Boutique de la Ferme à Cheval

Fruit de 1,5 à 3 kg, beige, allongé, renflé à la base, contenant très peu de graines. Chair orange, très parfumée au grain très fin. Très bonne conservation

Non lavée, racine longue, volumineuse et conique et chair très colorée, rouge-orange, plutôt à cuire

Gros fruits sphériques, très aplatis, côtelés, de couleur rouge vif, d'environ 20-30cm de diamètre, de 5 à 10 kg. Chaire orange claire. Idéale base de potage.

Fruits en forme de violon, à épiderme brun. La chair est très sucrée, plus que Butternut et la texture est remarquablement soyeuse, au goût prononcé de châtaigne.

tunique cuivrée chaire, chaire rose violacée, bonne qualité gustative

forme de petite butternut (500 g à 1kg), orange foncé à maturité, qui se conservent très longtemps. La chair, un peu farineuse, est très sucrée. Un délice à découvrir !

pur jus pomme poire

Épiderme jaune, chair jaune pâle, au goût fin, de saveur sucrée, d'excellente qualité. Bonne conservation hivernale.

Farine de blé T80 La Fournilière

blé T80 + lin, tournesol, courge

La Fournilière

blés anciens + son de blé (complet)

mi tendre mi ferme c'est la patate à tout faire. Bonne tenue à la cuisson et bonne conservation chaire jaune... Une pierre précieuse!

chaire ferme peau rouge, idéale pour cuisson vapeur, sautée ou salade.

A faire au four , en purée, en gratin et aussi en frite, bonne conservation chaire jaune

sachet de 2 kg de chaires fermes calibrées.

ovoïde, de 4 kg environ. Chair orange, épaisse et particulièrement savoureuse, au goût de châtaigne très prononcé (c’est un des meilleurs). Bonne conservation.

Mi tendre mi ferme c'est la patate à tout faire. Bonne tenue à la cuisson et bonne conservation chaire jaune... Une pierre précieuse!

A faire au four , en purée, en gratin et aussi en frite, bonne conservation chaire jaune