Pépinière Les Pépins de l'Avenir

La pomme Belchard Chantecler — née du mariage savamment orchestré entre la Golden Delicious et la Reinette Clochard — est une valeur sûre pour les amateurs de pommes d'exception. Sa chair dorée, ferme et fondante à souhait, libère un jus abondant aux saveurs parfaitement équilibrées : douce, légèrement acidulée et intensément aromatique. Un fruit gourmand qui fait l'unanimité !

Couleur du fruit : Jaune. Utilisation : couteau, compote Calibre : Gros Récolte : Tardive

La pomme Belchard Chantecler — née du mariage savamment orchestré entre la Golden Delicious et la Reinette Clochard — est une valeur sûre pour les amateurs de pommes d'exception. Sa chair dorée, ferme et fondante à souhait, libère un jus abondant aux saveurs parfaitement équilibrées : douce, légèrement acidulée et intensément aromatique. Un fruit gourmand qui fait l'unanimité !

Couleur du fruit : Jaune. Utilisation : couteau, compote Calibre : Gros Récolte : Tardive

La pomme Belchard Chantecler — née du mariage savamment orchestré entre la Golden Delicious et la Reinette Clochard — est une valeur sûre pour les amateurs de pommes d'exception. Sa chair dorée, ferme et fondante à souhait, libère un jus abondant aux saveurs parfaitement équilibrées : douce, légèrement acidulée et intensément aromatique. Un fruit gourmand qui fait l'unanimité !

Couleur du fruit : Jaune. Utilisation : couteau, compote Calibre : Gros Récolte : Tardive

La pomme Belle de Boskoop est une variété historique et emblématique, née en 1856 à Boskoop aux Pays-Bas, devenue depuis une véritable icône des vergers traditionnels. Sa chair blanc-jaunâtre, ferme et croquante, est généreusement juteuse et très acidulée, avec un goût puissant et rafraîchissant qui développe des arômes complexes de fruits secs après un temps de repos. Remarquable sur le plan nutritionnel, elle contient plus du double de vitamine C qu'une Golden Delicious !

Couleur du fruit : rouge grisâtre sur un fond jaune-vert Utilisation : Couteau, compote Calibre : Gros Récolte : Mi-saison

La pomme Belle de Boskoop est une variété historique et emblématique, née en 1856 à Boskoop aux Pays-Bas, devenue depuis une véritable icône des vergers traditionnels. Sa chair blanc-jaunâtre, ferme et croquante, est généreusement juteuse et très acidulée, avec un goût puissant et rafraîchissant qui développe des arômes complexes de fruits secs après un temps de repos. Remarquable sur le plan nutritionnel, elle contient plus du double de vitamine C qu'une Golden Delicious !

Couleur du fruit : rouge grisâtre sur un fond jaune-vert Utilisation : Couteau, compote Calibre : Gros Récolte : Mi-saison

La pomme Belle Fille de Salins est une variété ancienne et attachante, originaire de Salins-les-Bains dans le Jura, obtenue par Pierre Baron au début du XXe siècle. Sa chair blanche, fine et croquante, très juteuse et généreusement parfumée, se distingue par un inoubliable arrière-goût d'amande. Sa floraison extrêmement tardive, vers la mi-mai, la met à l'abri des gelées printanières, ce qui en fait une alliée précieuse pour les régions à printemps froids. Rustique, résistante aux maladies et généreuse, c'est une pomme de terroir rare et précieuse, à croquer comme à cuisiner.

Couleur du fruit : jaune paille délicatement lavée et striée de rouge clair. Utilisation : Couteau, Compote Calibre : Petit Récolte : Mi-saison

La pomme Calville Blanc d'Hiver est une variété d'exception aux origines royales, cultivée dès le XVIIe siècle sous Louis XIII. Originaire de Normandie, elle se reconnaît immédiatement à sa forme distinctive et irrégulière, légèrement aplatie, avec des côtes marquées autour de l'œil qui lui ont valu son surnom poétique de « bonnet d'évêque ». Sa chair blanche à jaunâtre, fine et tendre, remarquablement juteuse, offre un goût équilibré entre sucré et acidulé, agrémenté d'un parfum délicat aux subtiles notes de banane. Aussi sublime à croquer qu'en cuisine, elle est la pomme de prédilection des grands pâtissiers.

Couleur du fruit : jaune pâle, parfois délicatement teintée de rose. Utilisation : Couteau, Compote. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

La pomme Calville du Roi est une variété historique et prestigieuse, cultivée dès 1628 à Orléans dans le verger du procureur du roi Le Lectier, ce qui en fait l'une des plus anciennes variétés françaises encore cultivées aujourd'hui. Sa silhouette est reconnaissable entre toutes : légèrement aplatie, ornée de cinq côtes principales qui dessinent un relief bosselé autour de l'œil. Une pomme royale, rare et précieuse, digne de figurer dans les plus beaux vergers.

Couleur du fruit : jaune citron, se teinte de jaune-brun à l'insolation. Utilisation : Couteau, Compote. Calibre : Moyen. Récolte : Tardive

La pomme Charden est une variété moderne et généreuse, obtenue à l'INRA d'Angers par croisement entre la Golden Delicious et la Reinette Clochard, inscrite au catalogue en 1971. Sa production est généreuse et assez régulière, peu sensible à l'alternance, ce qui en fait une valeur sûre du verger. Se déguste idéalement à partir de février, se conservant remarquablement de décembre jusqu'en mai. Excellente à croquer comme en pâtisserie, c'est une pomme polyvalente et attachante, qui saura conquérir les amateurs de saveurs équilibrées.

Couleur du fruit : blanc-jaunâtre. Utilisation : Couteau, Compote Calibre : Gros Récolte : Précoce

La pomme Charden est une variété moderne et généreuse, obtenue à l'INRA d'Angers par croisement entre la Golden Delicious et la Reinette Clochard, inscrite au catalogue en 1971. Sa production est généreuse et assez régulière, peu sensible à l'alternance, ce qui en fait une valeur sûre du verger. Se déguste idéalement à partir de février, se conservant remarquablement de décembre jusqu'en mai. Excellente à croquer comme en pâtisserie, c'est une pomme polyvalente et attachante, qui saura conquérir les amateurs de saveurs équilibrées.

Couleur du fruit : blanc-jaunâtre. Utilisation : Couteau, Compote Calibre : Gros Récolte : Précoce

La pomme Charden est une variété moderne et généreuse, obtenue à l'INRA d'Angers par croisement entre la Golden Delicious et la Reinette Clochard, inscrite au catalogue en 1971. Sa production est généreuse et assez régulière, peu sensible à l'alternance, ce qui en fait une valeur sûre du verger. Se déguste idéalement à partir de février, se conservant remarquablement de décembre jusqu'en mai. Excellente à croquer comme en pâtisserie, c'est une pomme polyvalente et attachante, qui saura conquérir les amateurs de saveurs équilibrées.

Couleur du fruit : blanc-jaunâtre. Utilisation : Couteau, Compote Calibre : Gros Récolte : Précoce

La pomme Court Pendu Gris est une variété d'exception aux origines ancestrales, témoignage vivant d'un patrimoine fruitier précieux. Récoltée en octobre, elle se distingue par sa silhouette unique, remarquablement aplatie, qui ne manque pas d'attirer l'œil. Sa chair, d'une douceur généreuse et intensément parfumée, offre une fermeté agréable en bouche. Une pomme rare et authentique, idéale pour les amateurs de variétés anciennes.

Couleur du fruit : vert gris devenant jaunes à maturité Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Court Pendu Gris est une variété d'exception aux origines ancestrales, témoignage vivant d'un patrimoine fruitier précieux. Récoltée en octobre, elle se distingue par sa silhouette unique, remarquablement aplatie, qui ne manque pas d'attirer l'œil. Sa chair, d'une douceur généreuse et intensément parfumée, offre une fermeté agréable en bouche. Une pomme rare et authentique, idéale pour les amateurs de variétés anciennes.

Couleur du fruit : vert gris devenant jaunes à maturité Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Court Pendu Gris est une variété d'exception aux origines ancestrales, témoignage vivant d'un patrimoine fruitier précieux. Récoltée en octobre, elle se distingue par sa silhouette unique, remarquablement aplatie, qui ne manque pas d'attirer l'œil. Sa chair, d'une douceur généreuse et intensément parfumée, offre une fermeté agréable en bouche. Une pomme rare et authentique, idéale pour les amateurs de variétés anciennes.

Couleur du fruit : vert gris devenant jaunes à maturité Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Court Pendu Rouge est une variété ancienne et rustique, parente de la Court Pendu Gris, qui séduit par sa forme caractéristiquement aplatie. Récoltée en automne, elle dévoile une chair ferme et juteuse aux saveurs doucement sucrées et légèrement acidulées, avec des notes aromatiques subtiles. Une pomme de caractère, rare et authentique, qui ravira les passionnés de variétés patrimoniales.

Couleur du fruit : Rouge vif Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Court Pendu Rouge est une variété ancienne et rustique, parente de la Court Pendu Gris, qui séduit par sa forme caractéristiquement aplatie. Récoltée en automne, elle dévoile une chair ferme et juteuse aux saveurs doucement sucrées et légèrement acidulées, avec des notes aromatiques subtiles. Une pomme de caractère, rare et authentique, qui ravira les passionnés de variétés patrimoniales.

Couleur du fruit : Rouge vif Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Cox Orange, surnommée « la reine des pommes », est une variété d'exception aux origines anglaises et romantiques. Elle fut obtenue par un horticulteur à la retraite nommé Richard Cox, lors d'un semis chanceux vers 1825 à Colnbrook en Angleterre. Sa chair ferme, croquante, juteuse et très parfumée offre une saveur légèrement acidulée avec un goût surprenant proche de celui de la poire. Ses arômes intenses évoquent le miel et les épices, pour une complexité aromatique rarement égalée.

Couleur du fruit : jaune orangé délicatement striés de rouge Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Cox Orange, surnommée « la reine des pommes », est une variété d'exception aux origines anglaises et romantiques. Elle fut obtenue par un horticulteur à la retraite nommé Richard Cox, lors d'un semis chanceux vers 1825 à Colnbrook en Angleterre. Sa chair ferme, croquante, juteuse et très parfumée offre une saveur légèrement acidulée avec un goût surprenant proche de celui de la poire. Ses arômes intenses évoquent le miel et les épices, pour une complexité aromatique rarement égalée.

Couleur du fruit : jaune orangé délicatement striés de rouge Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Cox Orange, surnommée « la reine des pommes », est une variété d'exception aux origines anglaises et romantiques. Elle fut obtenue par un horticulteur à la retraite nommé Richard Cox, lors d'un semis chanceux vers 1825 à Colnbrook en Angleterre. Sa chair ferme, croquante, juteuse et très parfumée offre une saveur légèrement acidulée avec un goût surprenant proche de celui de la poire. Ses arômes intenses évoquent le miel et les épices, pour une complexité aromatique rarement égalée.

Couleur du fruit : jaune orangé délicatement striés de rouge Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Curadou est une variété ancienne d'exception, reconnaissable entre toutes par son port élégamment retombant. D'une qualité gustative remarquable, elle dévoile une chair blanche immaculée, croquante et généreusement juteuse, aux saveurs sucrées et à la richesse aromatique incomparable. Un fruit rare et précieux, digne des plus beaux vergers traditionnels, qui saura conquérir les amateurs de pommes authentiques et d'exception.

Couleur du fruit : rouge vif. Utilisation : couteau, jus Calibre : Petit Récolte : Mi-saison

La pomme Drap d'Or, aussi connue sous le nom de Chailleux, est une variété ancienne pleine de charme et de caractère. Sa chair fine et tendre, légèrement jaunâtre, est d'une qualité gustative remarquable : généreusement sucrée, suffisamment juteuse et dotée d'un arôme savoureux et persistant qui la rend irrésistible. Un fruit élégant et gourmand, à la fois rare et précieux.

Couleur du fruit : jaune dorée délicatement striée de rouge foncé. Utilisation : Couteau. Calibre : Petit. Récolte : mi-saison

La pomme Sieversii, originaire des forêts sauvages du Kazakhstan, est bien plus qu'une simple variété ancienne : elle est considérée comme l'ancêtre de toutes nos pommes modernes. Récoltée en septembre-octobre, elle offre une chair généreusement parfumée, gouteuse à souhait, qui marie avec bonheur une belle douceur sucrée et une vivacité acidulée parfaitement équilibrée. À déguster sans tarder après la cueillette, sa conservation étant courte — ce qui la rend encore plus précieuse et désirable. Déguster une pomme Sieversii, c'est renouer avec les origines mêmes du fruit le plus cultivé au monde. Une expérience rare et unique, pour les amateurs de saveurs vraies et d'histoire fruitière.

Couleur de fruit : jaune virant au rouge. Utilisation : couteau, jus. Calibre : Petit. Récolte : Mi-saison.

La pomme Elstar est une variété moderne et généreuse, développée aux Pays-Bas dans les années 1950, issue du croisement entre la Golden Delicious et l'Ingrid Marie. Sa chair blanc-jaunâtre, croquante, juteuse et très fine, offre un goût d'une intensité remarquable : un équilibre parfait entre un sucre généreux et une pointe d'acidité rafraîchissante. Elle exprime tout son potentiel aromatique dès la cueillette. Une valeur sûre du verger, aussi belle que savoureuse

Couleur du fruit : rouge vif marbré et strié sur un fond jaune-vert lumineux. Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Elstar est une variété moderne et généreuse, développée aux Pays-Bas dans les années 1950, issue du croisement entre la Golden Delicious et l'Ingrid Marie. Sa chair blanc-jaunâtre, croquante, juteuse et très fine, offre un goût d'une intensité remarquable : un équilibre parfait entre un sucre généreux et une pointe d'acidité rafraîchissante. Elle exprime tout son potentiel aromatique dès la cueillette. Une valeur sûre du verger, aussi belle que savoureuse

Couleur du fruit : rouge vif marbré et strié sur un fond jaune-vert lumineux. Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Elstar est une variété moderne et généreuse, développée aux Pays-Bas dans les années 1950, issue du croisement entre la Golden Delicious et l'Ingrid Marie. Sa chair blanc-jaunâtre, croquante, juteuse et très fine, offre un goût d'une intensité remarquable : un équilibre parfait entre un sucre généreux et une pointe d'acidité rafraîchissante. Elle exprime tout son potentiel aromatique dès la cueillette. Une valeur sûre du verger, aussi belle que savoureuse

Couleur du fruit : rouge vif marbré et strié sur un fond jaune-vert lumineux. Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Fuji, star incontestée des vergers japonais et variété la plus cultivée au Japon, a conquis les palais du monde entier. Et pour cause : sa chair fine et ferme offre un croquant irrésistible, libérant un jus abondant aux saveurs généreusement sucrées et délicatement douces, avec une acidité très légère qui la rend accessible à tous. Un plaisir gourmand, à chaque bouchée.

Couleur du fruit : vert lavé de rouge. Utilisation : couteau, compote Calibre : Gros Récolte : Tardive

La pomme Fuji, star incontestée des vergers japonais et variété la plus cultivée au Japon, a conquis les palais du monde entier. Et pour cause : sa chair fine et ferme offre un croquant irrésistible, libérant un jus abondant aux saveurs généreusement sucrées et délicatement douces, avec une acidité très légère qui la rend accessible à tous. Un plaisir gourmand, à chaque bouchée.

Couleur du fruit : vert lavé de rouge. Utilisation : couteau, compote Calibre : Gros Récolte : Tardive

La pomme Fuji, star incontestée des vergers japonais et variété la plus cultivée au Japon, a conquis les palais du monde entier. Et pour cause : sa chair fine et ferme offre un croquant irrésistible, libérant un jus abondant aux saveurs généreusement sucrées et délicatement douces, avec une acidité très légère qui la rend accessible à tous. Un plaisir gourmand, à chaque bouchée.

Couleur du fruit : vert lavé de rouge. Utilisation : couteau, compote Calibre : Gros Récolte : Tardive

La pomme Gala est l'une des variétés les plus appréciées en France et dans le monde entier. Née en Nouvelle-Zélande en 1939 grâce au pépiniériste J.H. Kidd, par croisement entre la Kidd's Orange Red et la Golden Delicious, elle a conquis les vergers et les palais du monde entier avec une facilité déconcertante. Sa chair jaune crème, très ferme et généreusement juteuse, offre une douceur remarquable : une attaque très sucrée et juteuse, suivie de notes aromatiques délicates évoquant le miel et la vanille, avec une acidité quasi inexistante.

Couleur du fruit : rouge orangé brillant sur fond jaune d'or. Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Gala est l'une des variétés les plus appréciées en France et dans le monde entier. Née en Nouvelle-Zélande en 1939 grâce au pépiniériste J.H. Kidd, par croisement entre la Kidd's Orange Red et la Golden Delicious, elle a conquis les vergers et les palais du monde entier avec une facilité déconcertante. Sa chair jaune crème, très ferme et généreusement juteuse, offre une douceur remarquable : une attaque très sucrée et juteuse, suivie de notes aromatiques délicates évoquant le miel et la vanille, avec une acidité quasi inexistante.

Couleur du fruit : rouge orangé brillant sur fond jaune d'or. Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Gala est l'une des variétés les plus appréciées en France et dans le monde entier. Née en Nouvelle-Zélande en 1939 grâce au pépiniériste J.H. Kidd, par croisement entre la Kidd's Orange Red et la Golden Delicious, elle a conquis les vergers et les palais du monde entier avec une facilité déconcertante. Sa chair jaune crème, très ferme et généreusement juteuse, offre une douceur remarquable : une attaque très sucrée et juteuse, suivie de notes aromatiques délicates évoquant le miel et la vanille, avec une acidité quasi inexistante.

Couleur du fruit : rouge orangé brillant sur fond jaune d'or. Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Golden Delicious est sans conteste la reine des vergers français. Issue d'un semis de hasard découvert en 1890 aux États-Unis, baptisée « Golden Delicious » en 1914 par la pépinière Stark, elle est aujourd'hui la variété la plus cultivée en France, représentant 35% de la production nationale. Sa chair juteuse et croquante offre un goût parfaitement équilibré : sucrée et parfumée, avec une légère pointe acidulée qui s'estompe délicatement avec la conservation.

Couleur du fruit : jaune-vert qui se pare d'un jaune doré lumineux Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Golden Delicious est sans conteste la reine des vergers français. Issue d'un semis de hasard découvert en 1890 aux États-Unis, baptisée « Golden Delicious » en 1914 par la pépinière Stark, elle est aujourd'hui la variété la plus cultivée en France, représentant 35% de la production nationale. Sa chair juteuse et croquante offre un goût parfaitement équilibré : sucrée et parfumée, avec une légère pointe acidulée qui s'estompe délicatement avec la conservation.

Couleur du fruit : jaune-vert qui se pare d'un jaune doré lumineux Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Goldrush, également connue sous le nom de Delisdor, est une variété moderne et audacieuse, obtenue par croisement aux États-Unis en 1980. Son acidité très marquée, presque citronnée, équilibrée par une belle douceur sucrée et des arômes puissants et complexes envahissent le palais — une expérience gustative intense et inoubliable ! Elle offre au premier abord des arômes de banane, puis des notes plus complexes et épicées qui se révèlent et s'affinent avec le temps.

Couleur du fruit : jaune Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Tardive

La pomme Gros Locard, également appelée Locard bicolore ou Locard groseille, est une variété ancienne et généreuse, originaire de Sablé-sur-Sarthe, cultivée depuis 1830. Fruit de terroir par excellence, elle est probablement cultivée depuis des siècles dans nos campagnes, un héritage précieux que l'on se doit de préserver. Sa chair blanche, juteuse et croquante, offre un équilibre agréable entre douceur sucrée et légère acidité. L'arbre, très vigoureux et productif, bénéficie d'une floraison tardive qui le met naturellement à l'abri des gelées printanières. Une valeur sûre du verger traditionnel français.

Couleur du fruit : jaune pâle brillante qui vire au jaune foncé Utilisation : compote, jus Calibre : Gros Récolte : Mi-saison

La pomme Haute Bonté est une variété ancienne et authentique, au caractère bien trempé. Chair vive et acidulée, fraîche et désaltérante, qui ravira les amateurs de pommes au caractère tranché ayant un délicieux et léger parfum d'anis. Une variété rare et précieuse, qui mérite d'être redécouverte.

Couleur du fruit : bronzée ou vert blanchâtre Utilisation : Couteau Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La pomme Melrose est une variété américaine de caractère, obtenue en 1932 à la Station expérimentale de Wooster en Ohio, issue du croisement entre la Jonathan et la Délicious. Sa chair très fine et très croquante est très sucrée et acidulée, avec un parfum de cannelle légèrement anisé. C'est une pomme polyvalente, généreuse et attachante, idéale pour les amateurs de saveurs complexes et raffinées.

Couleur du fruit : rouge brillant sur fond jaune Utilisation : compote, jus Calibre : Gros Récolte : Mi-saison

La pomme Ombrée est une variété locale et authentique, fierté de la Loire-Atlantique, répandue dans tout le nord du département. Assez fertile et faiblement alternante, elle présente une remarquable résistance naturelle à la tavelure — un atout précieux pour une culture saine et respectueuse de l'environnement. Sa chair crème, moyennement ferme et à la texture fine, offre une saveur sucrée et moyennement acide, avec une légère et élégante pointe d'amertume qui lui confère un caractère unique et distingué. Fruit moyennement juteux, parfumé et goûteux, il tombe facilement de l'arbre avant complète maturité — à surveiller au moment de la récolte ! Une pomme de terroir rare et précieuse, à redécouvrir absolument.

Couleur du fruit : Vert-jaune, strié de rouge foncé sur les trois quarts du fruit. Utilisation : Couteau, Compote. Calibre : Petit. Récolte : Tardive

La pomme Patte de Loup est une variété ancienne et confidentielle, véritable trésor du patrimoine fruitier français. Récoltée en automne, elle se distingue par son aspect rustique et authentique qui témoigne de ses origines ancestrales. Sa chair, généreusement sucrée et intensément parfumée, offre une expérience gustative rare et précieuse. Une pomme d'exception, cultivée en bio, qui séduira les amateurs de saveurs authentiques et de variétés oubliées.

Couleur du fruit : jaune-brun fauve à bronze, lavé de vert et ponctué de gris. Utilisation : couteau. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

La pomme Patte de Loup est une variété ancienne et confidentielle, véritable trésor du patrimoine fruitier français. Récoltée en automne, elle se distingue par son aspect rustique et authentique qui témoigne de ses origines ancestrales. Sa chair, généreusement sucrée et intensément parfumée, offre une expérience gustative rare et précieuse. Une pomme d'exception, cultivée en bio, qui séduira les amateurs de saveurs authentiques et de variétés oubliées.

Couleur du fruit : jaune-brun fauve à bronze, lavé de vert et ponctué de gris. Utilisation : couteau. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

La pomme Patte de Loup est une variété ancienne et confidentielle, véritable trésor du patrimoine fruitier français. Récoltée en automne, elle se distingue par son aspect rustique et authentique qui témoigne de ses origines ancestrales. Sa chair, généreusement sucrée et intensément parfumée, offre une expérience gustative rare et précieuse. Une pomme d'exception, cultivée en bio, qui séduira les amateurs de saveurs authentiques et de variétés oubliées.

Couleur du fruit : jaune-brun fauve à bronze, lavé de vert et ponctué de gris. Utilisation : couteau. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

La pomme Pilot est une variété allemande née en 1980, issue du croisement entre les variétés Clivia et Undine. Sa chair jaune-crème, ferme, croquante et très juteuse offre une saveur harmonieusement équilibrée entre sucré et acidulé, avec des arômes agréables qui rappellent la Reine des Reinettes.

Couleur du fruit : bicolore rouge et jaune éclatante Utilisation : couteau Récolte : Mi-saison Calibre : Moyen

La pomme Pilot est une variété allemande née en 1980, issue du croisement entre les variétés Clivia et Undine. Sa chair jaune-crème, ferme, croquante et très juteuse offre une saveur harmonieusement équilibrée entre sucré et acidulé, avec des arômes agréables qui rappellent la Reine des Reinettes.

Couleur du fruit : bicolore rouge et jaune éclatante Utilisation : couteau Récolte : Mi-saison Calibre : Moyen

La pomme Rambour d'Hiver est une variété historique et prestigieuse, connue depuis 1628 grâce à Pierre Le Lectier, et dont le nom est lié au village de Rambures dans la Somme et à son château emblématique. Sa saveur est douce, sucrée et légèrement acidulée, avec une belle concentration en vitamine C. Un trésor du patrimoine fruitier français, à redécouvrir sans tarder.

Couleur du fruit : jaune Utilisation : compote, jus Récolte : Mi-saison Calibre : Gros

La pomme Rambour d'Hiver est une variété historique et prestigieuse, connue depuis 1628 grâce à Pierre Le Lectier, et dont le nom est lié au village de Rambures dans la Somme et à son château emblématique. Sa saveur est douce, sucrée et légèrement acidulée, avec une belle concentration en vitamine C. Un trésor du patrimoine fruitier français, à redécouvrir sans tarder.

Couleur du fruit : jaune. Utilisation : compote, jus. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison.

La pomme Rambour d'Hiver est une variété historique et prestigieuse, connue depuis 1628 grâce à Pierre Le Lectier, et dont le nom est lié au village de Rambures dans la Somme et à son château emblématique. Sa saveur est douce, sucrée et légèrement acidulée, avec une belle concentration en vitamine C. Un trésor du patrimoine fruitier français, à redécouvrir sans tarder.

Couleur du fruit : jaune. Utilisation : compote, jus. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison.

La pomme Ravaillac est une variété ancienne. Ses gros fruits, à la belle robe jaune dorée nuancée de brun, renferment une chair blanche légèrement jaunâtre d'une douceur généreuse et authentique. Peu connue du grand public, elle fait partie de ces variétés paysannes oubliées qui méritent amplement d'être redécouvertes. Rustique et généreuse, c'est une pomme de terroir rare et précieuse, idéale pour les amateurs de variétés authentiques et de saveurs d'antan.

Couleur du fruit : jaune Utilisation : compote Récolte : Mi-saison Calibre : Moyen

La pomme Reine des Reinettes mérite amplement son titre royal. Variété d'une belle vigueur et d'une généreuse productivité, elle séduit dès la première bouchée. Sa chair pâle, fine et croquante libère un jus abondant aux saveurs surprenantes et raffinées : légèrement acidulée, elle développe des notes subtiles de noix et un parfum délicat et agréable qui la distingue de toutes les autres. Une pomme élégante et gourmande, idéale aussi bien à croquer qu'en cuisine.

Couleur du fruit : rouge - jaune doré. Utilisation : couteau Calibre : Moyen Récolte : Précoce

La pomme Reine des Reinettes mérite amplement son titre royal. Variété d'une belle vigueur et d'une généreuse productivité, elle séduit dès la première bouchée. Sa chair pâle, fine et croquante libère un jus abondant aux saveurs surprenantes et raffinées : légèrement acidulée, elle développe des notes subtiles de noix et un parfum délicat et agréable qui la distingue de toutes les autres. Une pomme élégante et gourmande, idéale aussi bien à croquer qu'en cuisine.

Couleur du fruit : rouge - jaune doré. Utilisation : couteau Calibre : Moyen Récolte : Précoce

La pomme Reine des Reinettes mérite amplement son titre royal. Variété d'une belle vigueur et d'une généreuse productivité, elle séduit dès la première bouchée. Sa chair pâle, fine et croquante libère un jus abondant aux saveurs surprenantes et raffinées : légèrement acidulée, elle développe des notes subtiles de noix et un parfum délicat et agréable qui la distingue de toutes les autres. Une pomme élégante et gourmande, idéale aussi bien à croquer qu'en cuisine.

Couleur du fruit : rouge - jaune doré. Utilisation : couteau Calibre : Moyen Récolte : Précoce

La Reinette Blanche du Canada est une variété emblématique et intemporelle, appréciée depuis des siècles pour ses qualités gustatives incomparables. Sa chair généreusement juteuse offre un équilibre parfait entre douceur sucrée et vivacité acidulée, pour une expérience en bouche à la fois fraîche et gourmande. Une valeur sûre du verger français.

Couleur du fruit : vert jaunâtre. Utilisation : Couteau, tarte, compote. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

La Reinette Blanche du Canada est une variété emblématique et intemporelle, appréciée depuis des siècles pour ses qualités gustatives incomparables. Sa chair généreusement juteuse offre un équilibre parfait entre douceur sucrée et vivacité acidulée, pour une expérience en bouche à la fois fraîche et gourmande. Une valeur sûre du verger français.

Couleur du fruit : vert jaunâtre. Utilisation : Couteau, tarte, compote. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

La Reinette Blanche du Canada est une variété emblématique et intemporelle, appréciée depuis des siècles pour ses qualités gustatives incomparables. Sa chair généreusement juteuse offre un équilibre parfait entre douceur sucrée et vivacité acidulée, pour une expérience en bouche à la fois fraîche et gourmande. Une valeur sûre du verger français.

Couleur du fruit : vert jaunâtre. Utilisation : Couteau, tarte, compote. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

La Reinette Blanche du Canada est une variété emblématique et intemporelle, appréciée depuis des siècles pour ses qualités gustatives incomparables. Sa chair généreusement juteuse offre un équilibre parfait entre douceur sucrée et vivacité acidulée, pour une expérience en bouche à la fois fraîche et gourmande. Une valeur sûre du verger français.

Couleur du fruit : vert jaunâtre. Utilisation : Couteau, tarte, compote. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

La Reinette d'Angleterre, également connue sous le nom de pomme de Blenheim, est une variété historique et prestigieuse, née en 1740 dans le comté d'Oxford en Angleterre. Sa chair jaune, juteuse, sucrée et très parfumée offre un excellent équilibre entre sucre et acidité, tendre et fondante en bouche. Moyennement vigoureuse et très rustique, elle se conserve facilement jusqu'en février, prolongeant les plaisirs gourmands tout au long de l'hiver. Un trésor patrimonial, à la fois rare et raffiné, qui mérite d'être redécouvert dans nos vergers.

Couleur du fruit : dorée striée de rouge orangé Utilisation : couteau, compote Calibre : Gros Récolte : Précoce

La Reinette d'Angleterre, également connue sous le nom de pomme de Blenheim, est une variété historique et prestigieuse, née en 1740 dans le comté d'Oxford en Angleterre. Sa chair jaune, juteuse, sucrée et très parfumée offre un excellent équilibre entre sucre et acidité, tendre et fondante en bouche. Moyennement vigoureuse et très rustique, elle se conserve facilement jusqu'en février, prolongeant les plaisirs gourmands tout au long de l'hiver. Un trésor patrimonial, à la fois rare et raffiné, qui mérite d'être redécouvert dans nos vergers.

Couleur du fruit : dorée striée de rouge orangé Utilisation : couteau, compote Calibre : Gros Récolte : Précoce

La Reinette d'Angleterre, également connue sous le nom de pomme de Blenheim, est une variété historique et prestigieuse, née en 1740 dans le comté d'Oxford en Angleterre. Sa chair jaune, juteuse, sucrée et très parfumée offre un excellent équilibre entre sucre et acidité, tendre et fondante en bouche. Moyennement vigoureuse et très rustique, elle se conserve facilement jusqu'en février, prolongeant les plaisirs gourmands tout au long de l'hiver. Un trésor patrimonial, à la fois rare et raffiné, qui mérite d'être redécouvert dans nos vergers.

Couleur du fruit : dorée striée de rouge orangé Utilisation : couteau, compote Calibre : Gros Récolte : Précoce

La Reinette d'Armorique, également appelée Reinette de Bretagne, est un trésor du patrimoine fruitier breton, cultivée en Bretagne depuis le Moyen Âge, déjà décrite en 1670 autour de Rennes et Vitré. Sa chair fine, ferme, sucrée et acidulée, développe un parfum légèrement citronné qui lui confère un goût exceptionnel et raffiné. C'est une variété polyvalente et attachante, ancrée dans notre terroir de l'Ouest.

Couleur du fruit : jaune lavé de rouge carmin Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Tardive

La Reinette d'Armorique, également appelée Reinette de Bretagne, est un trésor du patrimoine fruitier breton, cultivée en Bretagne depuis le Moyen Âge, déjà décrite en 1670 autour de Rennes et Vitré. Sa chair fine, ferme, sucrée et acidulée, développe un parfum légèrement citronné qui lui confère un goût exceptionnel et raffiné. C'est une variété polyvalente et attachante, ancrée dans notre terroir de l'Ouest.

Couleur du fruit : jaune lavé de rouge carmin Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Tardive

La Reinette d'Armorique, également appelée Reinette de Bretagne, est un trésor du patrimoine fruitier breton, cultivée en Bretagne depuis le Moyen Âge, déjà décrite en 1670 autour de Rennes et Vitré. Sa chair fine, ferme, sucrée et acidulée, développe un parfum légèrement citronné qui lui confère un goût exceptionnel et raffiné. C'est une variété polyvalente et attachante, ancrée dans notre terroir de l'Ouest.

Couleur du fruit : jaune lavé de rouge carmin Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Tardive

La Reinette Clochard, également appelée Reinette de la Rochelle ou Reinette de Parthenay, est une variété ancienne et emblématique, née à Secondigny dans les Deux-Sèvres, bien répandue en Charente et en Vendée. Sa chair ferme, fine et croquante révèle une saveur très équilibrée, à la fois sucrée et acidulée, et très parfumée — une pomme de caractère dont le goût s'intensifie après quelques semaines de conservation. C'est un trésor du patrimoine fruitier de notre région, à cultiver et à savourer sans modération.

Couleur du fruit : beau jaune soutenu, délicatement tachetée de petits points bruns. Utilisation : couteau, compote. Calibre : Moyen. Récolte : Tardive

La Reinette Clochard, également appelée Reinette de la Rochelle ou Reinette de Parthenay, est une variété ancienne et emblématique, née à Secondigny dans les Deux-Sèvres, bien répandue en Charente et en Vendée. Sa chair ferme, fine et croquante révèle une saveur très équilibrée, à la fois sucrée et acidulée, et très parfumée — une pomme de caractère dont le goût s'intensifie après quelques semaines de conservation. C'est un trésor du patrimoine fruitier de notre région, à cultiver et à savourer sans modération.

Couleur du fruit : beau jaune soutenu, délicatement tachetée de petits points bruns. Utilisation : couteau, compote. Calibre : Moyen. Récolte : Tardive

La Reinette du Buisson est une variété ancienne et rare, véritable joyau du patrimoine fruitier français. Récoltée en automne, elle offre une chair fine et fondante aux saveurs complexes et équilibrées, mêlant douceur sucrée, légère acidité et notes aromatiques persistantes. Peu connue du grand public, elle incarne à elle seule l'authenticité et la richesse de nos vergers traditionnels. Un fruit d'exception, à découvrir absolument par les amateurs de pommes de caractère.

Couleur du fruit : jaune légèrement rosé à l’insolation. Utilisation : couteau Calibre : Gros Récolte : Mi-saison

La Reinette du Buisson est une variété ancienne et rare, véritable joyau du patrimoine fruitier français. Récoltée en automne, elle offre une chair fine et fondante aux saveurs complexes et équilibrées, mêlant douceur sucrée, légère acidité et notes aromatiques persistantes. Peu connue du grand public, elle incarne à elle seule l'authenticité et la richesse de nos vergers traditionnels. Un fruit d'exception, à découvrir absolument par les amateurs de pommes de caractère.

Couleur du fruit : jaune légèrement rosé à l’insolation. Utilisation : couteau Calibre : Gros Récolte : Mi-saison

La pomme Rouge Brunel est une variété ancienne et confidentielle, au caractère bien affirmé. Sa chair tendre, juteuse, sucrée et goûteuse en fait une pomme de dégustation généreuse et attachante, appréciée des amateurs de variétés d'antan. Une pomme rare et précieuse, idéale pour les amateurs de variétés patrimoniales à redécouvrir.

Couleur du fruit : Rouge foncé profond sur fond verdâtre Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La Transparente Blanche, également appelée pomme Saint-Jean, est mon véritable coup de cœur. L'une des premières pommes de la saison, elle se récolte dès le mois de juillet, apportant les premières joies estivales du verger. Sa robe jaune pâle, presque translucide, annonce une chair délicate, fine et juteuse, d'une douceur sucrée et incroyablement rafraîchissante — un vrai bonheur à déguster pendant les chaudes journées d'été. Éphémère et précieuse, elle ne se conserve que peu de temps, ce qui la rend encore plus désirable. Une pomme rare, tendre et lumineuse, à savourer sans attendre.

Couleur du fruit : jaune vif. Utilisation : couteau Calibre : Moyen Récolte : Très-précoce

La Transparente Blanche, également appelée pomme Saint-Jean, est mon véritable coup de cœur. L'une des premières pommes de la saison, elle se récolte dès le mois de juillet, apportant les premières joies estivales du verger. Sa robe jaune pâle, presque translucide, annonce une chair délicate, fine et juteuse, d'une douceur sucrée et incroyablement rafraîchissante — un vrai bonheur à déguster pendant les chaudes journées d'été. Éphémère et précieuse, elle ne se conserve que peu de temps, ce qui la rend encore plus désirable. Une pomme rare, tendre et lumineuse, à savourer sans attendre.

Couleur du fruit : jaune vif. Utilisation : couteau Calibre : Moyen Récolte : Très-précoce

La Transparente Blanche, également appelée pomme Saint-Jean, est mon véritable coup de cœur. L'une des premières pommes de la saison, elle se récolte dès le mois de juillet, apportant les premières joies estivales du verger. Sa robe jaune pâle, presque translucide, annonce une chair délicate, fine et juteuse, d'une douceur sucrée et incroyablement rafraîchissante — un vrai bonheur à déguster pendant les chaudes journées d'été. Éphémère et précieuse, elle ne se conserve que peu de temps, ce qui la rend encore plus désirable. Une pomme rare, tendre et lumineuse, à savourer sans attendre.

Couleur du fruit : jaune vif. Utilisation : couteau Calibre : Moyen Récolte : Très-précoce

La Transparente de Croncels est une variété ancienne et prestigieuse, née en 1869 à Troyes des mains des frères Baltet, à partir d'un semis de pomme Antonovka. Parmi les premières pommes de la saison, sa récolte s'étale de fin août à début septembre. Sa chair blanche saumonée, croquante, tendre et généreusement juteuse, dévoile un goût très sucré et légèrement acidulé, agréablement parfumé. Fruit éphémère et précieux, elle se déguste immédiatement après la récolte et ne se conserve pas plus de 15 jours — ce qui la rend d'autant plus désirable.

Couleur du fruit : jaune mat, presque blanche. Utilisation : couteau, compote. Calibre : Moyen. Récolte : Précoce

La pomme Winter Banana est une variété ancienne et surprenante, originaire de l'Indiana aux États-Unis, où elle fut obtenue vers 1876. Sa chair jaune crème, tendre et fine, offre une saveur douce légèrement musquée évoquant subtilement la banane — une surprise aromatique inoubliable ! Une pomme originale et attachante, idéale pour les amateurs de saveurs insolites et de variétés d'antan.

Couleur du fruit : jaune pâle, parsemée de rose à l'insolation. Utilisation : couteau, compote Calibre : Moyen Récolte : Tardive

La poire Beurré Clairgeau est une variété ancienne et généreuse, appréciée des connaisseurs pour la beauté et la qualité de ses gros fruits. Sa chair blanche, fondante et généreusement juteuse, dévoile une texture délicatement demi-fine, légèrement granuleuse vers le cœur — comme toute grande poire qui se respecte. En bouche, elle offre un équilibre subtil et raffiné entre douceur sucrée, légère acidité et un parfum délicat et agréable.

Couleur du fruit : vert pâle, devenant jaune à maturité Utilisation : couteau Calibre : Gros Récolte : Mi-saison

La poire Beurré Clairgeau est une variété ancienne et généreuse, appréciée des connaisseurs pour la beauté et la qualité de ses gros fruits. Sa chair blanche, fondante et généreusement juteuse, dévoile une texture délicatement demi-fine, légèrement granuleuse vers le cœur — comme toute grande poire qui se respecte. En bouche, elle offre un équilibre subtil et raffiné entre douceur sucrée, légère acidité et un parfum délicat et agréable.

Couleur du fruit : vert pâle, devenant jaune à maturité Utilisation : couteau Calibre : Gros Récolte : Mi-saison

La poire Beurré d'Amanlis est une variété ancienne et attachante, trouvée dans le village d'Amanlis près de Rennes vers 1826, un beau trésor du patrimoine fruitier breton, né tout près de chez nous ! Rustique et d'une grande vigueur, arbre au port naturellement pyramidal, il s'intègre élégamment dans tous les vergers. Poire de table d'excellente qualité gustative, sa chair blanc crème fondante, généreusement juteuse et savoureusement parfumée, est à la fois sucrée et délicatement acidulée, une harmonie gustative rafraîchissante et désaltérante. Éphémère et précieuse, elle se déguste dès la cueillette et ne se conserve pas, ce qui la rend d'autant plus désirable

Couleur du fruit : Jaune verdâtre à jaune herbacé, marbré de fauve, teinté de rouge au soleil Utilisation : Couteau
Calibre : Gros Récolte : Précoce

La poire Beurré Giffard est une variété ancienne et précieuse, découverte par hasard en 1825 près d'Angers par Nicolas Giffard, un heureux hasard qui nous a offert l'une des meilleures poires d'été ! Sa chair blanche, très fine et fondante, offre une texture exceptionnellement juteuse qui fond littéralement en bouche, avec une saveur sucrée et délicatement parfumée, agréablement acidulée et dotée d'une très légère âpreté qui fait tout son charme.

Couleur du fruit : jaune verdâtre, ponctuée de taches brunes. Utilisation : couteau, compote, jus. Calibre : Moyen. Récolte : Précoce

La poire Beurré Hardy est une variété ancienne. De calibre moyen et récoltée en mi-saison, elle révèle une chair blanche, fine et généreusement juteuse, d'une douceur sucrée remarquable. Ce qui la distingue véritablement, c'est son parfum : puissant, savoureux et persistant en bouche, il en fait une poire de dégustation d'exception. Une valeur sûre du verger fruitier

Couleur du fruit : vert bronzé aux reflets dorés. Utilisation : couteau Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La poire Beurré Hardy est une variété ancienne. De calibre moyen et récoltée en mi-saison, elle révèle une chair blanche, fine et généreusement juteuse, d'une douceur sucrée remarquable. Ce qui la distingue véritablement, c'est son parfum : puissant, savoureux et persistant en bouche, il en fait une poire de dégustation d'exception. Une valeur sûre du verger fruitier

Couleur du fruit : vert bronzé aux reflets dorés. Utilisation : couteau Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La poire Bonne Louise d'Avranches est une variété normande historique et romantique, obtenue vers 1780 par M. de Longueval en Normandie et dédiée à sa femme, un hommage tendre et élégant ! Malgré son ancienneté, elle séduit par son allure résolument moderne avec son épiderme bicolore particulièrement attractif. Arbre de vigueur moyenne au port dressé et élancé, rustique jusqu'à -20°C, sa floraison printanière très visitée par les pollinisateurs est un vrai spectacle. Sa chair délicate et fondante, au goût sucré légèrement acidulé comparable au muscat, en fait une poire de table d'exception, aussi bonne à croquer fraîche qu'en sorbet ou en compote.

Couleur du fruit : Vert-jaune, largement teinté de rouge brique au soleil Utilisation : Couteau, compote, tarte, sorbet
Calibre : Moyen Récolte : Précoce

La poire Bonne Louise d'Avranches est une variété normande historique et romantique, obtenue vers 1780 par M. de Longueval en Normandie et dédiée à sa femme, un hommage tendre et élégant ! Malgré son ancienneté, elle séduit par son allure résolument moderne avec son épiderme bicolore particulièrement attractif. Arbre de vigueur moyenne au port dressé et élancé, rustique jusqu'à -20°C, sa floraison printanière très visitée par les pollinisateurs est un vrai spectacle. Sa chair délicate et fondante, au goût sucré légèrement acidulé comparable au muscat, en fait une poire de table d'exception, aussi bonne à croquer fraîche qu'en sorbet ou en compote.

Couleur du fruit : Vert-jaune, largement teinté de rouge brique au soleil Utilisation : Couteau, compote, tarte, sorbet
Calibre : Moyen Récolte : Précoce

La poire Clapp's Favorite est une variété américaine d'exception, créée en 1860 par Thadeus Clapp dans le Massachusetts, qui s'est rapidement imposée comme une référence en Europe grâce à sa qualité gustative remarquable. Poirier très productif, robuste et de forte vigueur, sa floraison tardive en fait un choix idéal pour les régions aux gelées printanières tardives. Sa chair blanche légèrement rosée, fine et fondante, exceptionnellement juteuse, révèle un parfait équilibre entre douceur sucrée et légère acidité, avec des arômes subtils et parfumés, une harmonie gustative rare et inoubliable. Éphémère et précieuse, elle se consomme rapidement après récolte.

Couleur du fruit : Vert-jaune à doré, orné de rouge pourpre côté soleil Utilisation : Couteau, compote, tarte, poire pochée, jus
Calibre : Gros Récolte : Précoce

La poire Conférence est une variété britannique emblématique et incontournable, apparue au XIXe siècle en Angleterre et nommée après avoir remporté le premier prix lors de la Conférence nationale de la poire en 1885. Reconnue comme l'une des variétés les plus populaires en Europe, sa silhouette allongée et élégante, légèrement recourbée et ventrue à la base, à la peau épaisse vert-bronze, la rend reconnaissable entre toutes. Sa chair fine, blanc rosé en surface et blanche au cœur, juteuse, sucrée et légèrement acidulée, développe de subtils arômes de miel et de fleurs, une finesse aromatique remarquable. Autofertile et excellent pollinisateur, très productif et d'une mise à fruit rapide, il offre une conservation exceptionnelle jusqu'à 4 ou 5 mois au frais.

Couleur du fruit : Vert-bronze à jaune pâle à maturité, forme allongée caractéristique Utilisation : Couteau, compote, tarte
Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison, longue conservation

La poire Conférence est une variété britannique emblématique et incontournable, apparue au XIXe siècle en Angleterre et nommée après avoir remporté le premier prix lors de la Conférence nationale de la poire en 1885. Reconnue comme l'une des variétés les plus populaires en Europe, sa silhouette allongée et élégante, légèrement recourbée et ventrue à la base, à la peau épaisse vert-bronze, la rend reconnaissable entre toutes. Sa chair fine, blanc rosé en surface et blanche au cœur, juteuse, sucrée et légèrement acidulée, développe de subtils arômes de miel et de fleurs, une finesse aromatique remarquable. Autofertile et excellent pollinisateur, très productif et d'une mise à fruit rapide, il offre une conservation exceptionnelle jusqu'à 4 ou 5 mois au frais.

Couleur du fruit : Vert-bronze à jaune pâle à maturité, forme allongée caractéristique Utilisation : Couteau, compote, tarte
Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison, longue conservation

La poire Doyenné du Comice mérite amplement son surnom de « reine des poires ». Créée à Angers au XIXe siècle, elle est aujourd'hui souvent considérée comme la meilleure des poires s'épanouissant dans nos vergers français tempérés. Sa chair est fine et fondante, juteuse, sucrée et très parfumée — une expérience gustative d'une rare intensité. La récolte a lieu entre mi-septembre et mi-octobre, pour une dégustation d'automne absolument inoubliable. Une poire d'exception, à savourer au couteau avec toute l'attention qu'elle mérite.

Couleur du fruit : jaune d'or parfois teintée de rouge brun à maturité. Utilisation : couteau, compote. Calibre : Gros. Récolte : Tardive

La poire Doyenné du Comice mérite amplement son surnom de « reine des poires ». Créée à Angers au XIXe siècle, elle est aujourd'hui souvent considérée comme la meilleure des poires s'épanouissant dans nos vergers français tempérés. Sa chair est fine et fondante, juteuse, sucrée et très parfumée — une expérience gustative d'une rare intensité. La récolte a lieu entre mi-septembre et mi-octobre, pour une dégustation d'automne absolument inoubliable. Une poire d'exception, à savourer au couteau avec toute l'attention qu'elle mérite.

Couleur du fruit : jaune d'or parfois teintée de rouge brun à maturité. Utilisation : couteau, compote. Calibre : Gros. Récolte : Tardive

La poire Doyenné du Comice mérite amplement son surnom de « reine des poires ». Créée à Angers au XIXe siècle, elle est aujourd'hui souvent considérée comme la meilleure des poires s'épanouissant dans nos vergers français tempérés. Sa chair est fine et fondante, juteuse, sucrée et très parfumée — une expérience gustative d'une rare intensité. La récolte a lieu entre mi-septembre et mi-octobre, pour une dégustation d'automne absolument inoubliable. Une poire d'exception, à savourer au couteau avec toute l'attention qu'elle mérite.

Couleur du fruit : jaune d'or parfois teintée de rouge brun à maturité

Utilisation : couteau, compote Calibre : Gros Récolte : Tardive

Le poirier Doyenné Perreault est une variété ancienne et confidentielle, obtenue en 1848 par M. Trottier, ancien percepteur à Montjean, en Maine-et-Loire — un trésor du patrimoine fruitier ligérien, né tout près de chez nous ! Sa chair blanche, très fine et sucrée, est d'excellente qualité gustative. Une variété rare, ancrée dans notre terroir, à redécouvrir absolument.

Couleur du fruit : vert doré strié, parfois marbrée ou tacheté de brun grisâtre. Utilisation : couteau, compote. Calibre : Gros. Récolte : Tardive

La poire Duc de Bordeaux, également connue sous le nom de Belle Épine du Mas, est une variété française ancienne et précieuse, découverte en 1856 dans la forêt de Rochechouart en Haute-Vienne — une belle trouvaille de notre patrimoine fruitier ! Arbre rustique et productif, vigoureux, il s'adapte facilement à tous les vergers familiaux. Sa chair blanche, d'abord ferme puis très fondante après quelques semaines d'affinage, dévoile des saveurs sucrées et aromatiques d'une belle élégance, idéales pour prolonger les plaisirs gustatifs bien au cœur de l'hiver. Délicieuse nature, elle se prête également à de nombreuses recettes sucrées ou salées

Couleur du fruit : Jaune-vert ponctué de gris, teinté de rosé au soleil Utilisation : Couteau, compote, tarte
Calibre : Moyen Récolte : Tardive

La poire Duc de Bordeaux, également connue sous le nom de Belle Épine du Mas, est une variété française ancienne et précieuse, découverte en 1856 dans la forêt de Rochechouart en Haute-Vienne — une belle trouvaille de notre patrimoine fruitier ! Arbre rustique et productif, vigoureux, il s'adapte facilement à tous les vergers familiaux. Sa chair blanche, d'abord ferme puis très fondante après quelques semaines d'affinage, dévoile des saveurs sucrées et aromatiques d'une belle élégance, idéales pour prolonger les plaisirs gustatifs bien au cœur de l'hiver. Délicieuse nature, elle se prête également à de nombreuses recettes sucrées ou salées.

Couleur du fruit : Jaune-vert ponctué de gris, teinté de rosé au soleil Utilisation : Couteau, compote, tarte
Calibre : Moyen Récolte : Tardive

La poire Duc de Nemours est une variété ancienne et aristocratique, dédiée en 1846 par M. Bouvier à Son Altesse Royale le Duc de Nemours, en hommage à son inventeur décédé sans avoir eu le temps de lui donner un nom. Sa chair blanche, fine, demi-beurrée et fondante, libère une eau abondante, sucrée et agréablement parfumée, d'une qualité de première ordre. Une poire noble et raffinée, rare et précieuse, digne des plus beaux vergers.

Couleur du fruit : vert herbacé, mince et lisse, ponctué de roux et de gris blanc. Utilisation : couteau. Calibre : Gros. Récolte : Tardive

La poire Duchesse d'Angoulême est une variété historique et prestigieuse, découverte en 1812 dans le Maine-et-Loire et dont le nom rend hommage à Marie-Thérèse de France, fille de Louis XVI. Au milieu du XIXe siècle, elle était l'une des poires les plus cultivées en France, et des dizaines de milliers de tonnes étaient expédiées dans toute l'Europe depuis le port de Nantes — un glorieux passé qui témoigne de son excellence ! Sa chair blanche, assez fine et fondante, est très juteuse, acidulée et parfumée. Une poire royale, ancrée dans notre terroir ligérien, à redécouvrir sans attendre.

Couleur du fruit : jaune clair ombré de carmin et tachetés de roux. Utilisation : couteau. Calibre : Gros. Récolte : Tardive

La poire Fondante du Maître d'École est une variété ancienne et prestigieuse, obtenue par MM. Robert et Moreau, horticulteurs à Angers, en 1861 — un beau fleuron du patrimoine fruitier angevin, né tout près de chez nous ! Sa chair fortement jaunâtre, cassante et très fine, libère une eau abondante, vineuse et généreusement sucrée, pour une expérience gustative d'une rare intensité.

Couleur du fruit : jaune orangé avec des points brun-fauve. Utilisation : couteau. Calibre : Moyen. Récolte : Tardive

La poire Jalousie de Fontenay est une variété ancienne et mystérieuse, dont on pense qu'elle fut obtenue dans la seconde moitié du XVIIIe siècle sur le domaine de Bouchereau, appartenant au curé Gusteaud. Sa chair blanche, très fondante et à grain serré, libère une eau abondante et odorante, sucrée et légèrement acidulée.

Couleur du fruit : vert jaunâtre. Utilisation : couteau. Calibre : Moyen. Récolte : Tardive

La poire Jeanne d'Arc est une variété normande historique et généreuse, créée à Rouen par A. Sannier en 1885 et commercialisée dès 1893. Arbre de vigueur moyenne, très productif, naturellement résistant à la tavelure, aux rameaux longs et droits brun-fauve particulièrement décoratifs. Sa chair blanche, fine et fondante, juteuse, sucrée et légèrement acidulée, est dotée d'un parfum très prononcé, une complexité aromatique rare et inoubliable qui en fait une poire de dégustation d'exception. Très bonne poire de conservation, elle se déguste idéalement en novembre-décembre, prolongeant les plaisirs gustatifs jusqu'au cœur de l'hiver.

Couleur du fruit : Jaune citron clair, teinté de rose à l'insolation, taché de points roux Utilisation : Couteau, compote, tarte
Calibre : Gros Récolte : Tardive

La poire Jeanne d'Arc est une variété normande historique et généreuse, créée à Rouen par A. Sannier en 1885 et commercialisée dès 1893. Arbre de vigueur moyenne, très productif, naturellement résistant à la tavelure, aux rameaux longs et droits brun-fauve particulièrement décoratifs. Sa chair blanche, fine et fondante, juteuse, sucrée et légèrement acidulée, est dotée d'un parfum très prononcé, une complexité aromatique rare et inoubliable qui en fait une poire de dégustation d'exception. Très bonne poire de conservation, elle se déguste idéalement en novembre-décembre, prolongeant les plaisirs gustatifs jusqu'au cœur de l'hiver

Couleur du fruit : Jaune citron clair, teinté de rose à l'insolation, taché de points roux Utilisation : Couteau, compote, tarte
Calibre : Gros Récolte : Tardive

La poire Madame Bonnefond est une variété ancienne et élégante, obtenue en 1848 par M. Bonnefond, notaire à Villefranche dans le Rhône. Sa chair blanche, légèrement verdâtre sous la peau, est fine, bien fondante et très juteuse — un vrai plaisir en bouche, doux et généreux. Récoltée en octobre, elle se déguste idéalement en novembre et décembre, offrant de belles saveurs au cœur de l'hiver.

Couleur du fruit : jaune clair, teinté de verdâtre Utilisation : couteau Calibre : Gros Récolte : Tardive

La poire Orange Mandarine est une variété ancienne et confidentielle, obtenue par M. Leroy à Angers en 1863 — un beau patrimoine fruitier angevin ! Sa chair blanche, très fine et très fondante, libère une eau fort abondante aux saveurs sucrées et acidulées, dotée d'un parfum absolument exquis — un bouquet aromatique rare et inoubliable. Une poire d'exception, à la fois rare et précieuse, qui mérite amplement d'être redécouverte.

Couleur du fruit : jaune pâle, passant au roux clair sur la face exposée au soleil. Utilisation : couteau, compote. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

La poire Passe-Crassane est une variété historique et emblématique, créée à Rouen en 1855 par Louis Boisbunel, pépiniériste, grâce au croisement audacieux d'une poire et d'un coing — un mariage de génie dont elle a hérité sa forme ronde et généreuse ! Autrefois la variété la plus cultivée en France, elle reste aujourd'hui une poire patrimoniale précieuse et recherchée. Sa chair est fine, juteuse, fondante et légèrement acidulée, offrant une saveur équilibrée qui a fait sa renommée. Une poire d'exception, à déguster au couteau pour en savourer toute la noblesse.

Couleur du fruit : jaune doré parfois ponctuée de rouge Utilisation : couteau Calibre : Moyen Récolte : Mi-saison

La poire Précoce de Trévoux est une variété française attachante et précieuse, obtenue vers 1862 par François Treyve, horticulteur et paysagiste à Trévoux dans l'Ain. C'est l'une des premières poires de la saison, sa maturité régulière et très échelonnée, sans aucune alternance même en conditions défavorables, en fait une valeur sûre pour tout verger. Chair fine blanche, juteuse et fondante, à la saveur sucrée et légèrement acidulée, avec un parfum caractéristique et rafraîchissant, une douceur estivale incomparable ! Très peu sensible aux maladies, elle s'adapte à tous les vergers familiaux.

Couleur du fruit : Jaune vif finement pointillé de vert, lavé de rose-orangé au soleil. Utilisation : Couteau, compote, tarte. Calibre : Gros. Récolte : Très précoce

La poire Williams Bon Chrétien est une variété britannique emblématique et incontournable, découverte vers 1796 à Aldermaston au Royaume-Uni et répandue dans le monde entier grâce au pépiniériste londonien Sir Williams de Turnham Green qui lui donna son nom. Arbre vigoureux au port élégamment pyramidal, sa floraison mi-avril résiste bien aux gelées printanières, garantissant des récoltes régulières et abondantes. Sa chair très blanche, fine, fondante et généreusement juteuse, très sucrée et intensément musquée, en fait l'une des poires de table les plus appréciées au monde. Excellent pollinisateur pour la plupart des variétés, c'est un choix idéal pour tout verger familial.

Couleur du fruit : Vert pâle à jaune citronné à maturité, peau fine et lisse Utilisation : Couteau, compote, tarte
Calibre : Moyen Récolte : Précoce

La poire Williams Bon Chrétien est une variété britannique emblématique et incontournable, découverte vers 1796 à Aldermaston au Royaume-Uni et répandue dans le monde entier grâce au pépiniériste londonien Sir Williams de Turnham Green qui lui donna son nom. Arbre vigoureux au port élégamment pyramidal, sa floraison mi-avril résiste bien aux gelées printanières, garantissant des récoltes régulières et abondantes. Sa chair très blanche, fine, fondante et généreusement juteuse, très sucrée et intensément musquée, en fait l'une des poires de table les plus appréciées au monde. Excellent pollinisateur pour la plupart des variétés, c'est un choix idéal pour tout verger familial.

Couleur du fruit : Vert pâle à jaune citronné à maturité, peau fine et lisse Utilisation : Couteau, compote, tarte
Calibre : Moyen Récolte : Précoce

La poire Williams Bon Chrétien est une variété britannique emblématique et incontournable, découverte vers 1796 à Aldermaston au Royaume-Uni et répandue dans le monde entier grâce au pépiniériste londonien Sir Williams de Turnham Green qui lui donna son nom. Arbre vigoureux au port élégamment pyramidal, sa floraison mi-avril résiste bien aux gelées printanières, garantissant des récoltes régulières et abondantes. Sa chair très blanche, fine, fondante et généreusement juteuse, très sucrée et intensément musquée, en fait l'une des poires de table les plus appréciées au monde. Excellent pollinisateur pour la plupart des variétés, c'est un choix idéal pour tout verger familial.

Couleur du fruit : Vert pâle à jaune citronné à maturité, peau fine et lisse Utilisation : Couteau, compote, tarte
Calibre : Moyen Récolte : Précoce

Le Nashi Kosui, également appelé pomme-poire, est un fruit d'exception venu d'Extrême-Orient, créé en 1959 au Japon et aujourd'hui la variété de nashi la plus populaire dans son pays d'origine. Sa chair, proche de celle d'une poire, est croquante, juteuse, sucrée et très rafraîchissante, désaltérante, au subtil parfum d'eau de rose — une expérience gustative unique, entre la pomme et la poire, inoubliable et addictive ! Variété parmi les plus sucrées des Nashis, avec peu d'acidité, elle ravit aussi bien les petits que les grands. Un fruit original et généreux, à découvrir absolument !

Couleur du fruit : dorés aux reflets cuivrés. Utilisation : couteau, compote. Calibre : Moyen. Récolte : Précoce

Le Nashi Hosui est une variété japonaise d'exception, obtenue en 1972 par croisement entre Kikusui et Yakumo, qui séduit par sa générosité et son caractère unique. Chair blanche à jaune, très croquante, juteuse, sucrée et aromatique, offrant une sensation de fraîcheur incomparable en bouche. Cultivé en Chine depuis des millénaires, ce fruit gorgé d'eau et de sucre offre une expérience gustative à la fois exotique et familière, que l'on ne peut s'empêcher de renouveler. Rustique et résistant aux maladies, il s'adapte parfaitement aux vergers familiaux et aux petits espaces. C'est un fruit original et attachant, à faire découvrir sans tarder !

Couleur du fruit : bronze-cuivrée. Utilisation : couteau, compote. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

Le Nashi Shinseiki est une variété japonaise lumineuse et généreuse, issue d'un croisement sélectionné dans les années 1940 au Japon. Il se distingue immédiatement de ses cousins par sa peau lisse, légèrement épaisse. Sa chair ferme et blanche dégage un léger et délicat parfum de rose — une subtilité aromatique qui lui confère tout son charme. C'est un arbre aussi décoratif que gourmand, à croquer frais ou à transformer en confitures et pâtisseries

Couleur du fruit : jaune - vert. Utilisation : couteau, compote. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

Le Nashi Nijisseiki, dont le nom signifie littéralement « poire du XXe siècle » en japonais, est une variété emblématique et historique, originaire du Japon où elle fut obtenue en 1927. Elle se distingue par un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, avec une légère pointe d'acidité — une harmonie gustative rare et inoubliable. Sa chair blanche, ferme, croquante et généreusement juteuse se récolte en septembre, apportant une touche d'exotisme bienvenue en fin d'été. Exceptionnellement bien conservée, elle se garde jusqu'à 5 mois au frais, ce qui en fait l'une des pommes-poires les plus polyvalentes du verger.

Couleur du fruit : Vert pâle à jaune. Utilisation : couteau, compote. Calibre : Gros. Récolte : Tardive

Le prunier Bonne de Brie, également appelé Belle de Paris, est une variété ancienne et précieuse, découverte vers 1820 près de Bry-sur-Marne. C'est l'une des premières prunes de la saison. Sa chair jaune-verdâtre, fine, sucrée et légèrement acidulée offre une excellente qualité gustative. Une prune rare, attachante et généreuse, à faire redécouvrir sans tarder !

Couleur du fruit : bleu-violacé. Utilisation : Couteau, dessert. Calibre : Petit. Récolte : Précoce

Le prunier d'Ente, également connu sous le nom de Prunier d'Agen, est une variété emblématique et historique du patrimoine fruitier français. Introduit d'Orient à l'époque des Croisades, il fut sélectionné et amélioré par les moines bénédictins du monastère de Clairac en Lot-et-Garonne, qui créèrent cette nouvelle souche — le prunier d'Ente, du verbe ancien « enter », signifiant « greffer ». Sa chair verdâtre, généreuse et très sucrée, développe une délicate pointe de cannelle qui la rend inoubliable. Autofertile, il fructifie généreusement d'année en année. Séchée, elle donne un pruneau de gros calibre, très recherché pour ses qualités gustatives.

Couleur du fruit : Bleu-mauve à violet. Utilisation : Couteau, confiture, compote, pruneau séché. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

Le prunier Damasine, également orthographié Damassine, est une variété ancestrale et mystérieuse aux origines légendaires. Son nom est lié à la ville de Damas en Syrie, dont le noyau aurait été rapporté en Europe par les croisés au XIIe siècle. Sa chair verte à jaune, juteuse, sucrée et légèrement acidulée, dévoile un parfum très prononcé aux subtiles notes d'amande amère. Récoltée fin août à début septembre, sa floraison tardive la met naturellement à l'abri des gelées printanières. Dans le canton du Jura suisse, elle est même à l'origine d'une eau-de-vie AOP réputée, témoignage de son excellence gustative. Un fruit rare, chargé d'histoire et de saveurs, à découvrir et à savourer absolument.

Couleur du fruit : violet foncé à noir. Utilisation : Couteau, dessert. Calibre : Petit. Récolte : Mi-saison

Le prunier Hackman est une variété nordique et confidentielle, née en Suède en 1937, qui mérite amplement d'être découverte bien au-delà de ses frontières d'origine.Un fruit rare et attachant, venu du Grand Nord pour égayer nos vergers et nos tables, à déguster frais ou à sublimer en tartes, confitures et desserts maison.

Couleur du fruit : Jaune dorée. Utilisation : Couteau, dessert. Calibre : Petit. Récolte : Mi-saison

Le prunier Hackman est une variété nordique et confidentielle, née en Suède en 1937, qui mérite amplement d'être découverte bien au-delà de ses frontières d'origine.Un fruit rare et attachant, venu du Grand Nord pour égayer nos vergers et nos tables, à déguster frais ou à sublimer en tartes, confitures et desserts maison.

Couleur du fruit : Jaune dorée. Utilisation : Couteau, dessert. Calibre : Petit. Récolte : Mi-saison

La Mirabelle de Nancy est la reine incontestée des mirabelles, attestée en Lorraine depuis le XVIe siècle. C'est le roi René d'Anjou qui l'aurait ramenée et plantée dans la région de sa première épouse, Isabelle Ire de Lorraine, lui offrant ainsi un destin royal bien mérité ! Ses petits fruits ronds, fondants et juteux, très sucrés, rappellent le goût du miel. Sa chair ferme puis fondante, sucrée, juteuse et très parfumée en fait une prune d'exception. Elle se plaît particulièrement dans la moitié nord du pays, les fortes chaleurs ayant tendance à dénaturer son goût. Autofertile et généreuse, c'est une valeur sûre du verger, un patrimoine vivant et gourmand qui traverse les siècles.

Couleur du fruit : Jaune doré, ponctué de rouge côté soleil. Utilisation : Couteau, pâtisserie, confiture, eau-de-vie. Calibre : Petit. Récolte : Mi-saison

La Mirabelle de Nancy est la reine incontestée des mirabelles, attestée en Lorraine depuis le XVIe siècle. C'est le roi René d'Anjou qui l'aurait ramenée et plantée dans la région de sa première épouse, Isabelle Ire de Lorraine, lui offrant ainsi un destin royal bien mérité ! Ses petits fruits ronds, fondants et juteux, très sucrés, rappellent le goût du miel. Sa chair ferme puis fondante, sucrée, juteuse et très parfumée en fait une prune d'exception. Elle se plaît particulièrement dans la moitié nord du pays, les fortes chaleurs ayant tendance à dénaturer son goût. Autofertile et généreuse, c'est une valeur sûre du verger, un patrimoine vivant et gourmand qui traverse les siècles.

Couleur du fruit : Jaune doré, ponctué de rouge côté soleil. Utilisation : Couteau, pâtisserie, confiture, eau-de-vie. Calibre : Petit. Récolte : Mi-saison

La Quetsche d'Alsace est une variété emblématique et patrimoniale, ancrée dans les traditions fruitières de l'Est de la France depuis des siècles. Leur excellente chair jaune-vert, mi-fine, douce, sucrée, parfumée et légèrement acidulée, se détache bien du noyau pour une dégustation généreuse et authentique. Sa texture ferme et son acidité caractéristique en font un fruit de caractère, particulièrement remarquable séché en pruneaux où ses arômes se concentrent magnifiquement.

Couleur du fruit : Violet foncé à pourpre. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie, séchage en pruneaux. Calibre : Petit. Récolte : Mi-saison

La Quetsche d'Alsace est une variété emblématique et patrimoniale, ancrée dans les traditions fruitières de l'Est de la France depuis des siècles. Leur excellente chair jaune-vert, mi-fine, douce, sucrée, parfumée et légèrement acidulée, se détache bien du noyau pour une dégustation généreuse et authentique. Sa texture ferme et son acidité caractéristique en font un fruit de caractère, particulièrement remarquable séché en pruneaux où ses arômes se concentrent magnifiquement.

Couleur du fruit : Violet foncé à pourpre. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie, séchage en pruneaux. Calibre : Petit. Récolte : Mi-saison

La Quetsche d'Italie, également connue sous les noms de Fellenberg ou Altesse Double, est une variété ancienne et prestigieuse, originaire de la région de Milan et cultivée depuis 1784. Cousine de la Quetsche d'Alsace, elle s'en distingue par sa saveur plus douce, plus sucrée, avec une légère acidité très équilibrée — une harmonie gustative remarquable qui lui vaut une réputation de qualité supérieure. Sa chair jaune-verdâtre, ferme et sucrée, devient presque confite lorsque les fruits sont laissés mûrir jusqu'au bout sur l'arbre. Rustique et résistante, elle remplace avantageusement la Quetsche d'Alsace dans les régions aux climats plus chauds.

Couleur du fruit : Bleu foncé à pourpre. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie, eau-de-vie. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

La Quetsche d'Italie, également connue sous les noms de Fellenberg ou Altesse Double, est une variété ancienne et prestigieuse, originaire de la région de Milan et cultivée depuis 1784. Cousine de la Quetsche d'Alsace, elle s'en distingue par sa saveur plus douce, plus sucrée, avec une légère acidité très équilibrée — une harmonie gustative remarquable qui lui vaut une réputation de qualité supérieure. Sa chair jaune-verdâtre, ferme et sucrée, devient presque confite lorsque les fruits sont laissés mûrir jusqu'au bout sur l'arbre. Rustique et résistante, elle remplace avantageusement la Quetsche d'Alsace dans les régions aux climats plus chauds.

Couleur du fruit : Bleu foncé à pourpre. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie, eau-de-vie. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

La Reine Claude d'Oullins est la première des Reines-Claudes à mûrir, découverte à Coligny dans l'Ain et cultivée par M. Massot, horticulteur-pépiniériste à Oullins dans le Rhône à partir de 1860. Sa chair jaune-vert, mi-fine, tendre et juteuse, est légèrement sucrée et agréablement parfumée. Autofertile, elle n'a pas besoin d'un autre arbre pour fructifier et s'impose comme un excellent pollinisateur pour de nombreuses autres variétés. Très rustique, elle résiste jusqu'à -20°C et s'adapte à tous les climats.

Couleur du fruit : Jaune-vert, légèrement translucide, doré au soleil. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie, compote. Calibre : Gros. Récolte : Précoce

La Reine Claude d'Oullins est la première des Reines-Claudes à mûrir, découverte à Coligny dans l'Ain et cultivée par M. Massot, horticulteur-pépiniériste à Oullins dans le Rhône à partir de 1860. Sa chair jaune-vert, mi-fine, tendre et juteuse, est légèrement sucrée et agréablement parfumée. Autofertile, elle n'a pas besoin d'un autre arbre pour fructifier et s'impose comme un excellent pollinisateur pour de nombreuses autres variétés. Très rustique, elle résiste jusqu'à -20°C et s'adapte à tous les climats.

Couleur du fruit : Jaune-vert, légèrement translucide, doré au soleil. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie, compote. Calibre : Gros. Récolte : Précoce

La Reine Claude de Bavay est une variété ancienne et prestigieuse, issue d'un semis libre de Reine Claude verte obtenu en 1841 en Belgique, dédiée par son obtenteur le Major Esperen à M. de Bavay, directeur des pépinières Royales de Vilvordes près de Bruxelles. Un hommage royal pour une prune d'exception ! Sa chair jaune pâle, très juteuse, sucrée et mielleuse, révèle un parfum délicat et une douceur généreuse qui la placent parmi les meilleures Reines-Claudes.

Couleur du fruit : Vert-jaune, parfois teinté de rouge au soleil. Utilisation : Couteau, confiture, compote. Calibre : Gros. Récolte : Tardive

La Reine Claude de Bavay est une variété ancienne et prestigieuse, issue d'un semis libre de Reine Claude verte obtenu en 1841 en Belgique, dédiée par son obtenteur le Major Esperen à M. de Bavay, directeur des pépinières Royales de Vilvordes près de Bruxelles. Un hommage royal pour une prune d'exception ! Sa chair jaune pâle, très juteuse, sucrée et mielleuse, révèle un parfum délicat et une douceur généreuse qui la placent parmi les meilleures Reines-Claudes.

Couleur du fruit : Vert-jaune, parfois teinté de rouge au soleil. Utilisation : Couteau, confiture, compote. Calibre : Gros. Récolte : Tardive

La Reine Claude Dorée est sans conteste l'une des prunes les plus appréciées et les plus savoureuses au monde. Variété presque cinq fois centenaire, elle fut rapportée de Syrie par le botaniste Pierre Belon en 1546 et cultivée dans le jardin du Roi au château de Blois. Son nom rend hommage à Claude de France, première épouse du roi François Ier, surnommée "la bonne Reine". Chair jaune-vert, très ferme, juteuse, sucrée et dotée d'un délicieux parfum très prononcé. Sa chair fondante offre un subtil goût d'abricot qui la distingue de toutes les autres prunes. Rustique et vigoureuse, elle s'adapte partout en France et se prête à toutes les envies culinaires. À déguster rapidement après récolte pour profiter de toute sa fraîcheur !

Couleur du fruit : Vert-jaune, doré à l'insolation. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

La Reine Claude Dorée est sans conteste l'une des prunes les plus appréciées et les plus savoureuses au monde. Variété presque cinq fois centenaire, elle fut rapportée de Syrie par le botaniste Pierre Belon en 1546 et cultivée dans le jardin du Roi au château de Blois. Son nom rend hommage à Claude de France, première épouse du roi François Ier, surnommée "la bonne Reine". Chair jaune-vert, très ferme, juteuse, sucrée et dotée d'un délicieux parfum très prononcé. Sa chair fondante offre un subtil goût d'abricot qui la distingue de toutes les autres prunes. Rustique et vigoureuse, elle s'adapte partout en France et se prête à toutes les envies culinaires. À déguster rapidement après récolte pour profiter de toute sa fraîcheur !

Couleur du fruit : Vert-jaune, doré à l'insolation. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

La Reine Claude du Vars est une variété confidentielle et attachante, peu connue du grand public mais très appréciée des amateurs de prunes authentiques. Chair ferme, fondante et juteuse, au goût à la fois doux et légèrement acidulé, avec des notes fruitées et parfumées délicatement subtiles. Son noyau se détache facilement de la chair, un atout précieux pour la dégustation comme pour la cuisine.

Couleur du fruit : Vert clair. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie. Calibre : Petit. Récolte : Mi-saison

La Reine Claude du Vars est une variété confidentielle et attachante, peu connue du grand public mais très appréciée des amateurs de prunes authentiques. Chair ferme, fondante et juteuse, au goût à la fois doux et légèrement acidulé, avec des notes fruitées et parfumées délicatement subtiles. Son noyau se détache facilement de la chair, un atout précieux pour la dégustation comme pour la cuisine.

Couleur du fruit : Vert clair. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie. Calibre : Petit. Récolte : Mi-saison

La Reine Claude Léon Hisse est une variété française d'exception et un privilège pour les amateurs de Reines-Claudes, sélectionnée par l'horticulteur Léon Hisse au XIXe ou début du XXe siècle, afin d'obtenir une Reine-Claude précoce, de bonne saveur et suffisamment rustique pour les régions plus fraîches. Son atout majeur ? C'est la plus précoce de toutes les Reines-Claudes, récoltée environ 20 jours avant la Reine-Claude Dorée. Sa chair jaune-ambre, moyennement ferme, juteuse et très parfumée, offre un goût sucré raffiné, doux et très aromatique, avec une légère acidité rafraîchissante et une saveur complexe.

Couleur du fruit : Vert-jaune, orangé à l'insolation. Utilisation : Couteau, confiture, compote. Calibre : Moyen. Récolte : Précoce

La Reine Claude Léon Hisse est une variété française d'exception et un privilège pour les amateurs de Reines-Claudes, sélectionnée par l'horticulteur Léon Hisse au XIXe ou début du XXe siècle, afin d'obtenir une Reine-Claude précoce, de bonne saveur et suffisamment rustique pour les régions plus fraîches. Son atout majeur ? C'est la plus précoce de toutes les Reines-Claudes, récoltée environ 20 jours avant la Reine-Claude Dorée. Sa chair jaune-ambre, moyennement ferme, juteuse et très parfumée, offre un goût sucré raffiné, doux et très aromatique, avec une légère acidité rafraîchissante et une saveur complexe.

Couleur du fruit : Vert-jaune, orangé à l'insolation. Utilisation : Couteau, confiture, compote. Calibre : Moyen. Récolte : Précoce

Le prunier Stanley est une variété américaine généreuse et fiable, issue du croisement entre la Prune d'Ente et le Grand Duke, réalisé en 1912 à la station de Geneva dans l'État de New York. Proche des quetsches par sa forme, il se charge dès son jeune âge de gros fruits ovales légèrement allongés. Sa chair jaune, ferme et parfumée, est bien sucrée. Ses fleurs blanches d'avril échappent souvent aux gelées printanières, garantissant des récoltes régulières et abondantes.

Couleur du fruit : Bleu-violet foncé, brillant. Utilisation : Couteau, confiture, pruneaux. Calibre : Gros. Récolte : Tardive

Le prunier Stanley est une variété américaine généreuse et fiable, issue du croisement entre la Prune d'Ente et le Grand Duke, réalisé en 1912 à la station de Geneva dans l'État de New York. Proche des quetsches par sa forme, il se charge dès son jeune âge de gros fruits ovales légèrement allongés. Sa chair jaune, ferme et parfumée, est bien sucrée. Ses fleurs blanches d'avril échappent souvent aux gelées printanières, garantissant des récoltes régulières et abondantes.

Couleur du fruit : Bleu-violet foncé, brillant. Utilisation : Couteau, confiture, pruneaux. Calibre : Gros. Récolte : Tardive

Le prunier Valor est une variété canadienne d'exception, obtenue dans les années 1930 par la station expérimentale d'agriculture du Canada à Harrow, issue du croisement entre Imperial Epineuse et Grand Duke, et sélectionnée pour sa résistance au froid, sa grande productivité et sa bonne aptitude au séchage. Leur chair jaune verdâtre, ferme, très sucrée et agréablement parfumée, offre un excellent comportement en conservation ainsi qu'en transformation.

Couleur du fruit : Violet foncé à bleu-noir. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie, pruneaux. Calibre : Gros. Récolte : Tardive

Le prunier Valor est une variété canadienne d'exception, obtenue dans les années 1930 par la station expérimentale d'agriculture du Canada à Harrow, issue du croisement entre Imperial Epineuse et Grand Duke, et sélectionnée pour sa résistance au froid, sa grande productivité et sa bonne aptitude au séchage. Leur chair jaune verdâtre, ferme, très sucrée et agréablement parfumée, offre un excellent comportement en conservation ainsi qu'en transformation.

Couleur du fruit : Violet foncé à bleu-noir. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie, pruneaux. Calibre : Gros. Récolte : Tardive

L'Abricot Prune Bolognese, également appelé Biricoccolo, est un fruit extraordinaire et fascinant, issu d'un croisement naturel entre l'abricotier et le prunier Myrobolan, originaire de la région de Bologne en Italie. Connu depuis le XVIIIe siècle et cultivé jusqu'aux années 50, il fut progressivement abandonné au profit de cultivars industriels avant d'être heureusement réintroduit dans les vergers traditionnels italiens. Chair jaune doré profond, fondante, extrêmement juteuse et très sucrée. Son goût est une harmonie parfaite : la douceur mielleuse et le parfum délicat de l'abricot s'équilibrent avec la pointe d'acidité rafraîchissante et la générosité en jus de la prune.

Couleur du fruit : Orange-rouge intense, peau fine et veloutée. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

L'Abricot Prune Flavor Fusion est un hybride d'exception, développé par Zaiger Genetics, issu d'un croisement entre la prune et l'abricot. La présence d'un pollinisateur est requise pour assurer une bonne fructification.

Couleur du fruit : Rouge vif, chair rouge ferme. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie, desserts. Calibre : Moyen. Récolte : Précoce

L'Abricot Prune Kometa est un hybride d'exception aux origines multiples et fascinantes, issu d'un croisement complexe entre le myrobolan, le prunier japonais, le prunier sibérien et le prunier chinois — une diversité génétique unique qui lui confère des qualités gustatives et une rusticité remarquables. Partiellement autofertile, c'est une valeur sûre pour les vergers aux hivers rigoureux.

Couleur du fruit : Rouge vif à rouge foncé, chair jaune striée de rouge. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie. Calibre : Moyen. Récolte : Précoce

L'Abricot Prune Spring Satin est un hybride d'exception, premier plumcot officiellement diffusé par un programme public de recherche américain (USDA-ARS), précurseur de toute une génération d'hybrides abricot-prune. Son nom fait référence à l'aspect satiné de sa peau et à sa maturité précoce. Arbre vigoureux et très productif, il nécessite un pollinisateur à floraison chevauchante pour une bonne fructification. Grande résistance aux maladies fongiques et bactériennes, c'est un atout de taille pour une culture naturelle et sans traitements

Couleur du fruit : Rouge-noir à maturité, chair jaune-orangée. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie. Calibre : Moyen. Récolte : Précoce

L'Abricot Prune Vesuviano, également appelé Biricoccolo Vesuviano, est un hybride naturel ancestral et fascinant, issu d'un croisement naturel entre une prune myrobolan et un abricot, originaire des pentes fertiles du Vésuve en Italie. Véritable curiosité fruitière, il séduit par son originalité, sa résistance aux maladies et sa richesse aromatique. Sa floraison tardive le protège naturellement des gelées printanières — un atout précieux pour les vergers exposés. Rustique, il résiste jusqu'à -20°C et s'adapte facilement à de nombreux types de sols. Il nécessite la présence d'un prunier ou d'un abricotier à proximité pour une bonne fructification.

Couleur du fruit : Rouge-orangé, chair jaune intense teintée de rouge. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie. Calibre : Petit à moyen. Récolte : Mi-saison

Le cerisier Badacsony est une variété ancienne et prestigieuse, originaire de Hongrie, cultivée depuis le début du XIXe siècle sur les rives du lac Balaton. Ce bigarreau semi-tardif séduit par sa régularité et sa générosité. Arbre de bonne vigueur, très ramifié et au port semi-dressé, sa belle floraison semi-tardive le met naturellement à l'abri des gelées printanières, garantissant des récoltes régulières et abondantes.

Couleur du fruit : Rouge foncé à pourpre brillant. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie, clafoutis. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

Le cerisier Badacsony est une variété ancienne et prestigieuse, originaire de Hongrie, cultivée depuis le début du XIXe siècle sur les rives du lac Balaton. Ce bigarreau semi-tardif séduit par sa régularité et sa générosité. Arbre de bonne vigueur, très ramifié et au port semi-dressé, sa belle floraison semi-tardive le met naturellement à l'abri des gelées printanières, garantissant des récoltes régulières et abondantes.

Couleur du fruit : Rouge foncé à pourpre brillant. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie, clafoutis. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

Le cerisier bigarreau Burlat, surnommé « le roi des bigarreaux », est une variété française emblématique, découverte par hasard en 1915 par Léonard Burlat, arboriculteur mobilisé à Lyon, qui remarqua un cerisier aux très belles feuilles dans le quartier de Gerland et préserva ainsi ce trésor fruitier. Arbre vigoureux au port érigé, facile à réussir et généreux, il s'adapte à toutes les formes et à toutes les régions. Sa précocité remarquable le protège naturellement de la mouche des cerises, un atout précieux pour une culture biologique.

Couleur du fruit : Rouge foncé brillant, presque noir à pleine maturité. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie, congélation. Calibre : Gros. Récolte : Précoce

Le cerisier bigarreau Burlat, surnommé « le roi des bigarreaux », est une variété française emblématique, découverte par hasard en 1915 par Léonard Burlat, arboriculteur mobilisé à Lyon, qui remarqua un cerisier aux très belles feuilles dans le quartier de Gerland et préserva ainsi ce trésor fruitier. Arbre vigoureux au port érigé, facile à réussir et généreux, il s'adapte à toutes les formes et à toutes les régions. Sa précocité remarquable le protège naturellement de la mouche des cerises, un atout précieux pour une culture biologique.

Couleur du fruit : Rouge foncé brillant, presque noir à pleine maturité. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie, congélation. Calibre : Gros. Récolte : Précoce

Le cerisier bigarreau Napoléon est une variété historique et prestigieuse, connue depuis 1785 en Allemagne sous le nom original de « Große Prinzessin » — Grande Princesse — un titre nobiliaire qui lui va à merveille ! Introduite en Belgique en 1828 par l'horticulteur Parmentier, qui la rebaptisa en l'honneur de Napoléon. Arbre vigoureux au port d'abord érigé qui s'arrondit et se retombe avec l'âge, très fertile et productif, il résiste bien au monilia.

Couleur du fruit : Jaune pâle marbré de rouge rosé, bicolore. Utilisation : Couteau, confiture. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

Le cerisier bigarreau Napoléon est une variété historique et prestigieuse, connue depuis 1785 en Allemagne sous le nom original de « Große Prinzessin » — Grande Princesse — un titre nobiliaire qui lui va à merveille ! Introduite en Belgique en 1828 par l'horticulteur Parmentier, qui la rebaptisa en l'honneur de Napoléon. Arbre vigoureux au port d'abord érigé qui s'arrondit et se retombe avec l'âge, très fertile et productif, il résiste bien au monilia.

Couleur du fruit : Jaune pâle marbré de rouge rosé, bicolore. Utilisation : Couteau, confiture. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

Le cerisier bigarreau Noire de Meched est une variété ancienne et mystérieuse, originaire d'Iran, considérée par beaucoup comme l'une des meilleures cerises noires au monde. Arbre naturellement très ramifié, de bonne vigueur et au port semi-érigé, sa floraison tardive et très abondante le met naturellement à l'abri des gelées printanières. Autostérile, elle nécessite un pollinisateur compatible tel que Burlat, Hedelfingen ou Summit.

Couleur du fruit : Pourpre foncé à presque noir brillant, chair rouge foncée. Utilisation : Couteau, confiture, tarte. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

Le cerisier bigarreau Noire de Meched est une variété ancienne et mystérieuse, originaire d'Iran, considérée par beaucoup comme l'une des meilleures cerises noires au monde. Arbre naturellement très ramifié, de bonne vigueur et au port semi-érigé, sa floraison tardive et très abondante le met naturellement à l'abri des gelées printanières. Autostérile, elle nécessite un pollinisateur compatible tel que Burlat, Hedelfingen ou Summit.

Couleur du fruit : Pourpre foncé à presque noir brillant, chair rouge foncée. Utilisation : Couteau, confiture, tarte. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

Le cerisier bigarreau Rainier est une variété américaine d'exception, issue du croisement entre Bing et Van, obtenue en 1954 par H.W. Fogle à la Washington Agricultural Experiment Station aux États-Unis. Arbre de bonne vigueur au port demi-érigé, productif et de mise à fruit relativement rapide, ses fruits résistent bien à l'éclatement. Autostérile, il nécessite un pollinisateur compatible tel que Napoléon, Burlat, Van ou Hedelfingen.

Couleur du fruit : Jaune-orangé, rouge vif côté soleil, chair blanche. Utilisation : Couteau, confiserie, pâtisserie. Calibre : Très gros. Récolte : Tardive

Le cerisier bigarreau Rainier est une variété américaine d'exception, issue du croisement entre Bing et Van, obtenue en 1954 par H.W. Fogle à la Washington Agricultural Experiment Station aux États-Unis. Arbre de bonne vigueur au port demi-érigé, productif et de mise à fruit relativement rapide, ses fruits résistent bien à l'éclatement. Autostérile, il nécessite un pollinisateur compatible tel que Napoléon, Burlat, Van ou Hedelfingen.

Couleur du fruit : Jaune-orangé, rouge vif côté soleil, chair blanche. Utilisation : Couteau, confiserie, pâtisserie. Calibre : Très gros. Récolte : Tardive

Le cerisier bigarreau Stark Hardy Giant, également appelé Starking, est une variété américaine généreuse et fiable, obtenue par M. Meyer dans l'état du Wisconsin aux États-Unis. Arbre au port légèrement retombant, autofertile et excellent pollinisateur notamment pour le Burlat, grâce à sa floribondité remarquable et à la qualité de son pollen.

Couleur du fruit : Rouge foncé brillant à grenat, chair rouge. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

Le cerisier bigarreau Stark Hardy Giant, également appelé Starking, est une variété américaine généreuse et fiable, obtenue par M. Meyer dans l'état du Wisconsin aux États-Unis. Arbre au port légèrement retombant, autofertile et excellent pollinisateur notamment pour le Burlat, grâce à sa floribondité remarquable et à la qualité de son pollen.

Couleur du fruit : Rouge foncé brillant à grenat, chair rouge. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

Le cerisier bigarreau Summit est une variété canadienne de référence, issue du croisement entre Van et Sam, sélectionnée en 1973 par la station de recherche de Summerland en Colombie-Britannique, rapidement introduite en Europe pour sa qualité gustative et son calibre impressionnant. Ses fruits en forme de cœur, d'un rouge brillant irrésistible, sont parmi les plus grosses cerises disponibles avec un diamètre de 28 à 30 mm. Résistant à l'éclatement et rustique jusqu'à -20°C, il s'adapte à de nombreuses régions. Autofertile, il s'associe également très bien avec Burlat, Van et Hedelfingen.

Couleur du fruit : Rouge vif brillant, virant au pourpre à maturité, chair rose. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

Le cerisier bigarreau Summit est une variété canadienne de référence, issue du croisement entre Van et Sam, sélectionnée en 1973 par la station de recherche de Summerland en Colombie-Britannique, rapidement introduite en Europe pour sa qualité gustative et son calibre impressionnant. Ses fruits en forme de cœur, d'un rouge brillant irrésistible, sont parmi les plus grosses cerises disponibles avec un diamètre de 28 à 30 mm. Résistant à l'éclatement et rustique jusqu'à -20°C, il s'adapte à de nombreuses régions. Autofertile, il s'associe également très bien avec Burlat, Van et Hedelfingen.

Couleur du fruit : Rouge vif brillant, virant au pourpre à maturité, chair rose. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

Le cerisier bigarreau Van est une variété canadienne incontournable, obtenue à la station de recherche de Summerland au Canada entre 1936 et 1944, et utilisée dans de nombreux croisements pour l'obtention de nouvelles variétés emblématiques comme le Rainier, le Summit ou le Lapins — preuve de son excellence génétique ! Vigoureux, très rustique et peu sensible aux maladies, c'est également un excellent pollinisateur pour de nombreuses autres variétés. Sa floraison tardive lui permet souvent d'échapper aux gelées printanières, garantissant des récoltes régulières et abondantes.

Couleur du fruit : Rouge foncé brillant, presque noir à maturité, chair rouge dense. Utilisation : Couteau, confiture, pâtisserie. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

La pêche Aribaud est une variété ancienne et confidentielle, obtenue vers 1910 par le Docteur Aribaud à Condrieu, à partir d'un semis supposé de la variété Précoce de Hale. Ses gros fruits, généreux et légèrement dissymétriques, arborent une belle robe jaune dorée qui se pare d'un rouge foncé presque noirâtre là où le soleil l'a embrasée — un contraste saisissant et élégant. Sa chair blanche, tendre et juteuse, offre une douceur sucrée et généreuse qui en fait une pêche de dégustation d'exception. Une variété rare et précieuse, ancrée dans le patrimoine fruitier français, à savourer dès sa cueillette pour en apprécier toute la fraîcheur.

Couleur du fruit : Jaune doré, rouge foncé presque noirâtre côté soleil, chair blanche. Utilisation : Couteau, confiture, desserts. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

La pêche Aribaud est une variété ancienne et confidentielle, obtenue vers 1910 par le Docteur Aribaud à Condrieu, à partir d'un semis supposé de la variété Précoce de Hale. Ses gros fruits, généreux et légèrement dissymétriques, arborent une belle robe jaune dorée qui se pare d'un rouge foncé presque noirâtre là où le soleil l'a embrasée — un contraste saisissant et élégant. Sa chair blanche, tendre et juteuse, offre une douceur sucrée et généreuse qui en fait une pêche de dégustation d'exception. Une variété rare et précieuse, ancrée dans le patrimoine fruitier français, à savourer dès sa cueillette pour en apprécier toute la fraîcheur.

Couleur du fruit : Jaune doré, rouge foncé presque noirâtre côté soleil, chair blanche. Utilisation : Couteau, confiture, desserts. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

La pêche de Nelly est une variété ancienne et attachante, encore trop méconnue du grand public, qui mérite pourtant toute l'attention des amateurs de fruits authentiques. De calibre moyen et d'une belle qualité gustative, elle dévoile une chair blanche, juteuse et généreusement sucrée — un plaisir simple et pur, comme on les aime. Récoltée à partir de mi-août, elle s'invite au cœur de l'été pour régaler les palais les plus exigeants. Dotée d'une très bonne résistance à la cloque, elle est idéale pour une culture saine et naturelle. Une pêche douce, généreuse et sans chichi, à croquer sans attendre sous le soleil d'été.

Couleur du fruit : Jaune, lavé de rouge côté soleil, chair blanche. Utilisation : Couteau, desserts, confiture. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

La pêche de Vigne, également appelée pêche sanguine ou pêche vineuse, est une variété ancienne et authentique au charme indéniable. Son nom vient d'une tradition viticole : les viticulteurs des Coteaux du Lyonnais plantaient ces pêchers au milieu de leurs vignes pour détecter au plus tôt les attaques d'oïdium, le pêcher y étant plus sensible que la vigne. Le pêcher de vigne est autofertile, productif et relativement simple à cultiver, avec une bonne résistance du bois au froid, bien que les fleurs craignent les gelées printanières. Délicieuse en confiture ou en tarte, sa chair très colorée donne également de magnifiques préparations maison. Un fruit rare et précieux qui prolonge avec panache les plaisirs de l'été jusqu'au cœur de l'automne.

Couleur du fruit : Gris-violet duveteux, chair rouge sanguine striée Utilisation : Couteau, confiture, tarte
Calibre : moyen Récolte : Tardive

La pêche Dixired est une variété généreuse et productive, obtenue en 1945 aux États-Unis, qui a su s'imposer dans les vergers français grâce à ses qualités remarquables. Ses gros fruits arrondis, à la belle peau rouge striée de jaune, sont d'une grande attractivité. Sa chair jaune, ferme, parfumée, juteuse et très sucrée en fait une pêche de dégustation d'exception, aussi délicieuse à croquer fraîche que sublimée en desserts, tartes ou confitures. Récoltée à maturité de mi-juin à juillet, elle annonce les plus beaux jours de l'été avec générosité. Vigoureuse, productive et autofertile, c'est une valeur sûre pour tout verger ensoleillé.

Couleur du fruit : Rouge vif strié de jaune, chair jaune ferme. Utilisation : Couteau, confiture, tarte, dessert. Calibre : Gros. Récolte : Précoce

La pêche Dixired est une variété généreuse et productive, obtenue en 1945 aux États-Unis, qui a su s'imposer dans les vergers français grâce à ses qualités remarquables. Ses gros fruits arrondis, à la belle peau rouge striée de jaune, sont d'une grande attractivité. Sa chair jaune, ferme, parfumée, juteuse et très sucrée en fait une pêche de dégustation d'exception, aussi délicieuse à croquer fraîche que sublimée en desserts, tartes ou confitures. Récoltée à maturité de mi-juin à juillet, elle annonce les plus beaux jours de l'été avec générosité. Vigoureuse, productive et autofertile, c'est une valeur sûre pour tout verger ensoleillé.

Couleur du fruit : Rouge vif strié de jaune, chair jaune ferme Utilisation : Couteau, confiture, tarte, desserts
Calibre : Gros Récolte : Précoce

Le groseillier à grappes Blanka est une variété d'exception, issue du croisement entre les cultivars Heinemann's Late et Red Lake, alliant rusticité, rendement élevé et qualité gustative remarquable. Arbuste vigoureux, sans épines et au feuillage palmé aromatique, il séduit autant par son aspect décoratif que par ses petits fruits savoureux. Sa rusticité est excellente, résistant jusqu'à -20°C, et il est naturellement résistant aux maladies. Autofertile et très productif, il s'adapte aussi bien en pleine terre qu'en pot sur terrasse ou balcon.

Couleur du fruit : Blanc à doré ambré à maturité. Utilisation : Couteau, gelée, confiture, desserts, jus. Calibre : Moyen. Récolte : Tardive

Le groseillier Versaillaise Rouge est une variété française historique et prestigieuse, cultivée dès le XVIIe siècle dans les jardins du Roi sous Louis XIV à Versailles, preuve de son excellence et de sa longévité remarquable ! Obtenue vers 1840, très productive, sa floraison tardive lui permet d'échapper naturellement aux gelées printanières, garantissant des récoltes régulières et abondantes. Arbuste robuste, rustique jusqu'à -20°C, autofertile et très facile à cultiver, il s'adapte à toutes les régions et tous les jardins.

Couleur du fruit : Rouge vif translucide, en grappes courtes et serrées. Utilisation : Couteau, gelée, confiture, pâtisserie, jus. Calibre : Moyen. Récolte : Précoce

Le groseillier Rovada est la référence incontestée des groseilliers tardifs, originaire des Pays-Bas, de vigueur moyenne à forte, au port buissonnant légèrement retombant avec des branches robustes. Ses grappes exceptionnellement longues et denses portent de grosses baies d'un rouge brillant translucide, à la chair juteuse et très sucrée, avec une acidité fine et un arôme de fruits rouges très prononcé. Sa cueillette peut être retardée grâce à l'excellente tenue des fruits sur la plante, offrant une grande souplesse au moment de la récolte. Autofertile et rustique jusqu'à -30°C, très productif dès la deuxième année, c'est le choix idéal pour les amateurs de groseilles de qualité exceptionnelle.

Couleur du fruit : Rouge brillant translucide, en très longues grappes. Utilisation : Couteau, gelée, confiture, pâtisserie, sirop. Calibre : Moyen à gros. Récolte : Tardive

Le groseillier London Market est une variété anglaise classique et éprouvée, très appréciée pour sa productivité élevée et ses baies rouges au goût sucré et acidulé, parfaites pour la consommation fraîche ou la préparation de confitures et compotes. Arbuste buissonnant au port généreux, atteignant 1,50 m de hauteur et d'envergure, rustique jusqu'à -15°C, il s'adapte facilement à tous les types de sols et s'installe aussi bien au soleil qu'à mi-ombre. Sa pulpe rouge foncé est juteuse et acidulée, idéale pour toutes les préparations culinaires. Autofertile et facile à cultiver, c'est une valeur sûre pour tout jardin fruitier.

Couleur du fruit : Rouge foncé vif, pulpe juteuse. Utilisation : Couteau, gelée, confiture, pâtisserie, jus, sirop. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

Le groseillier Red Lake est une variété américaine généreuse et fiable, reconnue pour sa très grande productivité et sa résistance naturelle aux maladies comme l'oïdium et l'anthracnose, en faisant un choix idéal pour une culture biologique. Ses très longues grappes portant de gros fruits rouges brillants facilitent considérablement la récolte. Sa saveur est agréable, avec un bon rapport sucre-acidité, et ses baies sont particulièrement parfumées. Autofertile, rustique et adapté à tous types de jardins, il s'intègre aussi bien en haie fruitière qu'en touffe libre.

Couleur du fruit : Rouge vif brillant, baies juteuses translucides. Utilisation : Couteau, gelée, confiture, pâtisserie, jus, sirop. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

Le groseillier Raisin Deltir est une variété originale et généreuse, aux très longues grappes de fruits rouge clair, particulièrement faciles à cueillir, dont les grains acidulés sont légèrement plus gros que ceux des groseilliers à grappes classiques. Ses fruits rouges d'une saveur douce et sucrée avec une légère acidité en font un fruit idéal pour confectionner de délicieuses gelées. Arbuste tardif, vigoureux et résistant au froid, autofertile et très productif, il s'adapte parfaitement à tous les jardins, même les plus exposés.

Couleur du fruit : Rouge clair translucide, en très longues grappes denses. Utilisation : Couteau, gelée, confiture, pâtisserie, jus. Calibre : Moyen. Récolte : Tardive

Le groseillier Jonkheer van Tets est une variété néerlandaise de référence, obtenue au début des années 1930, arbuste au port érigé et vigoureux, l'une des variétés les plus productives qui apprécie un bon froid hivernal pour une récolte maximale. Rustique jusqu'à -20°C, résistant aux maladies et idéal pour les régions aux hivers froids, il est autofertile et aussi polyvalent en frais qu'en transformation.

Couleur du fruit : Rouge vif brillant translucide, en longues grappes. Utilisation : Couteau, gelée, confiture, sorbet, pâtisserie, jus. Calibre : Gros. Récolte : Précoce

La Casseille Josta, également appelée Jostaberry, est un hybride fascinant et gourmand, né du croisement entre le cassis et la groseille à maquereau d'Oregon, le résultat de décennies de travaux de sélection menés depuis les années 1970 en Allemagne — son nom étant lui-même la contraction des mots allemands pour cassis (Johannisbeere) et groseille (Stachelbeere). Arbuste sans épines, vigoureux, très résistant aux maladies, il offre une abondante récolte de gros fruits dépourvus de pépins, au goût agréablement sucré, moins acide que le cassis. Rustique jusqu'à -20°C, autofertile et facile à cultiver, il est idéal en haie fruitière ou en isolé

Couleur du fruit : Vert à noir violacé à maturité. Utilisation : Couteau, confiture, gelée, jus, sorbet, pâtisserie. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

Le cassissier Noir de Bourgogne est la variété française de référence absolue, particulièrement appréciée pour son goût intense et son rôle historique dans la production de la célèbre crème de cassis de Dijon. Variété ancienne d'origine française, cultivée de longue date en Bourgogne, elle incarne à elle seule tout le patrimoine fruitier de notre terroir. Ses baies fermes et de maturité homogène offrent une saveur très acidulée avec une grande richesse aromatique et une excellente teneur en vitamine C. Arbuste au port érigé, vigoureux et très rustique, il nécessite un pollinisateur comme l'Andega pour une production optimale.

Couleur du fruit : Noir profond brillant, légèrement pruiné. Utilisation : Couteau, confiture, gelée, crème de cassis, sorbet, sirop. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

Le cassissier Cotswold Cross est une variété anglaise reconnue pour la qualité remarquable de ses fruits et sa bonne résistance aux maladies. Arbuste de vigueur moyenne au port dressé et compact, il s'intègre facilement dans tous les jardins, aussi bien en isolé qu'en haie fruitière. Ses nombreuses grappes généreuses portent de belles baies noires, riches en vitamine C, aux saveurs intenses caractéristiques du cassis. Autostérile, il nécessite la présence d'un pollinisateur compatible comme l'Andega, le Géant de Boskoop ou le Wellington pour une fructification optimale.

Couleur du fruit : Noir profond brillant, en grappes denses. Utilisation : Couteau, confiture, gelée, sorbet, jus, liqueur. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

Le cassissier Géant de Boskoop est une variété historique et généreuse, originaire des Pays-Bas en 1887, l'une des premières variétés de cassissier à produire, avec de très longues grappes de gros fruits. Sa particularité unique : ses feuilles, fruits et bourgeons sont intensément parfumés, grâce à la présence de glandes contenant des huiles essentielles que l'on extrait même pour la parfumerie ! Arbuste rustique et vigoureux, résistant à l'oïdium, sa floraison tardive en fait un excellent pollinisateur pour la variété Noir de Bourgogne. Sa pulpe est sucrée et juteuse, délicieuse en fruits frais comme en confitures, gelées et sirops.

Couleur du fruit : Noir brillant, en très longues grappes denses. Utilisation : Couteau, confiture, gelée, sorbet, jus. Calibre : Gros. Récolte : Précoce

Le cassissier Arno est une variété française originale et précieuse, née d'un croisement entre les variétés Bigrou et Troll, sélectionnée par la pépinière Ribanjou. Son atout majeur ? Dans un monde où la majorité des cassissiers ont besoin de froid hivernal pour bien fleurir, Arno n'a que faire des grands frimas ! Grâce à ses besoins en froid très limités, il trouve naturellement sa place dans les régions côtières ou aux climats doux, là où d'autres variétés peinent à s'épanouir. Ses longues grappes généreuses portent de gros fruits fermes et sucrés, avec une saveur douce qui fait toute la différence, surtout dégustés frais. Autofertile, vigoureux et résistant à l'oïdium.

Couleur du fruit : Noir profond brillant, en longues grappes généreuses. Utilisation : Couteau, confiture, gelée, sorbet, jus. Calibre : Gros. Récolte : Précoce

Le cassissier Tradimel est un véritable cassis tout-en-un, une variété française productive et résistante obtenue en France au XXe siècle par la sélection Ribanjou. Ses grappes courtes à moyennes arrivent à maturité mi-juillet et regorgent de fruits fermes, bien accrochés, au goût acidulé et intensément parfumé — une base idéale pour toutes les préparations maison. Sa particularité unique : ses feuilles et bourgeons sont également utilisables pour les infusions et huiles essentielles, en faisant un arbuste précieux aussi bien pour les gourmands que pour les amateurs de phytothérapie et d'aromathérapie.

Couleur du fruit : Noir bleuté, en grappes courtes et denses. Utilisation : Couteau, confiture, gelée, liqueur, sorbet, jus, tisane. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

Le cassissier Andega est une création française d'excellence, obtenue en 1987 par Bernard Lantin à l'INRA d'Angers, par croisement du Noir de Bourgogne et de l'Öjebyn — un beau patrimoine fruitier angevin, né tout près de chez nous ! Ses très abondantes grappes denses portent de gros fruits noirs à la chair ferme, savoureuse et aromatique, contenant peu de pépins — excellents frais comme transformés. Sa floraison tardive en fait un choix idéal pour les régions plus froides, et il est naturellement tolérant à l'oïdium. Autofertile, vigoureux et très productif, il offre un rendement remarquable de 3 à 5 kg par pied

Couleur du fruit : Noir profond légèrement rosé, brillant. Utilisation : Couteau, confiture, gelée, liqueur, sorbet, pâtisserie. Calibre : Gros. Récolte : Mi-saison

La vigne Baco est un cépage hybride historique et fascinant, créé en 1898 par François Baco, instituteur et agronome passionné, par croisement de la Folle Blanche et du Noah, afin de sauver les vignobles français décimés par le phylloxéra. Naturellement très résistant à l'oïdium, au mildiou et au phylloxéra — un choix idéal pour une culture biologique. Une vigne généreuse, rustique et chargée d'histoire, parfaite pour couvrir rapidement une pergola ou une treille.

Couleur du fruit : Noir profond, petites baies juteuses aux arômes de mûres. Utilisation : Couteau, jus. Calibre : Petit à moyen. Récolte : Mi-saison

La vigne Chasselas est un cépage ancestral et prestigieux, dont les origines remontent au XVIe siècle et qui s'est progressivement répandu dans toute l'Europe. Sa grande particularité ? Il est à la fois excellent à manger à la main comme à faire du vin — une singularité rare que peu de cépages, hormis le Muscat, peuvent revendiquer. Ses grappes de taille moyenne, à la structure assez lâche, sont composées de baies rondes qui évoluent vers le doré à maturité, avec parfois de belles taches rousses côté soleil. Sa pellicule est fine mais résistante et sa chair est juteuse et fondante en bouche. De très bonne conservation, les grappes peuvent se déguster jusqu'à Noël.

Couleur du fruit : Vert clair à jaune doré, parfois tacheté de roux au soleil. Utilisation : Couteau, vinification, jus, desserts. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison

La vigne Muscat de Hambourg est l'un des raisins de table les plus appréciés et les plus répandus en France. Très vieille variété issue du bassin méditerranéen, née du croisement entre le Muscat d'Alexandrie et le Frankental, elle porte de nombreux noms à travers le monde — Black Hamburg, Muscat Noir, Œillade musquée — preuve de sa renommée universelle ! Ses grandes grappes coniques aux épaules larges sont composées de grosses baies presque noires, recouvertes d'une belle pruine bleutée. Sa chair juteuse offre une saveur franchement muscatée, très agréable, avec des notes envoûtantes de fruits exotiques. Vigne sarmenteuse très vigoureuse, autofertile et peu sensible aux maladies, elle peut atteindre 8 à 10 mètres sans taille. Idéale palissée sur pergola, treille ou mur ensoleillé.

Couleur du fruit : Noir bleuté intense, recouvert de pruine, chair juteuse. Utilisation : Couteau, jus, desserts. Calibre : Moyen à gros. Récolte : Tardive

La vigne Noah, également connue sous le nom de raisin fraise, est un cépage hybride américain au caractère bien trempé, aux origines ancestrales. Raisin blanc aux grappes moyennes, ses gros grains cylindriques renferment une pulpe molle généreusement juteuse, très sucrée mais aussi vive en acidité, avec un goût unique de litchi ou de fraise des bois. Naturellement résistant à l'oïdium, au mildiou et au phylloxéra, il est idéal pour une culture biologique ou en permaculture, sans aucun traitement. Comme l'Othello, autrefois interdit en France en 1935, cette interdiction est aujourd'hui levée — il reste néanmoins destiné à une consommation familiale.

Couleur du fruit : Blanc-verdâtre, translucide à maturité. Utilisation : Couteau, jus, desserts. Calibre : Gros. Récolte : Précoce

La vigne Othello est un cépage hybride américain chargé d'histoire, obtenu en 1859 en Ontario au Canada par Charles Arnold, issu du croisement entre le Clinton et le Muscat de Hambourg, puis introduit en France par le botaniste Planchon après la crise du phylloxéra. Autrefois interdit par la loi de 1934, la légende racontait que son vin rendait fous et aveugles ! Cette interdiction fut heureusement levée en 2003, autorisant sa culture et sa consommation familiale. Ses grappes moyennes à grandes portent de belles baies ovoïdes d'un beau noir bleuté à la pulpe molle et juteuse, à la saveur intensément foxée et framboisée, un goût unique et inoubliable qui fait tout son charme ! Très fertile, très productif et de très bonne garde en raisin de table, c'est une vigne généreuse et attachante, idéale pour les amateurs de variétés rares et d'histoire viticole.

Couleur du fruit : Noir bleuté, en grappes moyennes à grandes. Utilisation : Couteau, jus, desserts. Calibre : Moyen. Récolte : Mi-saison