🌺 Le Marché du Boulidou 🌺

Mixt de betteraves cultivées en plein champ sans aucun traitement.

Se mange crue en salade ou cuite. Contient moins de sucre qu'un fruit. Noire d'Égypte à chair rouge foncé, Boldor à chair jaune, Robuska rayé rouge et blanche.

Source d'antioxydants.

A consommer sans trop tarder pour la noire d'Égypte, les autres se conservent mieux.

Céleri cultivé en plein champ sans aucun traitement.

Se consomme cru ou cuit (avec les moules ou en gratins).

Ce concombre est cultivé au Boulidou sans aucun traitement en.plein champ.

Il présente une chair ferme et juteuse. Pas besoin de le faire dégorger.

Ce concombre est cultivé au Boulidou sans aucun traitement en plein champ.

Courgette cultivée au Boulidou sans aucun traitement en plein champ.

Se consomme cuite ou crue en fines lamelles arrosées de citron. La jaune est très décorative.

La courgette remplace le beurre dans les gâteaux vegan.

Navet élevé et cultivé en plein champ sans aucun traitement.

Peut se manger cru ou cuit, agrémente le couscous, les tagines, pot au feu, en friture, caramélisé au miel, en purée. Saveur douce, chair tendre. En cru, fait penser au goût du radis mais sans piquant.

Source d'antioxydant, riche en fibre, améliore le transit.

Bonne conservation au réfrigérateur dans le bac à légumes.

L'oignon est cultivé au Boulidou sans aucun traitement.

Il agrémentera vos salades ou vos plats cuisinés.

L'oignon est cultivé au Boulidou sans aucun traitement.

Il agrémentera vos salades ou vos plats cuisinés.

Une grande laitue bien croquante !

Délices du Jardiniers, un classique à déguster en attendant le plein été et l'arrivée des grosses tomates !

Figues cultivées au Boulidou sans aucun traitement.

Hydrolat obtenu par la distillation d'un kilo de plantes pour un litre.

Extraction à la vapeur basse pression.

Arôme d'anis. Se marie bien avec le poisson et le poulet, le riz et les salades (comme substitut du vinaigre)

Facilite la digestion, réduit le mal des transports.

Hydrolat produit à partir de la plante fleurie, par distillation à la vapeur.

Le basilic a grandi à Brissac en plein champ sans aucun traitement.

Il développe des saveurs de clou de girofle et de basilic. Parfume agréablement vos boissons et préparations avec quelques gouttes. Se marie bien avec l'hydrolat de menthe mais aussi comme substitut de vinaigrette dans vos salades.

Un allié pour l'hiver, il vous aidera à renforcer votre système immunitaire et vous facilitera la digestion et le sommeil.

Hydrolat produit à partir de la plante fleurie, par distillation à la vapeur.

Le basilic a grandi à Brissac en plein champ sans aucun traitement.

Il développe des saveurs de clou de girofle et de basilic. Parfume agréablement vos boissons et préparations avec quelques gouttes. Se marie bien avec l'hydrolat de menthe poivrée, mais aussi comme substitut de vinaigrette dans vos salades.

Un allié pour l'hiver, il vous aidera à renforcer votre système immunitaire et vous facilitera la digestion et le sommeil.

L'hydrolat de bleuet est obtenu par la distillation de la plante en fleurs, par vapeur basse pression.

Sa concentration de 1 litre pour 1 kg de plante concourt à une bonne conservation du produit.

Le bleuet est connu pour soulager les yeux fatigués et les maux de bouche.

Hydrolat de menthe poivrée bio cultivée au Boulidou et distillée à la vapeur d'eau basse pression, concentration 1 litre pour 1 kg de plante.

Aromate pour vos boissons ou vos préparations: se marie bien avec le chocolat et dans les laitages. Efficace pour éloigner les moustiques dans un diffuseur d'huile essentielle ou pour apaiser les piqûres, anti transpirant, facilite la digestion, calme le mal de tête. Découvrez une nouvelle boisson associé avec l'hydrolat de basilic tulsi.

Vous pourrez recharger la bouteille, pour réduire votre impact écologique.

Hydrolat de menthe poivrée bio cultivée au Boulidou et distillée à la vapeur d'eau basse pression, concentration 1 litre pour 1 kg de plante.

Aromate pour vos boissons ou vos préparations: se marie bien avec le chocolat et dans les laitages. Très pratique pour le taboulé. Efficace pour éloigner les moustiques dans un diffuseur d'huile essentielle, ou pour apaiser les piqûres, anti transpirant, calme le mal de tête, facilite la digestion, découvrez une nouvelle boisson associé avec l'hydrolat de basilic tulsi.

Vous êtes invités à amener votre propre bouteille. Sinon une bouteille vous sera facturée en plus (voir vente en bouteille 75 cl ou 50 cl).

Hydrolat de menthe poivrée bio cultivée au Boulidou et distillée à la vapeur d'eau basse pression, concentration 1 litre pour 1 kg de plante.

Aromate pour vos boissons ou vos préparations: se marie bien avec le chocolat et dans les laitages. Efficace pour éloigner les moustiques dans un diffuseur d'huile essentielle, ou pour apaiser les piqûres, anti transpirant, calme les douleurs de tête, facilite la digestion. Découvrez une nouvelle boisson associé avec l'hydrolat de basilic tulsi.

Vous pourrez recharger la bouteille, pour réduire votre impact écologique.

Romarin cultivé dans mon jardin sans aucun traitement.

Le romarin est tonique et stimulant (pour la mémoire), vous aidera à passer les fêtes par son action régénérative pour le foie.

Se marie bien avec les huitres et dans les salades.

Romarin cultivé dans mon jardin sans aucun traitement.

Le romarin est tonique et stimulant (pour la mémoire), vous aidera à passer les fêtes par son action régénérative pour le foie.

Se marie bien avec les huitres et dans les salades.

L'estragon est cultivé plein champ sans aucun traitement. Séché de façon naturelle, puis effeuillé à la main.

Connu pour sa saveur anisée, il se marie très bien avec le poulet ou le poisson. Il parfume agréablement les vinaigrettes. En tisane, il favorise le repos, facilite la digestion, calme la toux, à une action emmenagogue. Déconseillé aux femmes enceintes.

La menthe est cultivée sans aucun traitement. Après lavage et effeuillage, elle est séchée par ventilation sans chauffage pour conserver tous ses arômes.

Elle se conserve longtemps. S'utilise en tisane chaude ou froide.

Facilite la digestion, calme les maux de tête, donne une bonne haleine.

La mélisse citronnée pousse spontanément au Boulidou sans aucun traitement.

Les jeunes feuilles sont cueillies au printemps, puis séchées naturellement à l'abri de la lumière pour conserver leur couleur et arômes.

Elle s'accorde parfaitement avec la menthe séchée en infusion.

Très bon relaxant.

L'ail rose est cultivé à Brissac sans traitement chimique, planté au printemps. L'aillet provient de la repousse des caieux de l'année dernière.

Il s'apparente à l'oignon cebette ou au poireau de vigne avec en plus une saveur d'ail.

Il accompagnera vos préparations en substitution ou en complément de l'oignon ou du poireau. A faire revenir dans l'huile.

Ce basilic appelé aussi "sacré" présenté en pot vous accompagnera comme une plante d'ornement. Il vous suffira de lui trouver un endroit suffisamment éclairé et de l'arroser de temps en temps.

Vous prélèverez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, et en laissant quelques unes pour lui garder sa vigueur. A rentrer au chaud en hiver.

L'estragon français est cultivée à Brissac sans aucun traitement.

Avec sa saveur anisée il parfumera vos plats de poisson, poulet et en décoction vos huiles ou vinaigrettes. Se conserve facilement en le séchant naturellement.

Facilite la digestion, réduit les ballonnements, contre le mal des transport, emmenagogue.

La menthe bergamote est cultivée à Brissac sans aucun traitement.

Elle développe une saveur de bergamote (agrume), qui se marie bien avec le thé.

Facilite la digestion et renforce le système immunitaire.

La menthe poivrée est cultivée sans aucun traitement.

Elle s'utilise en tisane, en aromate dans les salades (taboulé) ou dans les boissons (morito, thé).

Elle donne bonne haleine, facilite la digestion, réduit le mal de tête.