ou en plat principal léger.

Cette recette simple met en valeur la fraîcheur croquante et la légèreté de la salade Batavia bio, tout en apportant une touche colorée et pleine de saveurs à vos repas.