Au fil des saisons

🥒 Courgette Kimber (Avril-Mai)

Courgette productive à chair fondante.
Se cuisine facilement en poêlée ou en ratatouille.

🥒 Courgette Noriac (Mai-Août)

Courgette polyvalente et savoureuse.
Bonne tenue à la cuisson, parfaite pour plats mijotés.

🥒 Courgette Maveric (Septembre-Novembre)

Courgette précoce et tendre.
À consommer jeune pour une texture très fondante.

Idées recettes Carottes râpées printanières

Ingrédients (2 pers.)
Carottes bottes • Radis bottes • Citron • Huile d’olive • Sel

Préparation
Râper les carottes, couper les radis.
Assaisonner avec citron, huile d’olive et sel. Mélanger.

💡 Astuce : excellente fraîcheur, idéale en entrée rapide.

Épinards frais à feuilles tendres.

Goût doux, parfaits en poêlée, omelette ou gratin.

Recettes Poêlée d’épinards à l’ail

Ingrédients (2 pers.)
600g Épinards frais • Ail • Huile d’olive • Sel

Préparation
Faire chauffer l’huile, ajouter l’ail.
Ajouter les épinards, cuire 3–4 min en remuant.

💡 Astuce : parfait avec des pommes de terre primeurs.

Navet nouveau doux et fondant.
Idéal glacé, poêlé ou en purée.

Recette de Navets glacés

Ingrédients (2 pers.)
Navets • Beurre • Sucre • Sel

Préparation
Couper les navets.
Cuire à feu doux avec beurre, sucre et un fond d’eau jusqu’à fondant.

💡 Astuce : goût doux, même apprécié par les enfants.

Oignon frais, doux et légèrement sucré.
Se consomme cru ou cuit, bulbe et vert inclus.

Recettes Pois gourmands sautés

Ingrédients (2 pers.)
400g Pois gourmands • Ail • Huile d’olive • Sel

Préparation
Faire revenir l’ail.
Ajouter les pois gourmands, cuire 5 min.

💡 Astuce : garder du croquant, cuisson rapide.

Recette de Radis poêlés au miel

Ingrédients (2 pers.)
Radis bottes • Huile d’olive • Miel • Sel

Préparation
Couper les radis en deux.
Les faire revenir à la poêle avec l’huile.
Ajouter un filet de miel en fin de cuisson.

💡 Astuce : le radis devient doux et légèrement sucré.

Salade croquante et rafraîchissante.
Bonne tenue, idéale pour les repas du quotidien.

Salade au goût légèrement plus marqué.
Texture tendre et parfumée.

Recette de Salade tiède de pommes de terre & salade verte

Ingrédients (2 pers.)
1 Salade verte • 300g Pommes de terre primeur • Huile d’olive • Vinaigre • Moutarde • Sel

Préparation
Cuire les pommes de terre à l’eau.
Les couper encore tièdes.
Assaisonner avec une vinaigrette moutardée.
Ajouter la salade au dernier moment et mélanger délicatement.

💡 Astuce : parfaite en plat léger ou en accompagnement.

Salade croquante et très fraîche.
Idéale en salade simple ou composée.

Salade tendre et douce.
Feuilles souples, goût délicat.

Recette de Salade fermière de printemps

Ingrédients (2 pers.)
Salade verte • Radis • Carottes • Vinaigrette

Préparation
Laver la salade.
Ajouter carottes râpées et radis. Assaisonner.

💡 Astuce : base idéale pour accompagner tous les plats.

Salade croquante à caractère.

Pomme de terre à chair fondante.
Parfaite vapeur, rissolée ou en salade.

Recette Pommes de terre rôties au four

Ingrédients (2 pers.)
400g de Pommes de terre primeur • Huile d’olive • Thym • Sel

Préparation
Couper si besoin. Mélanger avec huile, thym et sel.
Cuire au four 35 min à 180°C.

💡 Astuce : inutile d’éplucher, peau fine et savoureuse.